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Siamo perché mangiamo cibo industriale da milioni di anni

Siamo perché mangiamo cibo industriale da milioni di anni

Leggiamo e come automi ripetiamo, fino a sconfinare occasionalmente nella pedanteria, che evitando i cibi industriali trasformati non partecipiamo alla generale epidemia di obesità, anzi, [...]

tags : soia tofu latte burro birra salato maiale bacon salsa arabo
dal 24 September 2013 su:
formaggi ricetta carne e pesce
Pasta con zucchine e surimi

Pasta con zucchine e surimi

Ok, mi sono lamentata sempre che la macchinetta fotografica faceva schifo, che rivolevo la mia semireflex, che prima o poi ne avrei comprata un'altra più decente...ma mica intendevo che sarei [...]

tags : ricette fuoco latte mica padella zucchine formaggio cottura tagliare ingredienti
dal 24 September 2013 su:
ricetta pane e pizza alcolici
Catalogna e fagioli, la ricetta della zuppa autunnale

Catalogna e fagioli, la ricetta della zuppa autunnale

Altra ricetta perfetta per l’autunno: la zuppa di catalogna e fagioli. Per via del sapore piuttosto amarognolo la catalogna non piace a tutti. In questa zuppa però, probabilmente grazie [...]

tags : ricetta fagioli vergine brodo pane cipolle vitamine soffriggere ingredienti cottura
dal 23 September 2013 su:
ricetta frutta verdura locali
Guida delle Piole di Torino

Guida delle Piole di Torino

La Guida delle Piole di Torino è un libro che consiglio a tutti, a tutti quelli che come me le hanno vissute, anche se in parte, e a quelli, i più giovani, che ne hanno solo sentito parlare e [...]

tags : libretto campana cantina langhe chieri frutta pavese bianco salame coppia
dal 22 September 2013 su:
alcolici frutta verdura vino
Yin e Yang: l'equilibrio

Yin e Yang: l'equilibrio

Il giorno e la notte, il maschio e la femmina, il positivo e il negativo. L’universo fin dalla notte dei tempi è governato da forze uguali e contrarie che danno origine al movimento, e [...]

tags : fuoco forno matera farina anice succo dop ceci dolci ricetta
dal 20 September 2013 su:
ricetta frutta verdura vino

Commenti su Modalità di cottura di elena galeazzi

@silvia: cicoria e cardi sicuramente cotti, le indivie e i carciofi sia crudi che cotti, la rucola cruda. se vai sul sito della bioterapia nutrizionale trovi l’elenco dei medici che hanno [...]

tags : cardi frutta cicoria carciofi
dal 19 September 2013 su:
frutta verdura
La ricetta del carpaccio marinato al limone, ecco come farlo

La ricetta del carpaccio marinato al limone, ecco come farlo

Il carpaccio marinato al limone è una ricetta non troppo complicata, ma sempre molto gradita (a patto di non avere di fronte un commensale che non mangia carne cruda), che può essere [...]

tags : grammi succo manzo vergine ricetta ingredienti pomodorini vitello parmigiano
dal 12 September 2013 su:
ricetta carne e pesce alcolici
SAGRA DELLA TOMA AD USSEGLIO: ATTO I

SAGRA DELLA TOMA AD USSEGLIO: ATTO I

Sveglia alle 7 in punto…. Giornata stupenda e fresca al punto giusto…. Incontro con gli amici e parenti sotto casa alla volta di Usseglio! Non sto più nella pelle… amo il verde delle [...]

tags : pecorino latte salame maiale marsala tomini mirto dolci toma dop
dal 11 September 2013 su:
formaggi carne e pesce vino
Gli straccetti di pollo fritti, ecco la ricetta gustosa

Gli straccetti di pollo fritti, ecco la ricetta gustosa

Un secondo buono e semplice che farà leccare baffi e dita anche ai piccoli più difficili Questi straccetti di pollo fritti non sono altro che una variante della classica cotoletta milanese, [...]

tags : farina forno pollo ricetta padella radicchio milanese ingredienti
dal 10 September 2013 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Torta di zucca - Petronilla

Torta di zucca - Petronilla

Se anche voi (al par di me) avete fatto per il pranzo della Vigilia i lombardissimi tortelli con la zucca, e se anche a voi fosse rimasto in casa (come è rimasto a me) un bel pezzo di zucca [...]

tags : burro latte torta zucca riso fuoco farina tortiera zucchero pentola
dal 10 September 2013 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Due Menù per un Pranzo di Natale "GOOD"

Due Menù per un Pranzo di Natale "GOOD"

Con questo menù partecipo al concorso per Food Blogger un menù per un pranzo di Natale "GOOD".Il tema Natalizio nella mia regione che e' la Campania e molto sentito, sapori e tradizioni di un [...]

tags : pecorino frutta lupini marino farina bufala ricetta vergine ricette bianco
dal 8 September 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici
GENOVESI di ERICE!

GENOVESI di ERICE!

Una bella escursione, all’interno di una splendida pausa estiva a Trapani: ERICE anzi monte Erice che la sovrasta!. Dopo giorni di scrutamenti, avvistamenti dalla costa, per capire se fosse il [...]

tags : cortese cuoco dolci latte burro forno frutta monte fico bar
dal 8 September 2013 su:
ricetta dolci locali
Io masterchef della passata di pomodoro, con Aurora Mazzucchelli

Io masterchef della passata di pomodoro, con Aurora Mazzucchelli

E’ stato domenica pomeriggio durante Chef al Massimo, la manifestazione che si è tenuta a Monzuno in ricordo di Massimo Zivieri, che ho origliato una conversazione tra Aurora e Massimo [...]

tags : salsa fuoco chilo menu kg forno spinaci spaghetti affumicata cottura
dal 5 September 2013 su:
ricetta locali frutta verdura
Il consorzio agrario di Siena: un esempio da seguire.

