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Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti INGREDIENTI 400gr. di maccheroni 4 peperoni rossi 2 cipolle 4 pomodori 4 cucchiai di olio extravergine di oliva [...]
La mancanza di desideri è il segno della fine della gioventù e il primo e lontanissimo avvertimento della vera fine della vita. (Goffredo Parise) Inizia a diventare difficile sfamare il [...]
Did ever happen to you to tell somebody "stay here for dinner" and whilst you are biting your tongue, the answer is " yes, but we will help you in the kitchen". Well it happened to me [...]
Le giornate, in quest’ultimo periodo, sono state abbastanza miti, ma la sera la temperature si abbassa ed il freddo ci ricorda che per la bella stagione bisogna ancora attendere. In questi [...]
Al congresso di cucina milanese Identità Golose, gli chef Davide Oldani e Carlo Cracco hanno fatto incetta di click. Sono tra i più alti, sono tra i più magri, forse i più belli. Capannelli [...]
Si è svolto all’Antica Osteria Incannucciata, il “Percorsi di Vino Wine Fest”, per festeggiare i 3 anni di attività del blog di Andrea Petrini. Ennesima gran bella giornata [...]
Finalmente riesco ad avere un po' di tempo (e di testa!) per dedicarmi alla mia Cucina virtuale.E finalmente riesco a riprendere in mano cose lasciate in sospeso, progetti abbozzati e mai [...]
Se è vero che molte ricette nascono per caso, in un momento di giusta armonia tra cibo e creatività, come spesso succede in casa mia, non si può dire lo stesso per la ricetta che Vi presento [...]
Due nuove linee di prodotti per soddisfare gli amanti della tradizione e quelli dell'innovazione. Distilleria Caffo, la storica azienda calabrese presenta al mercato in questi giorni le nuove [...]
Grande successo di Eraclea al Sigep 2011. Viva partecipazione ai due stand Eraclea che hanno celebrato l'autentica cioccolata all'italiana e le golose novità 2011.Grande successo e [...]
La buona cucina ha in Campania un nuovo indirizzo. Si chiama Le Macine ed è il ristorante del nuovo albergo Una Hotel Il Molino, nato dalla ristrutturazione dell'ex mulino Rummo a Benevento.Lo [...]
Ingredienti (per 4 persone): 400 g di tagliatelle all’uovo 150 g di piselli 2 mozzarelle da 120 g 300 g di carne tritata 700 g di passata di pomodoro olio EVO 1 cipolla 1 spolverata di [...]
Esiste una buona ragione per fermarsi a trascorrere il fine settimana a Sao Paulo? Penso di averla trovata. Partiamo con una premessa. Questa megalopoli, centro finanziario del paese, il [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 4 grosse uova 300gr. di patate 150gr. di salsiccia 1 cucchiaio di pamigiano grattugiato 2 cucchiai [...]
Tutti amano il salmone. Se parliamo di pesce, che può essere gustato praticamente in ogni modo, come antipasto, nei primi piatti e come secondo, ecco che il salmone raggiunge i primi posti [...]
E' passato un mese da Natale ma sto ancora sistemando le foto fatte in quei giorni...mi accorgo sempre tardi di scattare troppo e poi non ho il coraggio di cancellare nulla (i miei hard [...]
Gli chef del tricolore si aggiudicano il Trofeo di Bronzo alla II edizione della Coppa Europea di Catering a Lione, sbaragliando agguerrite squadre di tutto il mondo.Un altro riconoscimento va [...]
400 g di farina 300 g di cicerchie una fetta di lardo di prosciutto 400 g di pomodori pelatiun mazzetto di basilicoun ciuffo di prezzemolouno spicchio di agliouna cipolla un peperoncinoun dl di [...]
Le ragioni per tornare sono sempre più numerose. Giuda Ballerino è, ormai da tempo, un indirizzo confermato dalla critica enogastronomica locale e internazionale, da estimatori di [...]
Di DanielaScroll down for English versionAttenzione, attenzione!!!! Nuntio vobis gaudium magnum ! Possedete una figlia che definire disordinata è eufemistico, che vive in un raccapricciante [...]
Ecco uno di quei piatti che si amano o si odiano, tertium non datur, non c'è una via di mezzo perché la trippa fa quasi schifo oppure la si adora.Io la adoro e questa ricetta veneta di [...]
Due stand per celebrare l'autenticità della cioccolata all'italiana e presentare le grandi novità del 2011. Eraclea sarà Main Sponsor della prima edizione di Around Coffee.Com'è [...]
Appetais porta in tavola in soli 8 minuti la sua Zuppa di Pesce: merluzzo, molluschi e crostacei sapientemente miscelati in passata di pomodoro, uniti al profumo dell'extravergine d'oliva per [...]
Capita anche a voi il classico “colpo di fulmine” con qualche ricetta particolare? Qui di colpi di fulmine ultimamente ce ne sono stati parecchi e anche la ricetta di oggi è nata da una [...]
Nell’elenco degli avanzi rimasti dai pranzi e dalle cene delle feste, scommetto che sono presenti anche le lenticchie, i legumi più consumati durante il periodo natalizio ed immancabili [...]
