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Quando uno chef abbandona la sua scatola d’adozione per eccellenza, la cucina, per passare a una scatola dall’alto potere mediatico come la televisione, succede molto spesso che si smette di [...]
Negli ultimi anni in Italia si è riacceso l’interesse per la tradizione del mercato comunale, inteso come luogo di incontro diretto tra produttori e consumatori, dove trovare anche [...]
C’è un tempo per ogni cosa, ad ogni stagione il suo cibo, e se l’estate è quel periodo dell’anno in cui si mangiano i gelati, la primavera è il limbo tiepido in cui il [...]
La tenuta di Fontanafredda è nota ai più per essere stata una delle residenze di caccia del re di Sardegna Vittorio Emanuele II di Savoia, che in realtà la costruì con il non troppo velato [...]
Sono stata in beauty farm. Ho riacquistato la linea in vista della Famigerata-Prova-Costume. E ora vi racconto come fare, che Pasqua è passata e la bella stagione è dietro l’angolo. [...]
S. Pellegrino Sapori Ticino compie 10 anni e festeggia con dieci cene evento con altrettanti chef italiani e internazionali, tutti con 3 stelle Michelin.Le location che ospiteranno l’evento, [...]
Siete alla ricerca di un piatto per stupire i vostri ospiti a Pasqua o magari da gustare nel picnic di Pasquetta? Provate questa buonissima torta a base di ceci dello chef Matteo Maenza, chef de [...]
La crostata alla barbabietola e radicchio per la tavola di Pasqua è il nostro modo per passare a salutarvi porgendovi i nostri auguri. Mi rendo conto che l’idea di utilizzare il radicchio [...]
Accedere all’ultimo piano del Rome Cavalieri a Roma è già di per sé un’emozione, poiché dalle vetrate si gode di una delle migliori viste della “città eterna”. Se poi a questo [...]
L’acqua lo sappiamo, fa parte del nostro quotidiano, la diamo così per scontata e che l’idea che un giorno aprendo il rubinetto non ne esca una goccia è apocalittica come l’idea di [...]
Insieme alla primavera arriva la voglia mangiare all’aperto, lo so, ma dove è possibile farlo a Milano? . . UN POSTO A MILANO Via Cuccagna, 2 20135, Milano Tel: + 39 02 5457785 Aperto [...]
L’Assemblea Annuale dell’Associazione Le Soste, tenutasi lunedì 7 marzo nella sala Gialla del MiCo in via Gattamelata, si è conclusa con la Cena di Gala ospitata nella splendida [...]
Torta Saint Honorè con Dolcetto Dark Ingredienti:10 Merendine Dolcetto Dark Freddix la crema pasticcera:2 buste crema pasticcera Paneangeli200 ml latte200 ml panna da montarex il decoro:12 [...]
Siamo tornati nelle atmosfere magiche di Castiglion del Bosco, un vero e proprio borgo che accoglie i propri clienti con eleganza e riservatezza. All’interno del Borgo si posso trovare: 23 [...]
L’executive Chef Enrico Figliuolo continua a tenere alto il livello dell’offerta gastronomica di Castiglion del Bosco. Presso il Ristorante Campo del Drago, che prende il suo nome [...]
In principio fu “Comprereste il vino fatto da uno stronzo?” di porthosiana memoria, irreperibile online, ripreso da Vinix. Quindi ci fu il sequel “Comprereste il vino [...]
La terra di Barbaresco è vocata da secoli alla coltura di viti per la produzione di vini eccellenti, senza alcun dubbio tra i migliori al mondo. Tra Le sue colline sorge anche una tenuta di [...]
Mattonella mimosa alla crema pasticceraIngredienti:1 Torta O'Mamma choco Freddi1 Dolcetto Apricot cream Freddi200 ml panna montata2 tuorli250 ml latte1/2 fialetta aroma vaniglia60 gr [...]
La calorosa accoglienza del pubblico di gourmet milanesi all’apertura di questo locale, pochi anni fa, è stata poi seguita da un crescendo di entusiasmo che ha reso la Langosteria 10 un punto [...]
Denis Montanar è un vulcano di idee ed eccovi che alcuni ettari della sua proprietà sono destinati alla produzione di antiche varietà di frumento, mais e grano saraceno per la produzione di [...]
C’è da chiedersi perché ce ne siano così pochi, di farinotti, a Genova. I posti dove mangiare seduti una santa farinata, di quelli dove il menù snòcciola “farinata, farinata, [...]
Molti hanno sentito parlare di questa casa di Champagne perché è in mani italiane. Pochi sanno che i vigneti, che oggi compongono il cuore di Encry da quattro generazioni, sono stati fornitori [...]
Primo ristorante di cucina etnica stellato d’Italia, il ristorante Iyo si è ormai da qualche anno affermato come una delle destinazioni preferite per i milanesi gourmet in cerca di una [...]
Bicchieri golosi con macedonia di frutta, Roll Swiss White e pannaIngredienti:1 banana1 mela1 pera2 kiwi250 gr fragole1 Swiss Roll whitesucco di limone q.b.2 cucchiai zucchero di canna200 ml [...]
Le nuove classi di concorso hanno un pochino dato fastidio.....ci eravamo tanto affezionati a quelle vecchie no?Ecco la tabella di confluenza tra le vecchie e le nuove classi di concorso per le [...]
