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Pizzeria Olio&Pomodoro al Vomero, quarta generazione di Gorizia e un concept moderno

Via Francesco Cilea, 270-272 Tel. 081.642003 Appena un anno per questo locale moderno che ha il cuore antico in un nuovo concept moderno: al lavoro le quarte generazioni delle famiglie Grasso, [...]

tags : pizzeria
dal 17 September 2014 su:
locali
Vacanza in Spagna: Malaga e dintorni

Vacanza in Spagna: Malaga e dintorni

Nell’ultimo post (Babà al rhum con pasta madre), vi avevo anticipato che ero in partenza, ma non avevo precisato la destinazione. Con la mia famiglia sono stata in vacanza in Spagna e [...]

tags : araba zona riserva ricetta lievito naturale
dal 16 September 2014 su:
cucina internazionale vino
Focaccia di impasto liquido, con rucola,noci e caciocavallo podolico di Zungoli

Focaccia di impasto liquido, con rucola,noci e caciocavallo podolico di Zungoli

Ricetta con tipicità del territorio: Regione Campania. Territorio interessato: la provincia di Avellino. Evento "Il Trionfo dei Sapori Mediterranei" 20 Agosto 2014Dopo la pausa estiva, la [...]

tags : pecorino molise forno bosco farina ricette irpinia vergine latte ricetta
dal 16 September 2014 su:
formaggi vino pane pasta riso
Concorsi a base di Like? No, grazie

Concorsi a base di Like? No, grazie

Oggi, 15 settembre 2014, è stata organizzata una protesta contro quei concorsi in cui i vincitori non sono scelti da una giuria, ma sono decretati dai "Mi piace". Se aderisci alla protesta, [...]

tags : toscana
dal 15 September 2014 su:
cucina regionale
Di lambrusco, balsamico e parmigiano reggiano…parte 1

Di lambrusco, balsamico e parmigiano reggiano…parte 1

L’autista che ci ha raccolto alla stazione di Modena e ci sta portando verso le colline del lambrusco è da un po’ che si sta chiedendo cosa ci facciamo 7 donne sul suo pulmino [...]

tags : cantina lambrusco maiale annata frutta doc uva sorbara tannino italiana
dal 12 September 2014 su:
alcolici frutta verdura vino
Il Barbaresco bianco, e quello frizzante di Giovanni Arpino

Il Barbaresco bianco, e quello frizzante di Giovanni Arpino

Dal numero 56 della rivista di Alessandro Masnaghetti, Enogea, in distribuzione da ieri, parte una mia piccola rubrica. Caffè sospeso, titolo mutuato dalla vecchia e nobile pratica partenopea [...]

tags : barbera barbaresco dolcetto barolo greco vini bar bra langhe stampa
dal 9 September 2014 su:
vino alcolici cucina internazionale
Banana, walnut and milk chocolate cookies (e un pò di Londra)

Banana, walnut and milk chocolate cookies (e un pò di Londra)

Ecco la prova inconfutabile del mio spirito di sacrificio. La ricetta viene da un libro che ho portato a casa da Londra, uno di quelli che ha contributo a far lievitare il peso della mia [...]

tags : forno farina banana latte burro zona punti spalla bianco cioccolato
dal 8 September 2014 su:
ricetta pane pasta riso

Enotria a bacca nera, una terra traboccante di luce e calore

Costantino d'Aulisio Garigliota Scende sfarzosa dall’altopiano della Sila, tra selvagge cale ed incorrotti passaggi silvestri, una fertile collina che dolcemente precipita in acqua, [...]

tags : soave
dal 4 September 2014 su:
vino alcolici
Il Gambero Rosso chiude la Città del Gusto, ma non lascia Roma

Il Gambero Rosso chiude la Città del Gusto, ma non lascia Roma

Il Gambero Rosso lascia la Città del Gusto a via Enrico Fermi a Roma. La decisione era nell’aria e i rumors si sono fatti via via più insistenti con l’avvicinarsi della data in [...]

tags : bar sala wine gambero wine bar
dal 2 September 2014 su:
locali alcolici carne e pesce
CONFETTURA DI MORE (grazie alla raccolta di Simone)

CONFETTURA DI MORE (grazie alla raccolta di Simone)

Difficoltà Facile Preparazione 30 minuti (più 1 ora di macerazione) Cottura 45 minutiIn questa lunga e soprattutto "insolita" estate abbiamo girato un bel po': [...]

tags : succo kg fuoco pulire zucchero pentola ingredienti
dal 1 September 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Cose scritte altrove, vino di Coronata, e blogghitudine (tre post in uno)

Cose scritte altrove, vino di Coronata, e blogghitudine (tre post in uno)

A fine agosto ho fatto un giretto per vigne a chilometro zero, a proposito del vino di Coronata qui a Genova, come narro su Intravino:"Le vigne di città sono un fatto abbastanza raro, [...]

tags : monte bianco degustazione
dal 1 September 2014 su:
alcolici formaggi
Vini e vitigni d’Italia: la Schiava vanta un'antica tradizione enologica.

Vini e vitigni d’Italia: la Schiava vanta un'antica tradizione enologica.

