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Sta facendo molto caldo, io lavoro molto e cucino di meno e quando cucino non sempre fotografo.Questo l'ho fatto un po' di tempo fa e [...]
Eccoci ad un classico della cucina italiana, l‘insalata di polpo e patate. Molto gettonata in estate, rappresenta un piatto altamente invitante nonostante la sua semplicità. E’ [...]
bucatini con lo stocco ricetta pasta con lo stocco Bucatini con lo stocco ( Bucatini cu u stoccu ) per L’Italia nel Piatto Special Guest Giugno ricetta pasta con lo stocco Il 20 di ogni [...]
Oggi vi propongo un semplice piatto di pene insaporite da polpo a pezzetti, cotto tradizionalmente con i classici odori e profumi e dagli asparagi. Trovate questa ricetta nella sezione la cucina [...]
Ultimamente il tempo ce l'ha con me, non ne ho mai abbastanza per fare tutto quello che vorrei fare e la sera crollo come una polla sul divano con il Mac sulle gambe mentre scrivo, twitto o [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricette Pesce, Ricette Polpo, Secondi PiattiVediamo come cucinare il polipo, un saporito mollusco chiamato anche polpo, e che potete trovare in commercio in diverse [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricette Pesce, Ricette Polpo, Secondi PiattiVediamo come cucinare il polpo, un saporito mollusco che potete trovare in commercio in diverse taglie, da polipetti molto [...]
Oggi finisco di raccontarvi il mio fine settimana genovese con le Foodholic Bloggers. La domenica per pranzo siamo state nella deliziosa Boccadasse, quartiere di Genova che si sviluppa intorno [...]
Con giugno, all’Enoteca Perbacco di Varazze (SV) si chiude il ciclo delle cene a tema “primavera estate 2013″, che riprenderanno come di consueto a settembre. Per la cena a [...]
Una versione rustica del classico polpo con le patate, qui abbinato a pomodori ed olive nere, piatto decisamente mediterraneo. Una ricetta adatta anche per gli intolleranti al glutine, al [...]
Un giro con gli chef stellati che hanno visitato le postazioni degli emergenti impegnati nella Repubblica del Cibo e poi l’approfondimento per assaggiare più di 60 piatti proposti nei [...]
Oggi vi parlo di ERA, un olio speciale, siciliano e prodotto in regime di agricoltura biologica. Si tratta di un olio dal sapore delicato, che ben si abbina al sapore del pesce.Io infatti l'ho [...]
Un finger profumato, primaverile, estremamente accattivante, vale a dire.... qualcosa di nuovo sui vostri buffet!!!Molto semplice, ma ovviamente c'è un trucchetto, quello che rende speciale il [...]
La Repubblica del Cibo è la giornata inaugurale di Festa a Vico che celebra la ricorrenza del compleanno della Repubblica Italiana con un appuntamento aperto a tutti. Nel centro di Vico [...]
Dal 2 al 5 giugno ”Festa a Vico” è da 10 anni l’appuntamento con la migliore ristorazione e con la beneficienza. “Tu vuo’ fa l’americano ma si made in [...]
...............Polpo, quante volte ci e' capitato di spostarla da una parte e dall'altra, e' l'unica parte del polpo dove ci vuole un po' di pazienza per pulirla.Questa volta non l'ho voluta [...]
Festa a Vico si cambia. Per l’edizione 2013, la decima della serie, l’evento organizzato da Gennaro Esposito della Torre del Saracino cambia vestito. Il format che prevedeva 2 [...]
Sono capitata a Il Romito quasi per caso: facevo ritorno da Lucca, influenzata e stanca, affamata ma senza alcuna voglia di infilarmi nel centro… così dopo qualche ricerca sul web [...]
La ricetta che vi propongo oggi è una delle mie preferite e, durante l'estate, la faccio veramente molto spesso.Ai primi caldi mi viene subito voglia di preparare questo piatto gustoso e [...]
ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΕ ΜΠΙΖΕΛΙΑΜάλλον ασυνήθιστος συνδυασμός για την Ελληνική κουζινα. Η έμπνευση ήρθε παλι απο [...]
A poco meno di un mese dall’estate inziamo ad avere voglia di piatti colorati e leggeri ma sfiziosi. Benedetta Parodi ce ne propone uno che mi sembra perfetto per tutte e tre le esigenze: [...]
La toppa è peggiore del buco. L’unica spiccia considerazione che mi viene leggendo la precisazione di Ilaria Borletti Buitoni è sinteticamente questa. Dopo aver giudicato [...]
L'ho appena saputo e visto che adoro la cultura giapponese ed il cibo, non mancherò a questo evento!Per la prima volta a Milano domenica 26 maggio 2013 l'evento promosso dall' AIRG ( [...]
L’Osteria della Fonte Buona di Favale di Malvaro (GE) propone, venerdì 24 maggio 2013, un intrigante menù dove ogni portata (tranne il dolce) ha un ingrediente di mare. Ecco come [...]
MILANO MATSURIFestival di Gastronomia e Cultura GiapponesePer la prima volta a Milano la straordinaria esperienza del Matsuri:la festa tradizionale giapponese che celebra l’armonia tra [...]
