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Indice Con l’articolo di oggi, vogliamo condurvi in un viaggio gastronomico “a testa in giù sul mappamondo”: parliamo, infatti, della Nuova Zelanda. Una terra lontana, abitata da [...]
“Mangia la frutta che ti fa bene!”. Quante volte abbiamo sentito questa frase? Oggi ve la ripetiamo ancora una volta perché si dà il caso che i kiwi facciano benissimo. Ricchi di [...]
Siamo stati, in incognito, all’Osteria della Mattonella di Napoli, uno dei luoghi iconici della cucina partenopea low cost, nonché una delle più antiche trattorie della città. La nostra [...]
Consorzio Gambellara Il ventiseienne Luca Framarin guiderà il Consorzio per il triennio 2020-2022. Priorità saranno la promozione della DOC e l’orientamento ad una viticoltura sempre più [...]
Il ventiseienne guiderà il Consorzio per il triennio 2020-2022. Priorità saranno la promozione della DOC e l’orientamento ad una viticoltura sempre più sostenibile Il Consiglio di [...]
Il nome Alhambra deriva dall’arabo e significa letteralmente “cittadella rossa”, nome che la storia indica essere correlato al suo colore rosse della costruzione da una parte [...]
Forse non tutti sanno che i capperi altro non sono che i boccioli di un piccolo arbusto, la capparis spinosa, una pianta tipica del mediterraneo, capace di crescere spontaneamente su terreni [...]
Quando Antonino Cannavacciuolo aprì il suo Cannavacciuolo Bistrot a Torino, tre anni fa, scatenò il panico in città. Un nuovo ristorante dello chef più celebre d’Italia, nella [...]
La voglia di torta è un bel problema perché, fra il desiderio e la sua realizzazione materiale, di solito passa parecchio tempo. E se vi dicessimo che abbiamo in repertorio per voi una sfilza [...]
La polenta gratinata è una versione molto gustosa e saporita, di un grande classico della cucina italiana, presente sulle tavole di ogni famiglia. La ricetta per una buona polenta è presente [...]
Un piatto tipico della cucina romagnola, il nome curzul deriva da un termine dialettale che significa “lacci” per la somiglianza di questa pasta con i lacci delle scarpe. Una pasta [...]
Alla guida del lounge bar più alto di Torino, quello di Piano 35, arriva Simone Sacco, figlio dello chef Marco Sacco. E se non è mai carino parlare di “figli di”, soprattutto sul lavoro, [...]
Indice Se l’Emilia-Romagna può essere considerata a pieno titolo patria del mangiar bene, Parma e la bassa parmense ne rappresentano un indiscusso fiore all’occhiello. Non a caso [...]
Le chiacchiere ripiene sono una variante delle classiche chiacchiere fritte di carnevale, farcite con abbondante Nutella e poi fritte in olio bollente. La ricetta delle chiacchiere o frappe o [...]
Mercoledì terrò ad Alba una lezione sull’ecommerce del vino ad un corso per Wine Export Manager* ma siccome nasco e morirò blogger che ama il vino tutto è buono per fare un post. [...]
Indice Due mesi fa sono andata in Palestina. Ma in realtà, non sono mai tornata. Lì, tra le tante cose che ho visto e mai dimenticherò, ho notato delle signore per strada che, sedute [...]
Perché non approfittare di qualche raggio di sole per una gita fuori porta?! L’idea è quella di preparare qualcosa di facile, veloce, senza lievitazione e comoda da mangiare senza [...]
La nostra recensione del pub del Birrificio Lambrate in zona Golgi, punto di riferimento per gli appassionati di birra artigianale di Milano (e non). Nel 2020 ritengo sia quantomeno [...]
La nostra recensione dell’ Albergo Ristorante Dolada di Pieve d’Alpago, gloria delle Prealpi Bellunesi, una stella Michelin per la cucina di Riccardo De Prà con panorama sul Lago di [...]
Indice Ci troviamo nella parte sud della Lombardia, in piena Pianura Padana: un territorio caratterizzato da campi a perdita d’occhio, risaie ed estese coltivazioni di mais, e dalla [...]
È un approccio amaro, quello che mi accompagna in questa nona puntata di Masterchef Italia 9. Con me infatti viaggia la piena consapevolezza che sarà difficile che, in queste due ore di [...]
Anche Lidl si lancia nel mercato della “non carne” con il suo Next Level Burger, in vendita già a partire da oggi, 13 febbraio, in tutti i supermercati della catena tedesca. Il Next [...]
Indice Nata come “pane dei poveri” e figlia della tradizione contadina, oggi è una specialità apprezzata non solo in Italia, ma anche oltre confine: è la piadina, autentico [...]
Adoro compiere gli anni nel periodo di Carnevale, per me non ci sono torte che tengano voglio solo le mie super frittelle della tradizone sarda per festeggiare!Un anno faccio le zeppole e [...]
Era nel’aria da tempo: tra i produttori ed i controllori della filiera cognac la discussione sul finishing andava avanti accanitamente, tra le fazioni dei modernisti e dei conservatori. Come [...]
