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Roma, OS Club: Natale e Capodanno 2010

Roma, OS Club: Natale e Capodanno 2010

In occasione del Natale, OS Club (Via delle Terme di Traiano, 4 A - 00184 Roma) festeggerà la sua recente apertura (lo scorso 29 novembre 2010) a due passi dal Colosseo, tra le bellezze delle [...]

tags : romana gnocco gelato salato latte vini kiwi risotto filetto sommelier
dal 17 December 2010 su:
frutta verdura pane pasta riso dolci
In attesa della cometa ecco una nuova stella. Giuda ballerino!

In attesa della cometa ecco una nuova stella. Giuda ballerino!

In questo periodo c’è un gran parlare nella blogosfera di ristorazione romana: rinascita? evoluzione? decadenza? staticità?… Personalmente mi sforzo di provare nuovi indirizzi, [...]

tags : carote salsa anice latte panino gelato risotto ravioli bufala salame
dal 11 December 2010 su:
ricetta locali formaggi
Vi presento tutti i neostellati della Guida Michelin 2011 (1)

Vi presento tutti i neostellati della Guida Michelin 2011 (1)

29. E’ il numero dei ristoranti che hanno ricevuto la prima stella dalla Guida Michelin 2011. 29 è anche il numero degli chef a capo delle 29 relative brigate e, tra loro, solo 5 sono [...]

tags : ricotta burrata locanda ravioli vapore bra sugo salsa fontana branzino
dal 1 December 2010 su:
carne e pesce formaggi ricetta
Finalmente la Gatta Mangiona!!

Finalmente la Gatta Mangiona!!

Finalmente ne parlo, perché sono anni che ci vado e non l'avevo mai fatto qui.E come succede a volte si danno troppe cose per scontate e poi arriva un giorno che ci si chiede: ma come mai [...]

tags : trota porro lardo arnad fossa pizza menu cru brut vini
dal 15 November 2010 su:
carne e pesce locali alcolici
Fischia che bella l’Oasis dei fratelli Fischetti!

Fischia che bella l’Oasis dei fratelli Fischetti!

Lo confesso subito: ero rimasto piacevolmente sorpreso che l’Oasis Antichi Sapori di Valle Saccarda avesse potuto spuntare alla cerimonia di premiazione del Gambero Rosso un punteggio [...]

tags : pecorino campana albicocche aglianico nocera bufala maiale vini bianco pietra
dal 5 November 2010 su:
locali ricetta carne e pesce

Riassunto della settimana via twitter

The Andrea Gori Daily is out! http://bit.ly/aNpiym ▸ Top stories today by @beppesevergnini @riccardowired @pandemia @burde # Mannucci Droandi e gli autoctoni del Chianti Classico a cena da [...]

tags : barbaresco nebbiolo chianti moscato franciacorta pinot igt montepulciano cru wine
dal 31 October 2010 su:
vino alcolici pane pasta riso
Semana Mesa SP. Roberta Sudbrak, idee chiare e basi solide

Semana Mesa SP. Roberta Sudbrak, idee chiare e basi solide

L’enfant prodige della gastronomia brasiliana attuale, Roberta Sudbrack! La sala si riempie all’improvviso. Georges Schnyder, moderatore dell’evento, ricorda come anche [...]

tags : burro cuoco fuoco chilo sala alba mais farina banana zucchero
dal 28 October 2010 su:
ricetta locali pane pasta riso
La mia prima volta all’Enoteca Pinchiorri

La mia prima volta all’Enoteca Pinchiorri

“Vede come siamo ridotti noi qui? E poi dicono che voglion’ l’elettrico”, fa il tassista agitandosi sul sedile e bestemmiando contro il piccolo autobus davanti a noi. Ci muoviamo a [...]

tags : libretto igt fiorentina chianti vermentino ravioli riserva porcini toscana funghi
dal 9 October 2010 su:
vino carne e pesce frutta verdura
Barbesin e Alice: prosegue il CocoFungo da favola

