Risultati: 2529 per lardo

Friggione: la ricetta perfetta

“Mangia mangia il mio friggione” Se vai di fretta, lei si fa sentire. Se vai con calma, le tiri fuori il dolce. Cos’è? L’hai vista tante volte scurirsi in padella. Basta un attimo. [...]

tags : barbera vergine ricetta cipolle ricette verdure grammi brodo lardo salsa
dal 28 January 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Crema di lenticchie con Vaniglia della Brianza croccante

  ” Per non fare il solito zampone / cotechino e lenticchie , ho creato un purè di lenticchie e cubetti croccanti di Vaniglia della Brianza Marco d’Oggiono Prosciutti . Ho pensato [...]

tags : grignolino carote ricetta fuoco cipolle lardo riso brodo zampone coppa
dal 25 January 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Pastissada de manzo con polenta

Vi proponiamo una gustosa ricetta della tradizione veneta, la pastissada nella versione di Daniela Dal Ben. La Pastissada de manzo è un’antica ricetta veneta, sembra chesia originaria del [...]

tags : raboso igt manzo lardo mais sugo kg bio fuoco veneta
dal 20 January 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Brunello di Montalcino Il Marroneto, la verticale di John Fogerty.

È trascorso molto tempo, se vale il calendario. Ma il tempo è trascorso molto per mare e molto per ozio – l’ozio classico di amori pomeridiani e pagine, conversari e convenevoli, pane, [...]

tags : cantina brunello di montalcino sangiovese dolci fiore succo birra anice china pane
dal 19 January 2017 su:
alcolici frutta verdura vino

ConFusion Restaurant – Verona (VR) – Chef/Patron Italo Bassi

Non si può certo dire che Italo Bassi non ami mettersi in discussione. Dopo quasi 30 anni passati al timone della leggendaria Enoteca Pinchiorri, ruolo che condivideva insieme a Riccardo [...]

tags : soia cantina pane toscano fiorentina fritto bianco funghi latte bosco salsa
dal 18 January 2017 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Bologna: non conosci le vere tagliatelle al ragù se non hai provato queste 5 trattorie

Che a Bologna le tagliatelle al ragù fossero una cosa seria, si sapeva già. Forse non tutti sanno che, invece, esiste persino l’associazione “Gli apostoli della [...]

tags : fuoco latte farina grammi ricetta cuoco lardo zona vini sugo
dal 18 January 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

Quali sono i nuovi Food Trends 2017?

Barbara B, Brescia : Perchè non scrivi più i food trends? Erano molto divertenti!Maurizio V, Udine : Quali sono i trends del settore alimentare del 2017?I trends non sono come i gelati che [...]

tags : soia miseria gelati vegana latte burro vegano lardo gelato farina
dal 18 January 2017 su:
frutta verdura ricetta dolci

Zuppa di trippa e fagioli (Lazio)

Si dice sempre che in cucina bisognerebbe non scartare proprio niente. La cultura popolare laziale, quindi, prevede che si prepari una gustosissima Zuppa di trippa e fagioli da leccarsi i [...]

tags : pecorino burro lardo aglio fuoco brodo verdure pentola laziale fagioli
dal 16 January 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Prima del Torcolato DOC: A Breganze il 15 gennaio va in scena la XXII edizione

La spremitura pubblica dell’uva Vespaiola appassita celebra il vino simbolo di una grande tradizione Ventidue anni fa al Torcolato veniva tributata la tutela di vino a Denominazione di Origine [...]

tags : chardonnay cabernet sauvignon pinot cantina refosco dal peduncolo rosso merlot tomini asiago spiedo
dal 14 January 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Giro del mondo in 20 tipi di pane

Cercare di definire il pane appare quasi pleonastico, tanto è importante nelle nostre vite; anche a livello d’immaginario il pane arriva a rappresentare in generale il nutrimento: portare a [...]

tags : miseria maiale farina bianco vapore pietra papera ricetta forno pane
dal 12 January 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

#stwEATterature / Officine del Cibo, Sarzana. Spaghetti, granciporro affumicato e lardo di Colonnata

di Fabrizio Scarpato Il cavalier Granciporro affronta in singolar tenzone Lardo di Colonnata: e lo spago s’affumiga, quasi al chiodo, nel clangor delle forchette.   L'articolo [...]

tags : lardo spaghetti colonnata affumicato lardo di colonnata
dal 9 January 2017 su:
carne e pesce pane pasta riso salumi

Roastbeef all'inglese: 5 consigli per una perfetta riuscita

Il roast-beef è molto diffuso non solo in Inghilterra, ma anche in Irlanda, Canada ed Australia e più in generale in tutti i paesi anglosassoni. Il termine inglese “roastbeef” significa [...]

tags : lardo burro succo fuoco manzo fibre kg bue noce fesa
dal 7 January 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Cotechino con gamberoni lenticchie e sedano rapa

I gamberoni sono buonissimi avvolti nel lardo e nella pancetta, questa volta ho pensato di abbinarli al cotechino per un insolito piatto di capodanno.Se non si gradisce il sapore un po’ [...]

tags : latte cognac burro lardo rapa brodo vapore saltare cotechino lenticchie
dal 1 January 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Cartoline dal 616mo Meeting VG @ La Ciau del Tornavento – Treiso (CN) – Chef/Patron Maurilio Garola, Patron Nadia Benech

