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Pandoro del supermercato: il migliore per Natale 2020 costa 5,67 euro

Pandoro del supermercato: il migliore per Natale 2020 costa 5,67 euro

Pandoro e panettone: differenze. Quali che siano, e le vedremo tra poco, il pandoro paga pegno. È sempre un dolce tipico del Natale nazionale, ma non ha lo stesso credito del panettone, [...]

tags : pandoro ricetta lievito farina birra chilo burro latte gallina classico
dal 6 December 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Zabaione

Zabaione

Realizzare la zabaione, o zabajone o zabaglione, è una crema dolce e versatile che può essere usata per accompagnare o farcire torte, come ripieno per bignè e cannoli oppure lo si può [...]

tags : moscato cannoli marsala ricetta bianco veneta bar rum vini gelato
dal 6 December 2020 su:
ricetta dolci vino
Il panettone di Iginio Massari sfidato da Fabrizio Galla. Allievo vs maestro

Il panettone di Iginio Massari sfidato da Fabrizio Galla. Allievo vs maestro

Panettone di Fabrizio Galla (uno) e panettone di Iginio Massari (due), guardateli bene qui sotto: non si somigliano?  Il due è il panettone dei panettoni. Esatto, quello del pasticciere [...]

tags : ricette punti zona classico panettone ristorante piemontese mandorlato ingredienti
dal 5 December 2020 su:
ricetta dolci
Pasta: chi produce per le marche dei supermercati e dei discount

Pasta: chi produce per le marche dei supermercati e dei discount

L’argomento l’abbiamo sfiorato parlando della pasta con il 100% di grano italiano: entriamo però adesso nel merito specifico delle marche private label, mettendo bene a fuoco chi [...]

tags : pugliese soave ravioli martino bio fuoco fiore troccoli grano molisana
dal 5 December 2020 su:
dolci cucina regionale vino

Piemonte: il presidente Alberto Cirio annuncia la zona gialla

Mentre l’Italia metabolizza a fatica le decisioni del Dpcm natalizio, dal Piemonte arrivano buone notizie, direttamente dal palco dell’inaugurazione stampa di Green Pea, il “green [...]

tags : zona stampa
dal 4 December 2020 su:
vino
Ottimo il panettone al mandarino del 2 stelle Michelin Antica Corona Reale

Ottimo il panettone al mandarino del 2 stelle Michelin Antica Corona Reale

Quanto è buono il Panettone al Mandarino Candito proposto dal laboratorio dell’Antica Corona Reale, due stelle Michelin a Cervere, nelle Langhe. Gian Piero Vivalda, alla guida [...]

tags : moscato albicocche passito frutta langhe gelati farina grammi lievito glutine
dal 3 December 2020 su:
vino ricetta dolci
I Cento di Torino 2021: i migliori ristoranti e le piole la provare in città

I Cento di Torino 2021: i migliori ristoranti e le piole la provare in città

Se la Guida Michelin prosegue la sua corsa nonostante la pandemia, testa bassa e pedalare, non si capisce perché non debbano farlo gli altri, a partire dall’amata I Cento di Torino, che [...]

tags : cantina carignano salsa pastis gallina punta vini bar mica alba
dal 2 December 2020 su:
locali alcolici carne e pesce
I vini migliori da abbinare ai formaggi: la guida per non fare errori

I vini migliori da abbinare ai formaggi: la guida per non fare errori

Vini e formaggi, abbinamenti possibili. La bocca non è stanca se non sa di vacca. Il fatto che questa espressione sia stata declinata dialettalmente in molte regioni, la dice lunga sulla [...]

tags : pecorino cerasuolo carignano bardolino gattinara marzemino sauvignon ramandolo aglianico lambrusco
dal 30 November 2020 su:
vino alcolici formaggi

Piemonte: online la “Merenda Sinoira” al tartufo degli chef stellati

Il Piemonte promuove una delle sue tradizioni più antiche: la “Merenda Sinoira” (un aperitivo pre-spritz), e lo fa attraverso dieci showcooking e venticinque grandi chef che da casa [...]

tags : roero langhe alba bianco ricette ristorante piemontese monferrato internazionale
dal 30 November 2020 su:
vino alcolici ricetta

Il mio amore per il tegamino: pizzerie preferite a Torino

Doppia lievitazione, cottura in tegame circolare monoporzione unto d’olio… Ecco la magia della mia pizza preferita: il tegamino. Origini del tegamino o padellino Le origini [...]

tags : pecorino pugliese toscana cipolle gambero cilento forno zona pizza punti
dal 30 November 2020 su:
ricetta cucina regionale
Frutta e verdura a dicembre: la spesa di stagione

Frutta e verdura a dicembre: la spesa di stagione

Mai come quest’anno ci siamo ritrovati a dire: “Finalmente è arrivato dicembre!”. Con il mese delle festività il bisesto, funesto e decisamente peculiare 2020 si avvia a conclusione, [...]

tags : prosecco latte succo dolci polpo anice amaro tisane vapore frutta
dal 30 November 2020 su:
frutta verdura ricetta alcolici

I vincitori di Una Mole di panettoni

  Una Mole di panettoni. Oltre sessanta i panettoni in concorso in Piemonte divisi in quattro diverse categorie. La giuria, composta da tecnici, pasticceri e giornalisti e capitanata dal [...]

tags : rosetta forno salato dolci speck olive grano martino speck di sauris panettone
dal 29 November 2020 su:
salumi frutta verdura pane pasta riso
Risotto allo zafferano, la ricetta con il riso Carnaroli  e il ragù di ossobuco

