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Casa Wallace gold 2013

Di Fabio Riccio, Casa Wallace gold – no: la pipì di gatto, alla francese “pipi de chat” qui non c’è proprio, non la si sente affatto… Di questo spauracchio, tanto caro a [...]

tags : francese sommelier
dal 24 February 2017 su:
cucina internazionale locali

Churros

I churros sono dei dolci di origine spagnola, che hanno la forma di un bastoncino rigato un po' allungato, solitamente vengono preparati fritti, ma non mancano le versioni al forno, più leggere [...]

tags : forno dolci zeppole classico zucchero spagnola cioccolato
dal 24 February 2017 su:
dolci locali ricetta

Morelle

Chi mi segue su questo blog sa che il doct ha dato al De Win l’ultimatum “basta troiai” , chi mi segue poi da tempo sa anche che io non amo assolutamente friggere e in casa De Win la [...]

tags : ricette forno panna ricetta friggere chiacchiere prosciutto cioccolato sanguinaccio
dal 24 February 2017 su:
dolci ricetta carne e pesce

Silence is sexy. Due verticali di Catarratto e Pignatello by Nino Barraco

Silence is sexy cantano gli Einsturzende Neubauten, gruppo berlinese di spicco nella scena rock avanguardistica. In effetti la serata di sabato da Sarfati a Milano è stata una grande sinfonia [...]

tags : grillo punta china wine marino beva vini zona noce funghi
dal 24 February 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Pane di manioca (Pão de mandioca)

Clicca qui per il video Il pane di manioca è morbido, gustoso e nutritivo, una vera delizia da servire in ogni occasione, in qualsiasi momento della giornata. Questa ricetta può essere [...]

tags : birra forno farina latte secco kg riso mais glutine ricetta
dal 23 February 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Anteprime Toscane 2017. Nobile di Montepulciano, sostenibilità e lampi di luce green ma l’annata 2014 lascia il segno

Il Nobile avvia l’anno come grande protagonista di sostenibilità e attenzione al territorio: praticamente è la prima DOCG d’Italia a impatto zero, frutto di 8 milioni di euro di [...]

tags : cantina vino nobile di montepulciano albicocche montepulciano prugne succo china bosco ribes anice
dal 23 February 2017 su:
alcolici frutta verdura vino

Street food vegano: 10 ricette da sperimentare

Al giorno d’oggi i ritmi di vita sono spesso stressanti e frenetici: si corre nel modo di comunicare e di restare informati, si corre per evitare le file e il traffico, si corre per avere più [...]

tags : soia tofu forno salsa greco dolci latte vegana farina bianco
dal 23 February 2017 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

5 cose da sapere se invitate a cena un sardo

Ospitale, tranquillo, di buona compagnia, incline al consumo alcolico e forchetta dalla discreta resistenza. Le più comuni etichette che accompagnano i sardi finiscono là dove tutto, spesso, [...]

tags : pecorino cannonau sarda mirto birra olive bar sugo forno zona
dal 23 February 2017 su:
alcolici carne e pesce formaggi

Cos’è questa storia del libro di Dissapore su Gino Sorbillo

Cari tutti, c’è un annuncio importante da fare e allora meglio entrare subito nel vivo senza preamboli. (Tranne questo). Come sapete, Dissapore esiste sul web dal 2009, e dopo otto anni di [...]

tags : pizza penne pizzeria napoletana
dal 22 February 2017 su:
pane e pizza pane pasta riso locali

Chi è Yannick Alléno, il nuovo re della cucina francese

Giovedì 9 febbraio Le Figaro, il quotidiano più letto di Francia, ha raccontato con grande dispiego di mezzi e una maxi-foto in prima pagina la presentazione della Guida Michelin 2017. Il [...]

tags : bistrot francese verdure salsa menu biscotto espresso ingredienti gastronomia ristorante
dal 22 February 2017 su:
ricetta locali cucina internazionale

Coeurs de poulet aux oignons

Coeurs de poulet aux oignons Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 20m Le ricette di Vitto

tags : ricette
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ricetta

Cuore di pollo alle cipolle

Cuore di pollo alle cipolle Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 20m L'articolo Cuore di pollo alle cipolle proviene da Le ricette di Vitto.

tags : pollo ricette cipolle
dal 22 February 2017 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Fusilli integrali con ragù di radicchio tardivo, ceci e nocciole

Questo mese il Book Club si terrà a casa mia. Cominciato qualche anno fa, quando ci incontravamo saltuariamente e (fra le altre cose) parlavamo dei libri che avevamo letto, amati o meno, poco [...]

tags : frutta coppia dolci torta ceci ricetta zenzero radicchio pasticcini scalogno
dal 22 February 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Animali che vivono esistenze migliori delle nostre