Barbesin e Alice: prosegue il CocoFungo da favola

Giovedì 7 ottobre, il Paese delle Meraviglie si sposta a Castelfranco Veneto. La famiglia Barbesin ospita la favola 'Alice nel Paese delle meraviglie' per il terzo appuntamento con la storica [...]

tags : spiedo porcini funghi salsa vini risotto burrata fagiolini cioccolato grissino
dal 5 October 2010 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Vecchia Malcesine, Malcesine VR [8.0]

Vecchia Malcesine, Malcesine VR [8.0]

Costeggiare il Bènaco, con l’accento sulla “e”, può essere un’esperienza dalle sfumature contrastanti. Lo specchio d’acqua chiamato Garda dal nome di uno dei [...]

tags : cantina bardolino funghi bianco ravioli amaro punta sala panna trota
dal 4 October 2010 su:
ricetta alcolici dolci
Un marziano a Roma/2 La Fucina delle pizze

Un marziano a Roma/2 La Fucina delle pizze

Mi aggrego volentieri al tour romanesco di Alessandro e Vincenzo, iniziato con la prima tappa orientale e, da autentico marziano a zonzo per Roma, ecco la mia sosta in un locale davvero [...]

tags : ciauscolo cortese pugliese bufala verdure lievito ricotta salame spinaci forno
dal 29 September 2010 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Taste of Milano: abbiamo assaggiato…

Alice Ristorante Viviana Varese Baccalà confit, trippa di baccalà e latte di baccalà scarola e olive Polpo su crema di patate e granita di patata arrostita Cracco Carlo Cracco Crema di riso [...]

tags : dolci grana latte salsa maiale farina tonno polpo riso fico
dal 27 September 2010 su:
carne e pesce formaggi frutta verdura
Taste of Milano tra saper cucinare e saper comunicare.

Taste of Milano tra saper cucinare e saper comunicare.

Paccheri farciti di stoccafisso mantecato, pesto di rucola e raspatura lodigiana. E' da qui che voglio partire per raccontarvi il mio Taste of Milano. Visto con gli occhi di una food blogger, ma [...]

tags : salsa latte burro bianco ravioli zenzero ricetta grana tonno fave
dal 25 September 2010 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Stasera finalmente Settembre e Rosso d’Autunno: anche Acetaia Giusti Modena a God Save The Wine!

Non di solo vino…ecco che entra nella nostra rassegna STASERA ore 19:30  Claudio Giusti , produttore  e portavoce di uno dei simboli del made in Italy alimentare nel mondo, ovvero [...]

tags : trebbiano toscana burrata birra burro vini wine zucca reggiano naturale
dal 21 September 2010 su:
alcolici formaggi vino
Tripperia Il Magazzino - Firenze

Tripperia Il Magazzino - Firenze

Angelo PerettiVi piace la trippa? Se, come accade nel mio caso, la risposta è affermativa, sapete certamente che Firenze è una sorta di paradiso terrestre, ché qui la trippa - pardon, il [...]

tags : verdure salsa vini toscana burrata paradiso chitarra spaghetti
dal 20 September 2010 su:
pane pasta riso ricetta vino
millefoglie di pane carasau con zucchine, pomodorini e burrata

millefoglie di pane carasau con zucchine, pomodorini e burrata

Non cucino molto di questi periodi, sono tornata a fare la figlioletta sotto il tetto materno dopo cinque anni fuori casa e mi ritrovo a voler fare tante cose, ma spesso senza i miei attrezzi, i [...]

tags : ricetta zenzero carasau ricette latte secco succo burrata zucchine condimento
dal 18 September 2010 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Taste of Milano è qui!

Taste of Milano è qui!

