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Che Pasqua sarebbe senza il dolce suono delle uova di cioccolato che, dopo giorni di attesa sulle mensole della cucina, finalmente vengono aperte svelando il proprio contenuto? Ogni festività [...]
La Pasta con Radicchio è un primo piatto gustoso e colorato, dal sapore amarognolo e leggermente acidulo. L’aggiunta del prosciutto cotto e del parmigiano grattugiato crea un [...]
Le lasagne ai carciofi sono un primo piatto perfetto per il pranzo di Pasqua, sono semplici e potete anche farle in anticipo e scaldarle prima di portarle in tavola. Questo piatto è molto [...]
Sfizioso e ricco lo strudel al prosciutto e formaggio è una creativa versione del tradizionale strudel dolce alle mele. Ricco di fondente formaggio e prosciutto cotto sarà l’antipasto [...]
Gli involtini di platessa e prosciutto crudo rappresentano una delle possibili pietanze da poter realizzare con il pesce pronte a prendere per la gola chi se le ritrovi davanti. La [...]
Oggi vi lascio una ricetta lampo, una di quelle che mi preparo quando mangio da sola e ho poco tempo a disposizione ma non ho voglia di rinunciare a qualcosa di bello ma soprattutto di [...]
Franco Cimini più che accoglierti ti avvolge. L’antro della sua Osteria – il Mirasole a San Giovanni in Persiceto – è un misto tra un viaggio iniziatico tra i fumi dei [...]
Le polpette al prosciutto sono un finger food goloso e saporito della cucina italiana. Semplici e rapide da realizzare sono alla portata di tutti e si prestano a innumerevoli e sfiziose [...]
Amalia Costantini, a un certo punto della propria vita, dopo oltre quindici anni di lavoro nel settore tessile, ha deciso di cambiare vita e dare ascolto al proprio cuore, dedicandosi alla [...]
La ricetta di una fritta di zucchine veloce, guarnita con un po' di prosciutto crudo: perfetta per brunch, merende o brevi pause pranzo.
La pasta con piselli e pomodoro è uno di quei primi semplici ma ricchi di gusto tanto da poter rappresentare la scelta perfetta per il pranzo di tutta la famiglia. I bambini la adorano, [...]
Si tratta solo di ipotesi, ma fanno discutere i dazi “punitivi” –pari al 100% del valore del prodotto– che Trump e gli Stati Uniti stanno valutando di introdurre nei confronti di [...]
Gallette di Riso rosso integrale #zaccaria , passata di pomodoro , mozzarella e prosciutto crudo Marco d’Oggiono Prosciutti . Il riso integrale rosso ha un elevato valore [...]
Le patate sono il contorno preferito da mio figlio Andrea e quando ho visto ravanando sul web una ricetta come il gratin di purè di patate con prosciutto crudo ho pensato di cucinarla subito e [...]
Ogni giorno, in qualsiasi angolo del mondo, una donna o un uomo fanno la differenza semplicemente vivendo la loro vita. Una goccia nel mare, si dice, perché in fondo è proprio così: tutte le [...]
I peperoni ripieni di riso al forno sono un primo piatto gustoso che richiama i sapori e i colori della primavera, pur presentandosi ancora con un caldo piatto di riso filante al forno. Il [...]
Ricetta nuova partendo da un antipasto trovato su Cucina Italiana, un pochino rimaneggiato… INGREDIENTI 4 persone 400 gr circa di fagioli cannellini cipolla olio EVO brodo vegetale Pepe e [...]
Ho scoperto che tanti come me amano cucinare le zucchine, nei modi più diversi.Visto che nel mio blog ho pubblicato diverse ricette nelle quali utilizzo le zucchine dall'antipasto al dolce, vi [...]
Siamo nelle Langhe, nel cuore della denominazione di uno dei vini rossi italiani più conosciuti e apprezzati a livello mondiale, il Barbaresco Docg. A pochi passi dalla leggendaria cantina [...]
Le chiamavano “pizze all’egiziana” ma la discriminazione non c’entra. L’appunto dei fiorentini era più una burla sulla forma delle pizze preparate dai pizzaioli [...]
l’altro giorno non sapevo cosa preparare per pranzo e le risorse in frigo erano scarse..ma non avevo tempo di uscire per andare a fare spesa, quindi mi sono guardata intorno e ho [...]
Crescia di pasqua o torta di Gubbio al formaggio…..Un tipico, soffice e saporito panettone al formaggio che, in Umbria, si consuma con prosciutto crudo locale tagliato al coltello, [...]
Non amo le inaugurazioni, non accetto quasi mai inviti agli opening di nuovi locali perché ritengo che una inaugurazione non sia il momento giusto per farsi una idea equilibrata. Per due [...]
Torna Report, in onda stasera alle 21.30 su Rai3, con “Sotto le stelle” (stelle Michelin, per la precisione). Un’inchiesta sulla ristorazione stellata, sugli chef di grido, [...]
A Višnjevik, noto anche perchè secondo molti sarebbe il luogo di nascita della Ribolla, nei giorni dal 7 al 9 aprile 2017 è in programma una festa dedicata a questo vino con degustazioni di [...]
