Risultati: 2286 per collina
Il Prosecco: Milano da bere… e degustare

Il Prosecco: Milano da bere… e degustare

P: Il 4 novembre è andata in scena al Westin Palace Hotel di Piazza della Repubblica la prima grande degustazione milanese organizzata dal Consorzio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco [...]

tags : cantina prosecco asiago spumante cartizze docg wine cru doc brut
dal 6 November 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
Qualche lettura per voi....

Qualche lettura per voi....

Buongiorno amici e amiche...oggi niente ricette, ma come ogni tanto mi piace fare, voglio condividere con voi alcune delle mie ultime letture.In questo periodo di riposo forzato ho letto [...]

tags : punti ricette lombarda monferrato piemontese
dal 6 November 2013 su:
cucina regionale vino
I tortellini sono considerati da sempre un piatto prettamente bolognese.

I tortellini sono considerati da sempre un piatto prettamente bolognese.

Tipici della gastronomia emiliana, i tortellini sono, tra le paste all’uovo ripiene, i più conosciuti al mondo; etimologicamente parlando, il nome “tortellino” è un diminutivo di [...]

tags : lambrusco lonza forno dolci doc rubino farina maiale salumi burro
dal 4 November 2013 su:
ricetta vino carne e pesce
Bricco Rocche, il Cubo, i Barolo e Crippa!

Bricco Rocche, il Cubo, i Barolo e Crippa!

Chi non avesse letto la puntata precedente, può farlo da quì prima di affrontare la lettura dell'annunciato post di oggi. Chi volesse cominciare da quì, può sempre leggerla dopo, se avrà la [...]

tags : barolo nebbiolo cantina menu sala zona alba latte ristorante superiore
dal 30 October 2013 su:
alcolici vino locali
Zuppa di cavolo nero con croccante di Prosciutto Toscano DOP

Zuppa di cavolo nero con croccante di Prosciutto Toscano DOP

La seconda ricetta che ho ideato per il contest "FoodBlogger: la miglior ricetta a base di salumi DOP/IGP" coinvolge un salume a me caro: il Prosciutto Toscano DOP.Effettivamente sono stata [...]

tags : chianti pane toscano fuoco forno salume grammi dolci salumi panna secco
dal 30 October 2013 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Salvatore Tassa cuciniere delle Colline Ciociare

Di serena Manzoni Una delle cose che mi fanno amare il Molise è che ci sono molti spazi vuoti. Un paese, chilometri di nulla e poi un altro di quei paesi avvinghiati alla terra che sembra si [...]

tags : molise
dal 27 October 2013 su:
vino

Fiano a Montefrèdane, l’esperienza di Antoine Gaita in una verticale di Vigna della Congregazione

Tra i Fiano d’Avellino uno dei capisaldi della scena attuale è il Vigna della Congregazione di Antoine Gaita. Questo vino ha una storia tutto sommato recente: è nel 1996 che Antoine [...]

tags : cantina fiano riesling chardonnay greco secco fiore vitigno zucchero vinificazione
dal 25 October 2013 su:
alcolici vino formaggi
PAN DEI MORTI (Halloween il castello di Guardistallo e Silvestro)

PAN DEI MORTI (Halloween il castello di Guardistallo e Silvestro)

PAN DEI MORTI500 gr. di biscotti secchizucchero a velo q.b.1 cucchiaino di canella300 gr. di zucchero250 gr. di farina bianca130 gr. di uva sultanina100 gr. di fichi secchi4 albumi1/2 bustina di [...]

tags : farina forno secco uva bianco toscana zucchero terrina lievito toscano
dal 24 October 2013 su:
pane pasta riso ricetta vino
Di Dolceacqua, della Val Nervia, sulla michetta e una bandiera arancione

Di Dolceacqua, della Val Nervia, sulla michetta e una bandiera arancione

Per raccontare di Dolceacqua – e, più in generale, della Val Nervia – si può partire da molteplici spunti. Dolceacqua è un borgo incantevole – vissuto, vivo, ben tenuto, senza però [...]

tags : rossese albicocche cantina michetta forno farina pigna torta verdure burro
dal 22 October 2013 su:
alcolici dolci pane pasta riso

Membro di Giuria ad un Concorso internazionale di vini. Una nuova ed entuasiasmante esperienza.

Devo proprio dire che dal mese di febbraio 2013, data di creazione di questo blog, le esperienze interessanti e le grandi soddisfazioni si sono susseguite una dopo l'altra.Ultima, [...]

tags : cabernet merlot sala vini enologi valcalepio internazionale
dal 21 October 2013 su:
vino alcolici locali
Guida Ristoranti Espresso 2014: ora si parte da 14/20 con i voti regione per regione

Guida Ristoranti Espresso 2014: ora si parte da 14/20 con i voti regione per regione

Chi si aspettava grandi movimenti e forti scossoni nella Guida Ristoranti d’Italia 2014 de L’Espresso sarà rimasto deluso. La prima scorsa ai numeri alti ci dice che [...]

tags : gavi cantina rosetta bosco langhe ischia caluso molise asiago bibbona
dal 17 October 2013 su:
vino locali alcolici
Ristoranti d'Italia 2014 - Espresso

Ristoranti d'Italia 2014 - Espresso

Non è direttamente collegato al titolo del mio blog, ma a quale sommelier non piace mangiare bene? Ecco i Ristoranti d'Italia 2014 de l'Espresso:TRE CAPPELLIPUNTI 19,75Osteria [...]

tags : cantina reale parma monte malga molise ischia punti alba bar
dal 17 October 2013 su:
vino locali alcolici
Tortino di Crepes e Nutella