Risotto allo zafferano, la ricetta con il riso Carnaroli e il ragù di ossobuco

La notizia che dovremmo trascorrere Natale e Capodanno ognuno rintanato in casa e pensare a cenoni in videoconferenza mi ha fatto venire voglia di risotto. Classico piatto di comfort food, [...]

tags : funghi stampa fuoco carote farina ricetta bianco burro grana zona
dal 28 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Baci di dama senza zucchero

Due mezze sfere friabili e profumate si fondono nell’abbraccio del cioccolato fondente, anzi, nel suo bacio. Ecco i miei baci di dama, senza zucchero per accontentare tutti, anche i più [...]

tags : farina bianco ricette frutta forno doc burro dolci ricetta calorie
dal 28 November 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Panettoni 2020: come cambia lo scaffale del supermercato, cercando di sembrare artigianale

Dopo anni di panettoni tartufati al retrogusto di vanillina e conservanti, anche gli scaffali dei supermercati si stanno adeguando ed offrono, anno dopo anno, una selezione di novità che [...]

tags : gelato farina grammi glutine ricetta segale latte kg fico tonno
dal 27 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Nuove zone gialle e arancioni: riaprono i ristoranti in Sicilia e Liguria

Nuove zone gialle e arancioni: riaprono i ristoranti in Sicilia e Liguria

La nuova ordinanza del ministro per la Salute Roberto Speranza fa cambiare i colori all’Italia con nuove zone gialle e arancioni. I dati generali parlano di un Rt nazionale [...]

tags : bar zona molise toscana servizio
dal 27 November 2020 su:
locali cucina regionale
Bottiglia di vino Romanée Conti a 100 mila euro. Vendita record per l’Italia

Bottiglia di vino Romanée Conti a 100 mila euro. Vendita record per l’Italia

I veri appassionati sanno che più un vino ha fascino, più è difficile da trovare. E più è difficile da trovare, più ha fascino. Il meccanismo è noto ai battitori delle aste [...]

tags : barolo cantina cru vini annata riserva francese toscana ristorante
dal 27 November 2020 su:
alcolici vino locali
Guida Michelin Italia: menu e prezzi dei 26 ristoranti con la nuova stella

Guida Michelin Italia: menu e prezzi dei 26 ristoranti con la nuova stella

Una stella bella, emozionante, veloce nella premiazione dei nuovi stellati della Guida Michelin 2021 con gli chef in collegamento emozionati frastornati o addirittura in lacrime. Su tutti, [...]

tags : cantina vermentino passito pugliese salato funghi langhe salsa succo mirto
dal 27 November 2020 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Black Friday: 15 sconti fighi online per mangiare e bere bene

Black Friday: 15 sconti fighi online per mangiare e bere bene

Black Friday sì, Black Friday no: mai come quest’anno l’argomento degli sconti per lo shopping online è stato dibattuto e polemizzato, con i negozi chiusi e il rischio che il click [...]

tags : cantina stampa frutta birra vini bio tartufi terra madre cioccolato piemontese
dal 26 November 2020 su:
alcolici locali

Ristoranti Stella in Piemonte Guida Michelin 2021

Ristoranti stellati in Piemonte? Nella Guida Michelin 2021 sono 46 ristoranti stellati di cui un 3 stelle (quattro 2 stelle e 41 ristoranti con 1 stella per un totale di 52 stelle. Praticamente [...]

tags : wine piemontese
dal 26 November 2020 su:
alcolici cucina regionale

Muletta, Grignolino e Grissia: eccellenze monferrine

Si chiama “Muletta” ed un pregiato salume tipico del Monferrato. Del suo nome non abbiamo certezze, sembrerebbe che sia stato coniato dai soldati piemontesi di ritorno dalla grande guerra [...]

tags : barbera grignolino cantina spalla salume grammi salame dolci grana asti
dal 26 November 2020 su:
ricetta vino carne e pesce

Novità Caffarel per Natale: delizie di cioccolato

L’atmosfera natalizia si arricchisce di dolcezza con le novità Caffarel. Squisitezze al cioccolato e dolci per un fine pasto indimenticabile. Le novità Caffarel quest’anno si rivestono di [...]

tags : dolci classico italiana cioccolato gianduiotto
dal 25 November 2020 su:
dolci locali cucina internazionale

Petra 2017 e l’eleganza maremmana possibile

Ci può essere eleganza in Maremma? Ci sono altre zone oltre Bolgheri dove i bordolesi possono dare eccellenza e qualità assoluta in Toscana ? Dal 1997 il gruppo Terra Moretti cerca di [...]

tags : cantina merlot sangiovese cabernet igt punta vin frutta beva zona
dal 25 November 2020 su:
alcolici vino carne e pesce

Conoscete Carla, la mela finarina?

Conoscete la mela Carla?  Una varietà antica definita dai padri della frutticoltura italiana,“una delle mele più saporite, con un sapore che ricorda viola e ananas” e “la regina [...]

tags : birra mele ligure bianco chinotto italiana piemontese
dal 25 November 2020 su:
alcolici cucina regionale frutta verdura
Guida Michelin Italia. I nuovi ristoranti stellati in diretta streaming

Guida Michelin Italia. I nuovi ristoranti stellati in diretta streaming

Mercoledì 25 novembre alle ore 11.30 da Milano parte la diretta streaming con la presentazione della nuova Guida Michelin Italia 2021. La diretta streaming è disponibile su diversi canali e [...]

tags : stradella chianti carignano bardolino cortona caluso bibbona asiago fiore colonna
dal 24 November 2020 su:
vino locali formaggi