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guida allo street food, targata gambero rosso

guida allo street food, targata gambero rosso

Focacce, pizze fritte, arancini, panini, panzerotti, bombette, piadine: chi non ama il cibo di strada alzi la mano. Giovedì scorso si è svolta alla Città del Gusto del Gambero Rosso la [...]

tags : panino salumi cannoli matera molise bar doc forno toscana gambero
dal 7 July 2013 su:
dolci carne e pesce vino
Prima Guida dello STREET FOOD (Gambero Rosso)

Prima Guida dello STREET FOOD (Gambero Rosso)

I presupposti per far bene c'erano tutti, perché l'argomento della serata era di quelli che raccolgono consensi a tutti i livelli: lo Street Food. La presentazione della prima guida [...]

tags : panino lardo polpo pizza fritto cannoli metabolismo ricotta gambero valle d'aosta
dal 5 July 2013 su:
carne e pesce pane pasta riso pane e pizza
Il Gambero Rosso lancia la guida dello Street Food italiano

Il Gambero Rosso lancia la guida dello Street Food italiano

Il Gambero Rosso  si è  lanciato  in  una  nuova  avventura. Questa  volta è una mappa del cibo da strada  italiano composto da  focacce, [...]

tags : piceno molise forno pollo bar matera panino panzerotti ristorante altamura
dal 5 July 2013 su:
vino carne e pesce pane pasta riso
Cristina Bowerman e Valeria Piccini insieme ai campioni dello street food

Cristina Bowerman e Valeria Piccini insieme ai campioni dello street food

Ci sono gli chef e per giunta stellati nella prima Guida allo street food del Gambero Rosso che in una velocissima successione esce dopo quella della pizza. Trecento indirizzi per provare a [...]

tags : molise matera piceno forno bar pizza panino toscana fast food panzerotti
dal 4 July 2013 su:
vino pane pasta riso locali
Street food. La nuova guida del Gambero Rosso da anticipare

Street food. La nuova guida del Gambero Rosso da anticipare

Freme l’attività editoriale del Gambero Rosso. Dopo la guida di Roma (che ha prodotto grandi movimenti se vogliamo escludere il -1 di Heinz Beck e la sottovalutazione di Salotto [...]

tags : pugliese gnocco fritto nduja michetta segale matera panino gnocco calzoni ricette
dal 3 July 2013 su:
pane pasta riso pane e pizza dolci

Atlante ragionato dei migliori spumanti d’Italia. Una lista davvero completa, da Giulio Ferrari in giù

Siete circondati: arrendetevi! Le bollicine sono dappertutto e, ormai, si spumantizza la qualunque. Da nord a sud è tutto uno stappare Metodo Classico o Charmat (Martinotti) e non c’è [...]

tags : primitivo trebbiano barbera vermentino pugliese verdicchio raboso grillo prosecco riesling
dal 2 July 2013 su:
vino alcolici cucina regionale
Fusi di pollo all’ortolana.

Fusi di pollo all’ortolana.

  Ingredienti principali: pollo cavolfiore cavolini di bruxelles Ricetta per persone n. 6 Note 199 calorie a porzione Ingredienti: 6 fusi di pollo, circa g 850 [...]

tags : gamay monte fuoco carote bianco pollo brodo doc vini zona
dal 29 June 2013 su:
ricetta vino alcolici
Le Stelle della Guida Rossa Michelin 2013 regione per regione.

Le Stelle della Guida Rossa Michelin 2013 regione per regione.

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tags : molise marino ricetta toscana
dal 27 June 2013 su:
vino ricetta cucina regionale
Rolata di Carne alla Piemontese

Rolata di Carne alla Piemontese

Rolata di Carne alla Piemontese La Rolata o Rotolo di carne è sicuramente una delle ricette più famose del panorama gastronomico d’Italia, ma quella che vi presento oggi è quella classica [...]

tags : fuoco forno burro brodo sugo aglio ricette ricetta cottura piemontese
dal 24 June 2013 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Bucatini con lo stocco Ricetta pasta con lo stocco

Bucatini con lo stocco Ricetta pasta con lo stocco

bucatini con lo stocco ricetta pasta con lo stocco Bucatini con lo stocco ( Bucatini cu u stoccu ) per L’Italia nel Piatto Special Guest Giugno ricetta pasta con lo stocco Il 20 di ogni [...]

tags : salsa molise fritto trota polpo mele sugo aglio ricetta verdure
dal 20 June 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Collaborazione con l'Azienda Lucchini & Rosti (1 PARTE)

Collaborazione con l'Azienda Lucchini & Rosti (1 PARTE)

Cari amici e amiche oggi vi parlo di una stupenda collaborazione con l'Azienda Lucchini & Rosti.Tenetevi forte perchè vi catapulterò nella fantastica atmosfera delle Canarie grazie a 4 amici [...]

tags : rum vodka chupito ingredienti
dal 20 June 2013 su:
ricetta alcolici
Vigna 1350 a Cortina d’Ampezzo, per l’uva di luce

Vigna 1350 a Cortina d’Ampezzo, per l’uva di luce

Solo la passione estrema per la vite e il vino può indurre un enologo e un manipolo di amici a impiantare un vigneto sperimentale a 1.350 metri sul livello del mare, sotto il [...]