Non si può dire di essere stati in Langa senza una tappa alla Ciau del Tornavento. La storia della “Ciau” inizia nel 1997 e se all’inizio si è identificato come locale [...]

tags : soave passito cantina barolo albicocche ribolla gialla franciacorta salsa bosco latte
dal 29 December 2016 su:
vino alcolici carne e pesce
Camanini, e il Lido che guarda il Garda

Camanini, e il Lido che guarda il Garda

Arriviamo per vie diverse, io e Richard Von: lui dalle Alpi io dalla Padanìa. Lui dalle nevi io dalla nebbia: ma con la medesima curiosità. Riccardo Camanini infatti unisce un commendevole [...]

tags : brodo aglio torta manzo lardo chili sala gin mele sugo
dal 23 December 2016 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Franciacorta: un meraviglioso angolo d'Italia #inLombardia

Franciacorta: un meraviglioso angolo d'Italia #inLombardia

In provincia di Brescia si trova un anfiteatro naturale unico posto tra le colline e il Lago d'Iseo: è la Franciacorta, un territorio conosciuto per il suo meraviglioso vino, ma pieno di altre [...]

tags : franciacorta cantina lardo salumi vini vin bio salame riserva cotechino
dal 21 December 2016 su:
carne e pesce alcolici vino

Commenti su Risotto con il lardo e le patate di Le dernier coing de 2016 je l’ai mis dans un risotto | Tortore

[…] n’aurais pas pensé à ajouter un coing dans un risotto si ce n’était le blog italien Il Pasto Nudo, dont je lis régulièrement les recettes afin de maintenir mon niveau [...]

tags : lardo risotto
dal 20 December 2016 su:
carne e pesce pane pasta riso

Zuppa di Farro e Fagioli Toscana

Fuori il termometro è vicino allo zero! La nebbia ormai è li da giorni, non si vede un raggio di sole da più di una settimana… La voglia di mettere il naso fuori di casa è pari al [...]

tags : ricetta verdure marino lardo aglio fagioli toscana minestrone ingredienti pancetta
dal 17 December 2016 su:
ricetta frutta verdura vino

Macelleria e Salumificio Mio , tradizioni di famiglia , ricerca e innovazione

La storia della Macelleria e Salumificio Mio inizia alla fine del 1800 per opera di Mio Sante che assieme al figlio Ettore , ha maturato una lunga esperienza nel campo del commercio del bestiame [...]

tags : schiacciatina spalla salumi anatra salsa salame dolci kiwi oca pane
dal 15 December 2016 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Cucina made in, un viaggio tra i saperi e i sapori del mondo: Italia.

Cucina made in, un viaggio tra i saperi e i sapori del mondo: Italia.

Un viaggio virtuale attraverso i cibi che ogni Paese è disposto ad offrirci. Vieni a scoprire con noi le più interessanti ricette dal mondo.Un viaggio alla scoperta dei piatti tipici italiani [...]

tags : ricette pandoro ricetta maiale salsa lardo dolci laziale italiana castelmagno
dal 14 December 2016 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale
Bocconcini di rana pescatrice bardati al timo

Bocconcini di rana pescatrice bardati al timo

La carne della rana pescatrice, o coda di rospo, è quanto di più delicato si possa trovare fra i pesci, a parere personale, naturalmente! La conformazione con lo scheletro osseo, senza la [...]

tags : fiocco bianco bacon lardo pesci ricette padella crostacei bocconcini tagliare
dal 13 December 2016 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Tradizione e innovazione. L’equilibrio del pizzaiolo Enzo Coccia

Tradizione e innovazione. L’equilibrio del pizzaiolo Enzo Coccia

E’ molto raro vedere un ristoratore che a un certo punto della serata lascia il comando del proprio locale, apre la porta con in mano un vassoio di focacce e pizze calde, condite con [...]

tags : soia pecorino campana falanghina franciacorta cantina lambrusco panino sorbara pietra
dal 12 December 2016 su:
vino ricetta frutta verdura
Pizza Pazza a Milano, non solo pizza

Pizza Pazza a Milano, non solo pizza

Buongiorno!Conoscete Pizza Pazza?Pizza Pazza, che non è solo pizzeria ma anche ristorante, è un locale storico, aperto sin dal 1968.Si trova nel cuore di Milano, a soli 400 mt dal Duomo, [...]

tags : cortese forno bufala lardo pizza dop vini menu servizio pizzeria
dal 7 November 2016 su:
locali carne e pesce vino
Ricette con la verdura di novembre: buone anche per combattere il freddo

Ricette con la verdura di novembre: buone anche per combattere il freddo

C’è aria di festività e aria frizzante a novembre, il mese di transito tra i primi freddi dell’autunno e il clima più rigido dell’inverno. In questo periodo siamo suscettibili spesso a [...]

tags : forno salsa funghi frutta ricette maiale burro lardo fave rapa
dal 7 November 2016 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Sapori di Calabria, inconfondibili e…piccanti!

Sapori di Calabria, inconfondibili e…piccanti!

Scoprire un territorio grazie ai suoi inconfondibili sapori è un bel modo di sperimentare nuovi gusti e di conoscere da vicino le sue tradizioni più radicate e nascoste!  Considerando che [...]

tags : nduja pollo lardo dolci gelato pane dieta kg zona sugo
dal 1 November 2016 su:
carne e pesce pane pasta riso