Il consorzio agrario di Siena: un esempio da seguire.

Sono ritornata dalle vacanze con qualcosa in più rispetto agli altri anni, che non è una valigia piena di acquisti emotivi, ma una valigia piena di informazioni, di idee, di suggerimenti, un [...]

tags : chianti manine farina salumi birra grano vini secco olive pane
dal 5 September 2013 su:
pane pasta riso ricetta vino

LA PORTI UN BACIONE A FIRENZE – PARTE II, OVVERO GLI INTERMEZZI MANGERECCI

Tra un museo e un altro, tra una passeggiata e l’altra, avremmo anche dovuto mangiare.. o no ? Yes, of course Prima di partire mi ero preparata una bella listarella di posticini dove [...]

tags : fiorentina bufala zucchine pomodori gelato carciofi pizza forno kg melanzane
dal 5 September 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Le 20 regole della pasta

Le 20 regole della pasta

1. Se non abiti a Glasgow, posa subito quel cucchiaio. 2. Non siamo fatti per stare soli ma nemmeno per stare con chiunque metta l’olio nella Cacio e Pepe. 3. Il confine tra pasta al [...]

tags : fuoco grammi grano penne sugo vongole chorizo tagliatelle temperatura pancetta
dal 4 September 2013 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Sapori d'Autunno: il menù ufficiale

Sapori d'Autunno: il menù ufficiale

Ormai possiamo dire che ci siamo, quasi. Manca meno di un mese per quello che si preannuncia un evento carico di aspettative, Sapori d’Autunno al Cason, edizione 2013 ed i posti disponibili [...]

tags : funghi coppia amaro dolci pane gelato bianco naturale affumicato dessert
dal 3 September 2013 su:
locali pane pasta riso alcolici
La focaccia alle cipolle, la ricetta e i consigli su quali cipolle scegliere

La focaccia alle cipolle, la ricetta e i consigli su quali cipolle scegliere

Oggi suggerisco la ricetta della focaccia alle cipolle, in assoluto la mia preferita, con qualche consiglio su quali cipolle scegliere . Le cipolle in commercio sono tante e diverse per forma, [...]

tags : forno farina vergine birra parma zona fibre ricetta cipolle ingredienti
dal 3 September 2013 su:
ricetta pane pasta riso
Temari sushi Black Venus

Temari sushi Black Venus

"Soffio d'estate, come foglia nel vento, i miei pensieri" (Haiku by Bluaragosta)      Una ricetta molto ma molto particolare, che ha tutte le intenzioni di [...]

tags : soia fuoco bianco ricetta salsa zenzero latte riso tonno burro
dal 1 September 2013 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Sapori d'Autunno: il menù ufficiale

Sapori d'Autunno: il menù ufficiale

Ormai possiamo dire che ci siamo, quasi. Manca meno di un mese per quello che si preannuncia un evento carico di aspettative, Sapori d’Autunno al Cason, edizione 2013 ed i posti disponibili [...]

tags : funghi coppia amaro dolci pane gelato bianco naturale affumicato dessert
dal 31 August 2013 su:
locali pane pasta riso alcolici

Indiano agrodolce

Finalmente ho trovato l’okra al supermercato! Forse c’è da sempre e non guardavo bene, stà di fatto che l’ho comprata e mi piace un sacco sia cotta che cruda: ha un sapore [...]

tags : tofu riso zucchine peperoni agrodolce ingredienti
dal 30 August 2013 su:
ricetta frutta verdura
Cremoso di cioccolato bianco con pesche alla menta e confettura di giuggiole

Cremoso di cioccolato bianco con pesche alla menta e confettura di giuggiole

Cremoso di cioccolato bianco con pesche e confettura di giuggiole Daquoise alle mandorle, cremoso di cioccolato bianco, composta di pesche e confettura calda di giuggiole. Un dolce fresco ed [...]

tags : cantina soave passito recioto pesche farina frutta fuoco panna docg
dal 25 August 2013 su:
ricetta alcolici vino
Mangiamolo strano: Caffè? Una spruzzatina, grazie

Mangiamolo strano: Caffè? Una spruzzatina, grazie

Scenario: stanchezza, variamente motivata, spossatezza, inanità del vivere dell’essere del camminare, peraltro con andatura che sembra quella di uno zombie. Scenario: a letto tardi, notte [...]

tags : bar alba calorie zucchero ingredienti
dal 24 August 2013 su:
ricetta locali vino
Perché il calcio è l’unico motivo che giustifica i weekend (oltre il cibo, naturalmente)

Perché il calcio è l’unico motivo che giustifica i weekend (oltre il cibo, naturalmente)

Domani, finalmente, ritorna l’unico motivo che giustifica la creazione dei weekend: il campionato di calcio (non contiamo le pantagrueliche mangiate domenicali, poiché noi papilli le [...]

tags : pecorino fiorentina barolo pandoro coppa ligure tortano punta annata parma
dal 23 August 2013 su:
ricetta dolci carne e pesce
Fantasia al potere: 15 insalate per niente barbose

Fantasia al potere: 15 insalate per niente barbose

Fatta la grigliata di Ferragosto avete (ri)scoperto che vi piace. Da ore state interrogando Google sui segreti del barbecue. Calma. Ve la raduniamo noi una bella manciata di link utili. [...]

tags : tofu moscato carote frutta banana vapore verdure salsa ortaggi anice
dal 16 August 2013 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce