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I Panini del sognatore Biscottodi Gabriella MolliQuando ha chiuso la mitica osteria/enoteca del Biscotto in via Militare 72 al Solaro, è stato un colpo al cuore per coloro che la [...]
Scoprite i piatti più spettacolari dello chef Norbert Niederkofler, due stelle Michelin al St. Hubertus dell'Hotel Rosa Alpina di San Cassiano in Val Badia.
A fine luglio, quando sembrava di essere in autunno più che in estate, non mi è sembrato così strano leggere dell'iniziativa Panettone tutto l'anno promossa da anni dal giornalista [...]
Fiori d’aglio di resia in agrodolce. É giovane l’amore che mi lega alla Val Resia ma forte come quello che mi lega alla Val Tramontina: due Valli, una di fronte all’altra, [...]
C’era una volta lo shopping, c’era una volta il mal di piedi assassino per aver girato tutti i negozi del centro alla ricerca di un vestito. Non che mi servisse, ovvio, ma mi faceva tanto [...]
Ma come, gli avocado a km 0? Ebbene sì, a Ischia crescono gli avocado e mio zio ne ha una grossa pianta! L’avocado è originario del Sud e Centro America, penso che tutti conosciamo il [...]
Finalmente sono arrivate le tanto desiderate ferie. In realtà per me sono iniziate già da qualche giorno, prima la Val Vigezzo e adesso si va all'Elba e poi si vola a Djerba.Saranno quasi tre [...]
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Buongiorno!Colazione in hotel"Il buongiorno si vede dal mattino! Chi ben inizia è a metà dell'opera!" tutti proverbi che si addicono alla giornata in quanto anche ieri mi son svegliata con una [...]
@a tutti.Così la giornata finisce come si suol dire nella patria mia e di izn “a tarallucci e vini”, a parte qualche comprensibile distinguo come quelli di Anna Sarni che sono [...]
Sempre preoccupati per gli ingredienti, spesso dimentichiamo che anche le migliori lattughe possono crearci problemi di salute.La coltivazione intensiva ed i fertilizzanti hanno fatto crescere a [...]
“Voglio solo cucinare”, questo lo sfogo di Carl Casper, chef di Los Angeles con un coltello tatuato sull’avambraccio, alle prese con il titolare del ristorante, che pensa – ovviamente [...]
AGNOLOTTI ALLA PIEMONTESETutte le varianti Gli Agnolotti con A maiuscola sono uno dei piatti principali della cucina Piemontese, ma non tutti sanno che le varianti degli agnolotti Piemontesi [...]
Voglia di bere fresco. E di bere vino. Vini freschi, non impegnativi, ma di qualità. Vini che vogliamo dichiarare estivi, E che abbiano un prezzo in enoteca inferiore a 15 euro. Vi sembra [...]
Che le donne siano dotate della funzione multitasking è risaputo...la preparazione di questa quique ne è la dimostrazione.Dopo aver voluto "sfogliare" la verza con le loro piccole manine, i [...]
Finalmente torno con una ricetta, un primo piatto semplicissimo da preparare, eppure ricco di gusto, in cui si usano pochi ingredienti, ma scelti con estrema cura. Io me ne sono [...]
Mi piace così, affidarmi al caso, a quello che il mare ha da offrire quel giorno. Quando voglio del pesce non faccio mai progetti, vado da Claudio e guardo cosa c’è, cosa il mare [...]
Parigi ha una scena gastronomica vivissima e divertente, tra brasserie classiche, neo-bistrot e stellati c’è davvero da sbizzarrirsi, ma quello in cui eccelle sono di sicuro le pasticcerie. [...]
Ingredienti: per 4 persone 320 g di riso parboiled 4 braciole di maiale 12 prugne secche 2 mele renette 8 dl di brodo vegetale 1 dl di aceto balsamico 50 g [...]
Proprio ieri sera stavo con un'amica che mi chiedeva " voglio fare il pollo con i peperoni per questo we come lo faccio''" Cosi mi sono messa a cercare sul blog e non lo trovo.Ero convintissima [...]
Tanto tuonò che ... la Guida si divise! Dopo le polemiche dello scorso anno legate all'assenza di Pizzerie napoletane tra i 3 spicchi (massimo riconoscimento del Gambero per le Pizzerie [...]
sfizi e suppli cozze e pecorino, nella coppa Martini un Vesper#Miscelando un mixology dinner tra sapore di mare e fantasie da bere.L’idea di #Miscelando nasce per caso da uno dei [...]
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La Degusteria del Gigante è un piccolo scrigno nella parte più alta e antica di San Benedetto del Tronto, un ristorante dove si ha subito la percezione di venire coccolati.Le pareti di tofu [...]
E' morto Enrico Casini.A molti questo nome può non dire nulla ma lui è un pezzo di storia della gastronomia italiana, un mondo che sempre più spesso non ha memoria nè gratitudine, [...]
Quando vivo tante emozioni intensamente, ho bisogno di farle decantare prima di parlarne. Devo quasi dimenticarle per poi farle riaffiorare, poco a poco, e riassaporare con calma ciò che [...]
Mariella Belloni Al via la terza edizione della Notte Bianca Street food, degustazioni, concerti, mercatini e spettacoli nella serata del 15 agosto e tanti eventi in programma il 16 e [...]
