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Vino e terroir, identità e salvaguardia delle tipicità, promozione delle produzioni di qualità e sinergie tra i diversi soggetti interessati dal mondo della viticoltura. Dal produttore al [...]
Regole. Non so dove e non so quando ma di questo posto qualcosa avevo letto, niente di preciso, abbastanza per mantenere una specie di retropensiero positivo e proattivo. Così, quando la [...]
Boom di iscrizioni al forum di Fiera Bolzano, in programma il 22 e 23 ottobre. Sono 76 gli espositori, tra aziende, consorzi, enti di tutela e associazioni di produttori, per un totale di oltre [...]
Ad Isola della Scala si sono incontrati 16 chef provenienti da altrettante diverse regioni. Cinque i vincitori che si sfideranno nuovamente il prossimo anno.Gaetano Cerciello dalla Campania, [...]
LUMACHE AL SUGO INGREDIENTI: 60 lumache (tipo Boveris); 300 g di pomodori pelati, olio extravergine di oliva, una cipolla, alloro, pane grattugiato, peperoncino. PREPARAZIONEMettete le [...]
Appuntamenti con il cibo su e giù per l’Italia: la pasta a Foligno, il cous cous a San Vito Lo Capo (Trapani), la scienza che entra in cucina a Trieste e Milano, le eccellenze [...]
Restano nell’edizione 2013 i simboli, ormai familiari, per riconoscere i locali segnalati: la Chiocciola per le osterie che più di altre entusiasmano per ambiente, cucina, accoglienza, [...]
Oggi vi propongo una ricetta light preparata con pochi ingredienti che rendono il piatto prelibato Ho usato del vino bianco e dell'olio extravergine di oliva aromatizzato al mirto Il mirto [...]
Ecco ciò che resta di Noto dopo il devastante terremoto che la rase completamente al suolo nel 1693. In realtà siamo nel luogo che oggi chiamiamo “Noto Antica”, visto che il duca [...]
Ecco a voi una deliziosa ricetta tipica della cucina sarda! I piedini di agnello vanno acquistati già privati delle setole e ben puliti in modo da poter procedere subito con la bollitura. Un [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Cose che la gente può pensare quando Oscar Farinetti lancia il Vino Libero 2 – 5 vini per 5 donne. Bevitori single, prendete [...]
Il quartiere non è quello della nightlife romana ma è ideale per chi cerca pace e tranquillità, anche per il parcheggio!L’ambiente ha il suo perché, moderno senza essere freddo, con una [...]
Roma. 'Condivido pienamente la posizione di Janez Potočnik, commissario europeo per l'Ambiente e del suo vice Siim Kallas a proposito della mobilità sostenibile'.Lo dichiara Vincenzo Pepe [...]
Se avete intenzione di mettere da parte costume da bagno e vestiti leggeri, desistete almeno per qualche altro giorno. Nonostante il calendario segni 21 settembre, ufficializzando la fine della [...]
La cucina è qualcosa che ti deve entrare dentro, la devi amare, respirare e patire. La cucina, non è quella dei programmi patinati o di disgustosi reality dove la competizione la fa da [...]
Questa è solo un’idea per i pomodorini confit di ieri. Se non avete ancora preso in ostaggio il contadino più vicino a voi per farvi dare i suoi ultimi pomodori, fatelo al più presto, [...]
Ben ritrovati carissimi miei lettori Dopo aver passato 15 giorni nella splendida Sardegna a casa della mia famiglia ,sono tornata riposata e molto felice per aver passato momenti bellissimi in [...]
Alghero Rosso Marchese di Villamarina 2007 Sella & Mosca Buio Buio 2010 Mesa Cannonau di Sardegna Dule Riserva 2009 Gabbas Cannonau di Sardegna Josto Miglior Riserva 2009 Antichi Poderi di [...]
Uno schiaffo in faccia alle diete, a Dukan e alla tisanoreica. Non hanno nulla di contemporaneo, anzi conservano l’opulenza degli anni d’oro e sono belle così, le gastronomie. Le amo [...]
Il Consorzio del Chianti Classico non ha resistito alle raffinate torture e ha spifferato tutti i vini premiati con i Tre bicchieri del Gambero Rosso, compreso l’elenco dei complici, la [...]
Eccoci in Sardenga:Alghero Rosso Marchese di Villamarina 2007 Sella & MoscaBuio Buio 2010 MesaCannonau di Sardegna Dule Riserva 2009 GabbasCannonau di Sardegna Josto Miglior Riserva 2009 Antichi [...]
Formaggio Asiago, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano-Reggiano e Pecorino Sardo Dop saranno i prelibati protagonisti del concorso di ricette dedicato al mondo del web.Novità assoluta [...]
Si conclude il fermo pesca, iniziato lo scorso 6 agosto con i pescherecci che potranno finalmente tornare in mare dopo uno stop di oltre un mese e rifornire di pesce fresco i mercati, la [...]
Dopo la sfida in bianco tra alcune etichette di marchigiane e sarde, abbiamo voluto dare un’altra possibilità alla Sardegna. E l’occasione è stata la preparazione di un porceddu al [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: gnocchi al tonnoSECONDO: straccetti di tacchino tonnatiDOLCE: focaccia sardaSPECIALE: [...]