Con appena 5.000 ettari di vigneti l'Alto Adige si posiziona tra i piccoli produttori di vino in Europa; in compenso vanta un'antica tradizione enologica. Il 78% della superficie collinare e di [...]

tags : pinot lagrein schiava speck pollo uva bosco turca beva menu
dal 29 August 2014 su:
vino alcolici locali

Come Nanni Moretti in scooter per Genova, visita al vigneto di Gionata Cognata e degustazione compresi

Riconoscete questo ponte? Chi attraversa Genova lungo la A10 avrà visto almeno una volta il ponte Morandi, il nostro scenografico ponte di Brooklyn. Pochi sanno che quel ponte, tagliando [...]

tags : nebbiolo vermentino cantina bosco amaro frutta monte punti zona sirah
dal 29 August 2014 su:
alcolici vino

Menù per PRANZO della GRAMOLATURA DELLA CANAPA delle famiglie nobiliari ravennati di inizio ’900 (Romagna)

Foto: Enrico Pasquali – Gramolatura della canapa, Bagnara di Romagna (Ravenna), ottobre 1953 [Archivio IBC] In Romagna, nel periodo autunnale, avveniva la lavorazione della canapa. La fase [...]

tags : fuoco latte frutta maiale annata dolci vacca doc bue mais
dal 29 August 2014 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Campionato della Pizza. Boccaccio vs Mister Marlin o dei piaceri ad Acciaroli

Campionato della Pizza. Boccaccio vs Mister Marlin o dei piaceri ad Acciaroli

Pollica, la perla del Cilento insignita come ogni anno della Bandiera Blu e delle 5 Vele di Legambiente con le spiagge di Acciaroli e Pioppi al secondo posto della classifica italiana quasi non [...]

tags : grammi bufala farina martino vergine lievito ricetta cilento romana forno
dal 23 August 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
A proposito di Scherpada

A proposito di Scherpada

A proposito di Scherpadadi Gabriella MolliScherpada-scarpazza: sarà un caso che i due termini si somiglino? Ambedue i luoghi dove esiste questa tradizione di torta con le erbe sono confinanti: [...]

tags : salato farina dolci torta uva noce maiale riserva superiore mortadella
dal 23 August 2014 su:
carne e pesce frutta verdura vino
Il risotto da guerra di Fubi's

Il risotto da guerra di Fubi's

Un risotto verde e non verde menta, verde emulsionato, verde da fighetti, ma quasi grigioverde, verde terra, verde color d'argilla, verde militare. Un risotto da guerra, da fanteria leggera, [...]

tags : riso risotto gambero crostacei ingredienti
dal 22 August 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Istria...

Istria...

Le vacanze in Croazia lasciano sempre un buon sapore, anche quando finiscono.L'Istria, la regione dove mi piacerebbe vivere se non dovessi imparare una lingua ostica senza vocali.L'Istria, dove [...]

tags : punti secco birra servizi griglia casetta paradiso
dal 22 August 2014 su:
vino alcolici
Schiacciata alle zucchine

Schiacciata alle zucchine

Questa ricetta gira nel web da molto tempo è di Nightfairy de " La collina delle fate " blog  purtroppo chiuso !Facilissima  e velocissima da fare !Schiaccia con zucchineSchiacciata [...]

tags : schiacciatina ricetta farina forno aglio cipolle zucchine schiacciata mescolando formaggio
dal 20 August 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Umbria. Migliora il decalogo per non prendere fregature al ristorante

In Umbria devono avere sentore di possibili truffe a danno dei turisti (o dei residenti?) che hanno deciso di scegliere un ristorante. Il Giornale dell’Umbria ha ripreso un decalogo anti [...]

tags : menu zona ricette coperto ristorante servizio ingredienti
dal 18 August 2014 su:
ricetta locali
IL RIFUGIO DI GAUGUIN - PONT AVEN

IL RIFUGIO DI GAUGUIN - PONT AVEN

Pont-Aven è uno splendido villaggio francese posto al fianco di una collina.E' attraversato da un corso d’acqua chiamato Aven, che scorre a volte impetuoso, a volte mansueto, alimentando le [...]

tags : secco zona dolci pietra gallette bretone francese
dal 17 August 2014 su:
cucina internazionale vino
Bellini cocktail homemade per un pranzo di Ferragosto speciale

Bellini cocktail homemade per un pranzo di Ferragosto speciale

Buon Ferragosto a tutti!E' con questo augurio sincero che inizio questo post dopo quasi 15 gg di latitanza... e sì dopo la vacanza in montagna dove ho continuato  a scrivere ricette [...]

tags : prosecco griglia amaretti ricette frutta menu torta pesche classico pomodori
dal 13 August 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
Frullatone alla pesca profumato al basilico...e qualche consiglio di lettura!

Frullatone alla pesca profumato al basilico...e qualche consiglio di lettura!

Buongiorno amici e amiche che mi seguite sempre con affetto...oggi vorrei essere più pimpante, ma non sono dell'umore giusto...mi è tornato un attacco di mal di schiena tale da dover fare un [...]

tags : ligure riserva pesche dolci torta toscana dessert ristorante trattoria zucchero
dal 8 August 2014 su:
locali dolci cucina regionale

Cosa bere sull’Isola d’Elba, il gigante addormentato. Cinque produttori di vino e molti assaggi

Immaginate un Alto Adige circondato dall’acqua, cinquemila ettari di viti piantate su centinaia di km di terrazze, pochi alberi qua e là e un viavai continuo di navi cariche di mosto, di [...]

tags : cabernet rosato ansonica aleatico malvasia merlot passito moscato chianti cantina
dal 1 August 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
Costa Azzurra e Provenza orientale: prima tappa - Cannes e Mougins

Costa Azzurra e Provenza orientale: prima tappa - Cannes e Mougins

Dall'Apest giramondo finalmente un po' di consigli per viaggiatori curiosi e attenti!Inizia con questo post una nuova sezione del mio blog, dove vi parlero' dei miei viaggi e di consigli [...]

tags : bosco dolci menu pietra liquore provenzale paradiso francese ristorante
dal 31 July 2014 su:
locali alcolici cucina internazionale