tags : riesling pinot wine vini uva bianco annata pinot bianco vendemmia traminer
dal 18 June 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
LETTERA APERTA DI UNA FOOD BLOGGER PENTITA

LETTERA APERTA DI UNA FOOD BLOGGER PENTITA

Ciao Andrea,ti scrivo perché da un po' di tempo seguo il tuo blog e oltre ad avermi colpito per le foto che fai, mi sono soffermata a leggere ciò che scrivi.Non conoscendomi ti chiederai il [...]

tags : kilo bar torta farina ricetta ricette ingredienti
dal 17 June 2013 su:
ricetta locali pane pasta riso

Il latte: imprescindibile anche in tempo di crisi

Molto diffuso tra le famiglie, con dati d’uso in aumento e ottima immagine: anche in tempi di crisi, il latte resta un alimento apprezzato e irrinunciabile per gli italiani. Lo confermano i [...]

tags : latte molise
dal 13 June 2013 su:
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Gnocchi alla Bava

Ricetta Gnocchi alla Bava, gli gnocchi alla bava sono un primo piatto tipico della Valle d'Aosta, uno dei primi piatti più famosi della regione, la ricetta è molto semplice e devo dire che [...]

tags : ricetta ingredienti primi piatti valle d'aosta
dal 13 June 2013 su:
ricetta locali vino

Vino, Ti Amo. E’ il libro di Oscar Farinetti sul vino italiano

In anteprima per Intravino, Oscar Farinetti presenta il suo primo libro sul vino in uscita ad ottobre per Mondadori. Un tomo di oltre 400 pagine che riassume l’Italia eno di ieri e di [...]

tags : cantina vini toscana
dal 12 June 2013 su:
vino cucina regionale locali

Mousse di mandorle, composta di albicocche e ganache al cioccolato bianco (di Santin)

‘Mandorlando, albicoccando’ Il maestro ha inventato questo dolce al cucchiaio (composto di 6 elementi appena) e lo ha preparato ad un corso di pasticceria senza neanche provarlo [...]

tags : albicocche farina salato muscat forno monica bianco latte fave panna
dal 5 June 2013 su:
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Storia della Cucina Piemontese

Storia della Cucina Piemontese

Piccola Storia della Cucina Piemontese La cucina Piemontese nasce come cucina povera, legata al territorio ed ai prodotti dell'agricoltura, perché il Piemonte, chiuso tra Alpi ed Appennini, non [...]

tags : carignano moscato barolo spalla banana salumi salame fiocco maiale farina
dal 26 May 2013 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
#TerroirVino 2013

#TerroirVino 2013

Lunedì 17 Giugno 2013 ai Magazzini del Cotone del Porto Antico di Genova, torna TerroirVino, il meeting annuale organizzato da TigullioVino.it, con circa 100 espositori selezionati da tutta [...]

tags : barbera cesanese aglianico vini reale sala vulture spumanti internazionale degustazione
dal 24 May 2013 su:
vino alcolici locali

Verticale Carema - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

Alessandro Castaldo La coltivazione della vite a Carema vanta una tradizione millenaria, e che ha riscosso nel corso dei secoli meritati riconoscimenti. Qui, in questa stupenda conca che fa da [...]

tags : cantina nebbiolo secco carema pergola valle d'aosta pietra
dal 22 May 2013 su:
vino alcolici ricetta
Cantine Aperte: domenica 26 maggio 2013

Cantine Aperte: domenica 26 maggio 2013

Torna domenica 26 maggio Cantine Aperte, l’appuntamento del Movimento Turismo del Vino che coinvolge ogni anno oltre 1 milione tra appassionati e enoturisti per scoprire la cultura del vino [...]

tags : molise wine vini grappe toscana montalcino servizio spumanti giapponese
dal 20 May 2013 su:
vino alcolici cucina regionale

Ravioli rossi su crema di sedano rapa con lardo croccante e salsa al Colombo delle Antille

Questo piatto ha partecipato al contest Digital Food Days..Anche se non sono arrivata tra i primi tre, ringrazio tutti per i voti!!! Categoria:Primi   Tempo di preparazione e [...]

tags : lardo burro brodo grano rapa salsa farina padella casseruola fontina
dal 8 May 2013 su:
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Torcetti di Saint-Vincent

Torcetti di Saint-Vincent

Eccomi qua! Sono mancata per qualche giorno perché mi sono concessa un piccolo viaggetto a Marrakech...Tre giorni con tre mie amiche passati in giro per le strette stradine del Suk, il mercato [...]

tags : burro birra secco pizza zona forno farina zucchero ingredienti torcetti
dal 24 April 2013 su:
ricetta vino pane pasta riso
Ravioli allo Speck con fonduta di Fontina d’alpeggio

Ravioli allo Speck con fonduta di Fontina d’alpeggio

Un altra ricetta sluè sluè, come si dice a Napoli ma di napoletano nn ha niente… Torniamo nuovamente sulle alpi in Valle da Aosta, per gustare insieme questo magnfico formaggio in una [...]

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dal 17 April 2013 su:
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Giro Nizza 2013 a Nizza Monferrato (AT)

Slow food Piemonte e Valle d’Aosta in collaborazione con l’Associazione Produttori del Nizza, l’Enoteca Regionale di  Nizza Monferrato e la Condotta Colline Nicesi [...]

tags : barbera monferrato
dal 16 April 2013 su:
vino alcolici