Tortino di Crepes e Nutella

Questa non è una situazione normale, di quelle in cui la mia tortina di crepes e nutella stava lì bella, brava e buona a farsi fotografare… no! Le crepes sguisciavano ovunque seccate dalla [...]

tags : dolci latte fuoco forno burro punta vin noce cola torta
dal 14 October 2013 su:
ricetta alcolici dolci

Il meglio della settimana in cui le Langhe vendemmiano il nebbiolo mentre in Sicilia si va al mare

I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2014 de L’Espresso (e 3 vini da 20/20). 2 – Visto in tv ieri sera da Fabio [...]

tags : barolo verdicchio nebbiolo vini langhe fara annata champagne gambero
dal 13 October 2013 su:
vino alcolici carne e pesce

EUROCHOCOLATE 2013 ... UN WEEK END TRA CIOCCOLATO & ARTE

Anche quest'anno uno dei nostri speciali week end lo dedichiamo all'evento di Eurochocolate che si svolgerà dal 18 al 27 ottobre, ma soprattutto vi parleremo della straordinaria città di [...]

tags : monte dolci anice pane punti fave sugo forno pietra cioccolato
dal 12 October 2013 su:
dolci ricetta pane pasta riso

Osteria Da Caliendo – Bacoli (NA)

Sulle alture di Bacoli, da Caliendo, potrete godere di un’ottima vista e di un’eccellente cucina che valorizza alla perfezione ricette e materie prime locali. Ci torneremmo Caliendo [...]

tags : ricette osteria
dal 8 October 2013 su:
ricetta locali

La sentenza definitiva del Consiglio di Stato sulla collina dei Cannubi a Barolo farà discutere

La sentenza del TAR del Lazio del giugno 2012 (per una sintesi esaustiva dell’argomento: “Denominazione di Origine Cannubi Garantita | Il Tar del Lazio sconfessa Marchesi di [...]

tags : barolo moscato docg vini locanda francese
dal 8 October 2013 su:
vino alcolici cucina internazionale
La Fattoria San Sebastiano, il Gal Kroton e il grano ritrovato

La Fattoria San Sebastiano, il Gal Kroton e il grano ritrovato

Un mese (facciamo anche 2) è volato. In un battito di ciglia, mi sono trovata dall'essere abbronzata e con le ciocche di capelli dorati dal sole al color bianco-inverno, con i calzini ai [...]

tags : pecorino pitta funghi frutta birra maiale grano zona dolci pietra
dal 8 October 2013 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Ricomincio dalla Slovenia e dall'abbecedario culinario della Comunità Europea - Njoki

Bentornati amici, in questo lungo periodo di silenzio mi sono successe parecchie cose tutte positive ma molto impegnative quindi ho dovuto mettere in stand by il blog ma ora sono tornata piena [...]

tags : vitovska malvasia farina bianco ricette gnocco kg dolci frutta terrano
dal 7 October 2013 su:
ricetta vino alcolici

Verdure e insalate amalfitane con sfogliatine al timo e sorbetto al pomodoro San Marzano.

Ingredienti: per 8-10 persone     110 g di burro lavorato a crema     200 g di zucchero a velo     220 g di farina 00     [...]

tags : trebbiano fiano coda di volpe taurasi dolci greco fuoco farina forno burro
dal 28 September 2013 su:
ricetta alcolici vino
SALISBURGO ... STORIA & GOLOSITA'

SALISBURGO ... STORIA & GOLOSITA'

Nel nostro speciale week-end di oggi siamo a parlarvi di Salisburgo. Una città incantevole situata in posizione geografica strategica al centro dell’Austria e non lontano dal confine con [...]

tags : manzo dolci succo panna torta vini sala bosco birra crostata
dal 27 September 2013 su:
dolci alcolici locali
Un giro a Moncucco Torinese: la Trattoria del Freisa

Un giro a Moncucco Torinese: la Trattoria del Freisa

Fra il Basso Monferrato Astigiano e la Collina Torinese sorge Moncucco Torinese. La sua Storia Unico rimasto intatto dei tre castelli che dominavano il territorio (quello di Vergnano fu [...]

tags : freisa malvasia cantina tomino monferrato cipolle pesche salsa vini sala
dal 26 September 2013 su:
vino frutta verdura formaggi

#Adriatictour: Bosnia: terra di luoghi magici dove l’accoglienza e l’ospitalità sono di casa…

Della Bosnia, della sua accoglienza e ospitalità avevo sentito parlare alcuni cacciatori,  miei amici che vanno spesso in quella terra a fare battute di caccia. Credevo esagerassero nei loro [...]

tags : forno dolci salato romana pietra pavese manzo pollo zona alba
dal 26 September 2013 su:
ricetta frutta verdura dolci
Chi semina virtù

Chi semina virtù

Fama raccoglie, secondo un antico proverbio della Italia. Pochi giorni fa ho segnalato un articolo sulle radicali teorie seminative di Philippe Pacalet, chiedendomi e soprattutto chiedendo ai [...]

tags : cantina nebbiolo vini zona punti francese espresso borgogna
dal 25 September 2013 su:
alcolici vino
Trent’anni di Colle Bereto, il Sangiovese di Radda che divenne Merlot

Trent’anni di Colle Bereto, il Sangiovese di Radda che divenne Merlot

“Questo angolo di paradiso è il nostro buen retiro, è per questo che non riuscivamo a rinunciare al grano per poterlo accarezzare al tramonto”. Anni prima del Gladiatore di Russel [...]

tags : pinot chianti merlot campana sangiovese frutta anice bosco china grano
dal 23 September 2013 su:
vino alcolici dolci