Taste of Milano sta per aprire i battenti..... chi ci viene?Potrebbe essere un 'occasione unica per incontrarsi, assaggiare, divertirsi, conoscere gente nuova e affinare il palato.Nel [...]

tags : pecorino farina forno salsa polipo latte maiale ravioli melissa fritto
dal 18 September 2010 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Ricette cinema: le costolette agrodolci di Pushing hands

Ricette cinema: le costolette agrodolci di Pushing hands

Si chiama Pushing hands il primo lungometraggio, datato 1992, del regista taiwanese trapiantato negli Usa Ang Lee. Nonostante sia inedito in Italia, si sa racconti la storia di un maestro [...]

tags : maiale vapore cinese salsa aglio ricette ravioli agrodolce zucchero peperoni
dal 17 September 2010 su:
ricetta frutta verdura dolci
Può una “pizza” margherita costare 24 euro? Da Sirani, a Bagnolo Mella, si.

Può una “pizza” margherita costare 24 euro? Da Sirani, a Bagnolo Mella, si.

Bagnolo Mella è un piccolo paese che si trova a pochi chilometri dal lago di Garda, sulla direttrice Brescia - Cremona.Mai ci sarei arrivato se due cari amici di Castiglione delle Stiviere, nel [...]

tags : cornetti cortese cipolle pomodori burrata verdure bufala bar pizza forno
dal 16 September 2010 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Finger food: burrata e ficodindia dell’Etna D.o.p. [ happy birthday to me ;-)) ]

eureka! Qualcuno tra di voi penserà che ho il cervello in pappa.. beh, diciamo che il rientro alla parte operativa di untoccodizenzero è stato piccolo choc.. però, dopo il riposo la mente è [...]

tags : burrata
dal 13 September 2010 su:
formaggi
Aoristo' a Palazzo Grimani a Venezia

Aoristo' a Palazzo Grimani a Venezia

VENEZIA - In questi giorni Vittorio Sgarbi e' chiacchierato per le sue foto in atteggiamenti affettuosi con la pornostar Vittoria Risi. Ma alla vernice di Palazzo Grimani a Venezia c'era [...]

tags : toscano ravioli dolci burrata vittoria ristorante italiana internazionale
dal 3 September 2010 su:
cucina internazionale locali dolci
Millefoglie di melanzane

Millefoglie di melanzane

L'estate sta finendo e con lei tutte le delizie di questa splendida stagione. E allora non posso non approfittarne nelle mie ultime ricette estive. Melanzane, peperoni, pomodori, zucchine, [...]

tags : ortaggi ricotta ricetta ricette zucca forno burrata zucchine mescolando prosciutto
dal 31 August 2010 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Salento | Come la Puglia, solo deliziosamente diverso

Salento | Come la Puglia, solo deliziosamente diverso

Il cibo marca silenziosamente il territorio molto più che una semplice linea geografica tracciata sulle mappe. Potete ostinarvi e chiamarla “Puglia”, ma nel Salento non troverete [...]

tags : pecorino rosato pugliese salato fuoco gelati gelato calorie bianco latte
dal 23 August 2010 su:
dolci formaggi alcolici
Piccola guida ai ristoranti per il fine settimana. Alta Puglia.

Piccola guida ai ristoranti per il fine settimana. Alta Puglia.

La Puglia è di moda, nel bene e nel male, e noi, dopo esserci occupati del magnifico Salento, questa settimana risaliamo la costa e ci accomodiamo nella parte alta del tacco: Foggia, Bari, [...]

tags : pecorino pugliese cantina verdure ravioli salumi vongole filetto spigola cicoria
dal 20 August 2010 su:
locali frutta verdura carne e pesce
Piazza Duomo ad Alba

Piazza Duomo ad Alba

ALBA - Dopo il ristorante da 17/5 dell'Espresso e due stelle, dopo la Piola per tajarin e vitello tonnato, il mondo gastronomico dei Ceretto aprira' l'8 ottobre una "bottega" per [...]

tags : tartufi porcini ricette anice cru alba toscano risotto piemontese giapponese
dal 22 July 2010 su:
alcolici pane pasta riso cucina internazionale