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GN degli Spaghetti con le vongole: Spaghetti con le vongole, bottarga e scorza di limone

GN degli Spaghetti con le vongole: Spaghetti con le vongole, bottarga e scorza di limone

Quale modo migliore di festeggiare la Vigilia di Natale se non con un bel piatto di pesce? Oggi, Giornata Nazionale degli Spaghetti con le Vongole secondo il Calendario del Cibo Italiano AIFB, [...]

tags : limoni bianco ricetta greco tonno secco aglio vongole pentola ingredienti
dal 24 December 2016 su:
ricetta vino alcolici
BUSIATE AL PESTO

BUSIATE AL PESTO

Busiate al Pesto INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le busiate: 400 g di farina di grano duro, 1 cucchiaio di olio, circa 200 ml di acqua fredda, sale.Per il pesto: 50 g di basilico a fogli piccola [...]

tags : pecorino ligure farina salsa toscano grano aglio fontana condimento siciliano
dal 23 December 2016 su:
ricetta pane pasta riso vino
Pardule di ricotta

Pardule di ricotta

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Soffici dischi di pasta farciti, preparati con un impasto di semola, strutto, acqua, e che prevedono un ripieno di ricotta, zafferano e profumi: sono le [...]

tags : forno coppa punti kg farina ricette ingredienti zucchero ricotta lievito
dal 19 December 2016 su:
ricetta pane pasta riso

Madeleines al limone e semi di papavero: la ricetta di Gordon Ramsay

Volete dirmi che al mondo esiste una ricetta delle madeleines  al limone di Gordon Ramsay e io me l’ero persa? Volete dirmi che nessuno, men che meno lui, ha pensato di avvisarmi della [...]

tags : bianco ricetta
dal 16 December 2016 su:
alcolici ricetta
Cucina made in, un viaggio tra i saperi e i sapori del mondo: Italia.

Cucina made in, un viaggio tra i saperi e i sapori del mondo: Italia.

Un viaggio virtuale attraverso i cibi che ogni Paese è disposto ad offrirci. Vieni a scoprire con noi le più interessanti ricette dal mondo.Un viaggio alla scoperta dei piatti tipici italiani [...]

tags : ricette pandoro ricetta maiale salsa lardo dolci laziale italiana castelmagno
dal 14 December 2016 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale
Panna cotta con capperi di Pantelleria, un’idea per House of Vino

Panna cotta con capperi di Pantelleria, un’idea per House of Vino

House of Vino è nata dalla passione del nostro sommelier Niccolò e di un suo amico, Luca: i due giovani, da sempre appassionati di vino, hanno aperto questa società, che si occupa di [...]

tags : prosecco cannonau taralli passito moscato cantina capperi caprino zibibbo farina
dal 11 December 2016 su:
vino alcolici formaggi
Fregola sarda con cozze

Fregola sarda con cozze

Buongiorno.. brrrrrrrr caspiterina che freddo!!! eppure a guardare le temperature su Roma non sono poi così basse.. mah! Per domani.. vi auguro una buona festa dell'Immacolata!!Amo molto [...]

tags : sarda cozze ricetta ristorante ingredienti
dal 8 December 2016 su:
ricetta cucina regionale locali
AUTUNNO a COLORI: ROSELLINE DI PATATA VIOLA!

AUTUNNO a COLORI: ROSELLINE DI PATATA VIOLA!

In una giornata uggiosao in una giornata di sole,l'autunno è una magia di COLORI!Allora perchè non portarli anche in tavola!!!!Reduce dalla spesa all'Esse Lunga, dopo la sperimentazione [...]

tags : pecorino forno burro salato bio farina cottura coperto ingredienti
dal 29 November 2016 su:
ricetta formaggi salumi
Al Moby Dick di Jesolo evento enogastronomico straordinario con Murales & Gangl

Al Moby Dick di Jesolo evento enogastronomico straordinario con Murales & Gangl

Se amate il gusto inconfondibile del pescato nostrano e non sapete resistere al desiderio di assaggiare grandi vini provenienti dalla Sardegna e alla curiosità di assaggiare un sublime vino [...]

tags : cannonau sauvignon cantina pinot syrah vermentino cabernet bianco metodo classico annata
dal 23 November 2016 su:
vino alcolici locali
CATALOGNA IN ZIMINO

