Sono stata tentata dal ricreare uno sformato che ho mangiato in Inghilterra. Sostanzialmente là c’era il granulato di soia con le lenticchie, ma sopra uno strato di purè di patate. Io [...]
Chi viene al mare da queste parti da molto tempo ha vissuto giorno per giorno i cambiamenti di questo posto, prima semplice spaccio di prodotti gastronomici corredato da maneggio, ora vero e [...]
Preparare le tapas con le uova e il formaggio fà di questi particolari alimenti una vera e propria delizia. Ingredienti assolutamente comuni vengono amalgamati e mescolati, speziati e conditi, [...]
Il viaggiatore che si trova in Liguria per affari gode di una speciale sinecura: non è costretto a rammollirsi sulla costa, girando le spalle alle brevi ed incombenti montagne. E’ una [...]
I produttori di Tai Rosso dei Colli Berici aderenti al progetto ( e al marchio) Qualithos hanno aperto una strada davvero interessante, con il Simposio sul Grenache "Tai Rosso chiama [...]
Mauro PasqualiQuesta è una favola e, come tutte le favole, dovrebbe avere un lieto fine. Ma qualche volta anche le fiabe non finiscono proprio così bene. Il finale di questa fiaba non è [...]
Ingredienti per persona, per la pasta:• 100 g. di farina• un uovo• saleIngredienti per persona, per la farcitura:• 40 g. circa di pomodori secchi• aceto balsamico• olio evo• [...]
Molto di corsa...Parliamo del tempo?Ultimamente qui l'estate mi sembra quella dei tropici.Caldo umido afoso di giorno e di notte..e quando piove..qui da me..proprio qui..perchè in centro [...]
Per quelle poche volte che mi capita di premere il tastino rosso del telecomando, la tìvi mi rimanda con stucchevole insistenza tizi vestiti di bianco che menano padelle, frullano verdure, [...]
Qualche volta mi ricordo che prima di essere un appassionato di cucina (molto dilettante) sono un fotografo.Sono quei momenti quando ho in mente una foto che voglio fare e, cascasse il mondo, ci [...]
Per anni noi che abbiamo conosciuto solo le lavagne nere, quelle montate sui trespoli, abbiamo creduto che quelle lastre uscissero dalla terra così: larghe piatte e squadrate. Poi ci hanno [...]
Shiraz and Chardonnay account for half of the vineyard acres planted in Australia. For a quick taste of how the other half drinks, check out a piece that I wrote for Forbes.com. And if [...]
Sì, 2!! ... perchè sono 2 quelle che ho provato e perchè sono almeno 2 anni che mi chiedo, ma nella pappa al pomodoro si mette prima il pomodoro, o prima il pane?Sì, vabbè, lo so che state [...]
Oggi prepariamo una gustosa insalata a base di peperoni, pane e tonno, un secondo piatto molto semplice e rustico che potreste anche servire come piatto unico. Come in tutte le…
Faticoso è stato faticoso! :-) Ma pieno di emozioni, gioie e sorprese anche, quindi è decisamente valso la pena! :-) In sostanza ho passato queste ultime settimane a sguazzare fra un 450 [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questa ricetta me l’ha passata una mia cara amica durante le vacanze di [...]
TrattoriaCalle Misericordia, 2 11500 El Puerto de Santa MariaTel: +34 956 540327Chiuso: mercoledì in invernoOrario: dalle 13:00 alle 17:00 a pranzo e dalle 20:00 alle 0:00 la seraFerie: [...]
Quando non ho troppa voglia di cucinare ricorro alle torte salate, il problema di solito sta nell’impasto… sempre troppo grasso rispetto a quello che mi posso permettere! Gira che ti [...]
Trattoriavia Aldo Ascione, 448015 CerviaTel/Fax: +39 0544 927954 Web: www.webalice.it/sonar1970/ Mail: sonar1970@alice.itChiuso: mercoledì in invernoOrario: feriali dalle 19.00 alle 24.00, [...]
In questi giorni l’Italia si sta mettendo a dieta per superare la prova costume. Tutti consigliano quali alimenti includere nella dieta per l’estate, ma chi penserebbe ai vini se non [...]
Premessa: la Toscana è una delle regioni più belle d’Italia, e quindi d’Europa e quindi del Mondo. Dove si può mangiare bene: a volte addirittura benissimo. Ma quello che stronca [...]
Ho mangiato in questo ristorante molto alla buona tipico toscano a Pisa: l’osteria la Toscana. L’ambiente è rustico ma accogliente, il personale è gentile ma non stucchevole, mi [...]
TrattoriaCalle Caballerizas Reales, 10 14004 CordobaTel: +34 957 201828Chiuso: lunedì e domenica seraOrario: dalle 12.30 alle 16.30 e dalle 20.30 alle 00.00Ferie://Coperti: una settantina [...]
Il Guacamole é una delle salse più apprezzate dell’estate. A onor del vero sulla mia tavola comincia a comparire già con i primi soli primaverili, perché l’avocado é un frutto [...]
Io ci credo, si … io ci credo ancora. Ancora ci spero, ho fede e ci investo. Non ho smesso di aver fiducia e continuo a tenere alto il morale. Perchè prima o poi lo so, arriverà [...]