Vita da cani. Quante volte abbiamo esclamato queste parole paragonando le nostre traversie a esistenze non proprio felici. Per fortuna non sempre è così. O perlomeno non per tutti Non per [...]

tags : pollo grano chilo chili manzo jamon bovine maiale birra latte
dal 21 February 2017 su:
carne e pesce ricetta alcolici

Anteprime Toscane 2017. Gran Selezione in assaggio a Chianti Classico Collection

La tipologia meno amata dai winelovers del sangiovese procede imperterrita la sua marcia, con il favore e benestare del Consorzio. Lo stile è quello noto, fatto di complessità, ricchezza, [...]

tags : chianti sangiovese succo bosco frutta dolci ribes vini noce beva
dal 21 February 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

I 10 ristoranti più caldi del momento a Venezia

A Venezia, anche e soprattutto a Carnevale, il turista medio è attirato da bacari, posti turistici oppure estremamente datati, in genere da bocconi veloci che riempiano la pancia. Serve un [...]

tags : cantina malvasia cuoco forno salsa anatra ravioli risotto inglese cicoria
dal 21 February 2017 su:
carne e pesce ricetta locali

Itinerari: Pastena e Pontecorvo, la Ciociaria tra grotte, borghi storici e percorsi di gusto

La Ciociaria, antica terra di confine tra Lazio e Campania, è un luogo ricco di storia, con una natura che si mostra ancora a tratti selvaggia e una cucina fortemente legata al [...]

tags : pecorino cantina salame pietra glutine salume salumi ricetta fagioli laziale
dal 21 February 2017 su:
ricetta carne e pesce locali

Ravioli al branzino con sugo di cicale di mare

Questo piatto l'ho preparato per una cenetta al lume di candela con mio marito per San Valentino. Devo dire un piatto delicato e buonissimo. Il sugo che sarebbe Boreto de canocce alla graisana [...]

tags : campana fuoco farina bianco aglio secco kg sugo ravioli ricetta
dal 21 February 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Forum di formazione Cordons Bleus a Olio Capitale

La Commanderie des  Cordons Bleus de France Italiana del Friuli Venezia Giulia organizza domenica 5 marzo 2017 alle 10 nella sala Oceania della Stazione Marittima di Trieste il suo quarto [...]

tags : sala italiana dietetica gastronomia internazionale
dal 21 February 2017 su:
cucina internazionale locali

Ristoranti d’Abruzzo: i 10 migliori (secondo noi)

Non chiedete ad un abruzzese quale sia la migliore cucina d’Italia perché “come l’Abruzzo non ce n’è!”, figuriamoci chiedere una lista di validi ristoranti sparsi lungo l’intera [...]

tags : pecorino cantina polipo farina salsa cuoco funghi salumi ravioli verdure
dal 21 February 2017 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Tempo di crescita per COL VETORAZ

L’azienda di Valdobbiadene fa il punto sui numeri dell’eccellenza E’ appena partito un nuovo anno e per l’azienda di Valdobbiadene è giunto il momento di riflettere su una [...]

tags : prosecco secco frutta cartizze docg zona kg uva brut spumante
dal 20 February 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

La bottiglia corale dell'Asolo Prosecco Superiore

Sui giovani produttori dell'Asolo - mi piace chiamare così il Prosecco Superiore Docg di quella denominazione - avevo gia [...]

tags : prosecco brut uva docg montello superiore prosecco superiore perlage
dal 20 February 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Scuola di cucina a Olio Capitale #2 - Antonia Klugmann, Ana Ros, Antonella Varotto

Dopo quasi un anno, complice il ritrovamento della mia agenda degli appunti nella borsa dove era rimasta per lunghi mesi, posso scrivere finalmente la seconda pagina della mia partecipazione [...]

tags : sauvignon succo fiore latte salsa farina forno brodo pane mele
dal 20 February 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Degustazioni: bisogna raccontare il vino e non solo versarlo

Circa quattro anni fa sono stata invitata a un evento – un Camp, per i nostalgici  – ad Alba, a parlare di viaggi ed emozioni. Mi avevano chiesto una breve presentazione per [...]

tags : nebbiolo cantina pinot roero dolcetto barolo barbaresco punti bitto agriturismo
dal 20 February 2017 su:
alcolici vino locali

Ecoristoranti: Il Rinascimento a tavola: a cena con la storia da Altopalato

Era il 2005, avevo cominciato da poco a lavorare al Pool Inquinamento e tutti i giorni quando uscivo dall’ufficio avevo un pensiero fisso nella testa, realizzare il mio sogno di diventare una [...]

tags : dolci cuoco frutta carote burro parma mele sala menu torta
dal 20 February 2017 su:
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