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Mercante in fiera La fiera è mercato per definizione. Ne è la fenomenologia più variopinta ed esemplare. La presenza massiccia di certi ammennicoli rischia però di rendere le fiere, nella [...]
ecco un altro utile link : la preparazione dei gamberi per la cottura....seguiteci...oggi ci appresteremo a pulire un gambero: iniziamo ad eliminare il carapace che lo riveste partendo dalla [...]
Proposte per una gita fuori porta, unendo arte e enogastronomia. A Certosa di Pavia (Pv) e a Morimondo (Mi) tornano alla ribalta le tipicità del Pavese, della Lomellina e dell'Oltrepò.Il [...]
Mondate, lavate e tritate: prezzemolo, aglio, cipolla e carota. Tagliate il lardo, la coda e la guancia a pezzetti, lavarteli e sbollentateli immergendoli in acqua di ebollizione per qualche [...]
Questo post si potrebbe intitolare "storia di un uccello che si trasformò in una colomba" e posso garantire che MAI mi sono così divertita nella preparazione di una ricetta.Sì, perchè [...]
Sede ad Atripalda, Via Manfredi, 75-81 Tel. 0825.614111, fax 0825.611431 Sito: http://www.mastroberardino.com Enologo: Piero Mastroberardino e Denis Dubordieu Bottiglie prodotte: 2.700.000 [...]
Venti anni fa erano handicappati. Poi sono diventati disabili. Oggi un pelosissimo politicamente corretto li vuole diversamente abili. Una versione più giovane e stupida di me pensava che [...]
“Si avvisano i signori visitatori che la Fiera è chiusa”. Puntuale, come ogni giorno, l’altoparlante fa il suo sporco lavoro. La voce rimbomba tra le corsie di un padiglione [...]
La mappa dell'Italia a secco con le zone a rischio razionamento. Il caldo record scatena gli incendi che nei primi tre mesi del 2012 sono triplicati rispetto allo stesso periodo dello scorso [...]
Giorni fa, la mia nipotina Sara,mi ha dato due campioni di " cuore di brodo - pesce Knorr " Lei è registrata sulla comunità Trnd.it , che offre ai suoi iscritti, la possibilità di testare e [...]
Come, andiamo a Verona? Ma io sono un marziano che cerca nuovi luoghi a Roma. Tranquillo Qwerty, facciamo una piccola digressione perché c’è mezzo mondo in trasferta a Verona, al [...]
Sembra uno zolfanello, là in piedi sotto la luce crudele di fari che illuminerebbero una finale di Lega. Marilena e i suoi capelli rossi hanno una parola per tutti, italiani, conterranei e [...]
Valerio M. Visintin si è superato con un post dal titolo “Permettete che non mi presenti” sul suo blog Mangiare a Milano (Corriere della Sera) che mi ha riportato indietro al tempo [...]
Share “ Sono in partenza per il #vinitaly Anna Maria Simonini Mon, Mar 26 2012 03:33:34 ReplyRetweet Share “ @AMSimo ti aspettiamo!!!! #vinitaly2012 [...]
da sinistra lo chef italiano Luca Ogliotti e lo chef canadese Cesare SantaguidaLa scorsa settimana a Roma, la Città del Gusto del Gambero Rosso ha organizzato una serata in collaborazione con [...]
Non è la prima volta che mi cimento nella Bœuf bourguignon. La prima volta dopo aver visto un documentario su RAI5 (No reservation con Anthony Bourdain) , che parlava di questo piatto [...]
Nel periodo di Pasqua i supermercati si affollano di colombe di tutte le marche, ma hai mai provato a cucinare la colomba in casa?Ecco gli ingredienti:380 g di farina 003 uova100 g di burro200 g [...]
Prima giornata, o meglio, primo pomeriggio di Vinitaly con un unico appuntamento annotato: passare all'inaugurazione dell' Osteria di Mario, presso il Consorzio dei Vini [...]
Ho utilizzato la coda di vitello, erano circa 650 gr.Dopo aver sciacquato e asciugato i pezzi di coda, l'ho rosolata con un pò d'olio e peperoncino; poi ho aggiunto una carota, mezza cipolla, [...]
Piccola comunicazione di servizio, per dire che martedì e mercoledì l'enotecaro latita, quindi l'enoteca è chiusa, in quanto mi teletrasporto a Verona. E' di nuovo tempo di Vinitaly. Essere [...]
L’incalzare di un treno in corsa, il fruscio del vento al suo passaggio, scompone i capelli e fanno alzare lo sguardo, verso, la vita... ad un tratto ci si accorge che la primavera è [...]
Tortelli di astice canadese e carciofi alla romana di Luca Ogliotti Sono stata in Canada nel 1994... ormai moltissimi anni fa. [...]
Ricetta coda alla vaccinara, ricetta tipica della tradizione romana Ingredienti (per 4 persone): coda di vaccina Kg 1 sedano, cipolla, carota, aglio olio d’oliva, sale pepe, [...]
Posta in una traversa di via Torino, a Milano, la paninoteca Unione è stata una piacevole scoperta. Vista l’affluenza all’ora di pranzo è facile capire che in zona il suo nome è [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 gr. paccheri di Gragnano 16 gamberoni rossi di media grandezza 10 pomodorini ciliegino 1 spicchio d’aglio nostrano Olio extra vergine d’oliva q.b Peperoncino [...]
