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La montagna in primavera è il luogo ideale per tisane, infusi e decotti. La prima cosa da fare, ancor prima di sorseggiare dalla tazza qualche intrigante pozione, è di conoscere la distinzione [...]
Calamari e carciofi al pesto un piatto semplice cotto in padella , veloce e saporito perfetto per apprezzare a pieno l’armoniosa combinazione tra questi ingredienti. Questa ricetta veloce [...]
di Lorenzo Colombo Sarà anche “Famoso” di nome, ma per la verità non è che questo vitigno a bacca bianca sia in realtà molto conosciuto e quindi “famoso”. Vediamo quindi di [...]
#stappoallaregola Per la mia consueta rubrica mensile su qb vi propongo una Ribolla transfrontaliera. Floreale e delicata, talvolta un po’ timida, ma dotata di grande freschezza e di [...]
Bar, pizzerie, ristoranti chiusi fino al 1 maggio sperando nel primo pranzo post quasi lockdown. Nella geografia delle misure anti Covid-19 cambia poco tra Pasqua e il 1 maggio. Si passa dai [...]
Pasqua è un tempo troppo breve per assaggiare la colomba di Pietro Macellaro. Il ponte ideale per il lievitato delle feste copre, ahinoi e alla stagionalità, l’arco delle feste dal [...]
Recla con i suoi cubetti di Speck Alto Adige IGP propone uno dei prodotti che non possono mancare in una cucina che possa definirsi gourmet, per il loro sapore pieno e gustoso, che si presta [...]
È un mix di spezie e di frutta secca. L’ho assaggiato in Egitto e mi è piaciuto tantissimo. Il suo sapore ricorda i mercati affolati delle città arabe e gli scenari esotici del [...]
Che sia alta o che sia bassa, quando arriva la Pasqua solitamente si prova a stare all’aria aperta, organizzando un bel picnic o una scampagnata con gli amici. Ma uno dei crucci di [...]
In questa saporita e colorata ricetta, firmata dallo chef bellunese Riccardo De Pra, personalizzabile con le verdure di stagione che più ci aggradano, è racchiuso il sapore originale ed inteso [...]
I numeri di Sella & Mosca sono sempre stati impressionanti: seicentocinquanta ettari di tenuta tra le più belle del mondo e più imponenti d’Europa, compreso il vigneto a corpo unico [...]
Andate in Enoteca! Compratelo online! Andate in cantina! Ma se proprio dovete… Amici, parenti, conoscenti, il vecchio compagno di scuola, il vicino, il vicino del vicino; chiamate, [...]
Per rendere ancora più speciale il giorno di Pasqua 2021 scopriamo insieme tante idee per le decorazioni pasquali per la tavola. Infatti, apparecchiare la tavola di Pasqua non è [...]
Il Pranzo di Pasqua, anche se con delle limitazioni dovute all’emergenza sanitaria, può essere ancora un momento di condivisione e di festa! Ci aiuta nel realizzarlo una gustosa ricetta [...]
La pandemia riscrive l’uso dei finanziamenti e permette di allargare il panel di assaggiatori abituale quindi anche Intravino entra nel “giro” delle degustazioni [...]
Cantina Valle Isarco e il vino perfetto Pasqua: lo ZWEIGELT DOLOMITI IGT. Dalla Cantina Valle Isarco dell’Alto Adige nasce lo Zweigelt Dolomiti IGT: il vino perfetto in abbinamento al [...]
Giallo rafforzato è la parola d’ordine per il nuovo decreto che entrerà in vigore dopo il 6 aprile. È la notizia del giorno insieme al cambio di colore delle regioni che questa volta [...]
Dopo aver cercato a lungo una buona ricetta per fare le cachapas (un piatto tipico del Venezuela) l’ho finalmente trovata ed oggi ve la presento. Ingredienti: 900g di mais dolce [...]
A Livorno sventola bandiera bianca, o meglio, magliette bianche: come simbolo di resa, di rabbia e disillusione, i ristoratori hanno deciso di dar vita così a una nuova protesta, appendendo gli [...]
La cura EPI nella gestione Biondi Santi fa apparire i primi frutti e i fronti aperti da Giampiero Bertolini, amministatore delegato della tenuta, sono molteplici e tutti ci appaiono come piccole [...]
Non solo di carne e di pesce. I brodi vegetali si possono preparare con molti ingredienti “insospettabili” e abbinare a cereali integrali, pasta e pesce. Mi piace usarli perché creano [...]
È successo in Sardegna: i Carabinieri arrivano per far sfollare un bar con assembramenti e si vedono minacciati da un cliente armato di motosega. Tutto è accaduto l’altra sera in un bar [...]
Abbiamo passato anni a dire che la colomba è la sorella sfigata del panettone. No signori: non è così. Madama colomba ha una storia di tutto rispetto, a partire dal volatile da cui prende il [...]
Giallo, acido e profumato: l’identikit è quello inconfondibile del limone, agrume che incornicia le riviere e le terrazze più belle d’Italia. Grazie a lui ne approfittiamo per [...]
Vi abbiamo presentato qualche giorno fa sul nostro quotidiano il nuovo Largo9 di Firenze, locale incentrato sul connubio fra arte bianca e mixology. Qui vi segnaliamo e raccontiamo un [...]