CATALOGNA IN ZIMINO

Sulla tavola di novembre !A casa "Coldiretti" per un evento ricorrente c'è anche PQP!E questa tavola mi sembra la giusta introduzione per una verdura un po' desueta sulla nostra tavola ma che [...]

tags : carote farina bianco salsa amaro aglio greca ricetta verdure italiana
dal 22 November 2016 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Pane carasau .... una delizia

Il pane Carasau è una specialità sarda, un pane che viene cotto in forno a legna ad altissima temperatura che permette un immediato rigonfiamento. Oggi è la GN del PANE CARASAU che Aifb [...]

tags : pane sarda forno carasau temperatura pane carasau
dal 22 November 2016 su:
pane pasta riso ricetta cucina regionale

Ricetta: vellutata ai funghi champignon e cozze

L’inverno, per noi, arriva insieme alla prima vellutata, e questa sera sarà con champignon e cozze di Oristano. Ed eccomi qui, intirizzita dal freddo dinnanzi al banco verdura [...]

tags : cozze pulire funghi fuoco aglio birra mescola vergine champignon casseruola
dal 15 November 2016 su:
ricetta frutta verdura vino
Ricette con la verdura di novembre: buone anche per combattere il freddo

Ricette con la verdura di novembre: buone anche per combattere il freddo

C’è aria di festività e aria frizzante a novembre, il mese di transito tra i primi freddi dell’autunno e il clima più rigido dell’inverno. In questo periodo siamo suscettibili spesso a [...]

tags : forno salsa funghi frutta ricette maiale burro lardo fave rapa
dal 7 November 2016 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Ma cos’avrà di tanto speciale la pasta (italiana) più rara del mondo

Sardegna. Simbolo incontrastato di sole, mare, divertimento e vacanze estive. Ma la  Sardegna non è solo coste dorate e mari incantati, meta di turisti festanti e vip dal soldo facile. Sono [...]

tags : pecorino reale cuoco brodo farina chili etto inglese formaggio ristorante
dal 6 November 2016 su:
cucina internazionale carne e pesce ricetta

Porzioni alla sarda

Di Fabio Riccio, Premessa: non me ne vogliano i nostri lettori sardi… Di recente sono stato in Sardegna, più precisamente in Gallura, facendo base a Palau. Ho gironzolato molto la zona, non [...]

tags : zona sarda gallura
dal 5 November 2016 su:
cucina regionale vino
Anelletti al Forno con Broccoli e Provola dei Nebrodi

Anelletti al Forno con Broccoli e Provola dei Nebrodi

Da bambina sono cresciuta con le ricette tipiche della mia terra, su questo blog ne trovate molte… alcune rispecchiano la tradizione per filo e per segno altre un po meno e rispecchiano [...]

tags : pecorino nduja fuoco latte forno marino farina burro kg olive
dal 3 November 2016 su:
ricetta formaggi carne e pesce

A Château Monfort domenica 30 ottobre al Brunch Privèe “Piovono Polpette”

Novità eno-gastronomiche chic & glam – Domenica 30 ottobre 2016 alle ore 12.30 proseguono gli appuntamenti con il nuovo format domenicale tailor-made a tema proposto dal Ristorante [...]

tags : conchiglie dolci menu vini salsa mais bevande servizio milanese classico
dal 28 October 2016 su:
locali pane pasta riso vino

Le strategie di Flavio Briatore per vendere più pecorino

Caviale e champagne? Roba vecchia, sorpassata, superata. Ora lo champagne si abbina al pecorino, altro che caviale! Parola di Flavio Briatore. A breve infatti potrebbe essere proprio il sapido [...]

tags : pecorino francese succo latte formaggio internazionale champagne pane casereccio
dal 27 October 2016 su:
alcolici formaggi cucina internazionale

Bucatini con sarde al finocchietto e pane tostato al peperoncino di Senise

Lo chef Gioacchino Nocera propone i suoi Bucatini con sarde al finocchietto e pane tostato al peperoncino di Senise. su http://www.mysocialrecipe.com L'articolo Bucatini con sarde al [...]

tags : nocera bucatini
dal 25 October 2016 su:
alcolici pane pasta riso

Assaggio con punteggi dei vini Eurospin “integralmente prodotti”: qualcuno buono, altri per nulla

Per esplorare i nuovi limiti della comunicazione commerciale, e senza entrare nel merito della sponsorizzazione di Luca Gardini di cui abbiamo già discusso ampiamente, ci interessa oggi [...]

tags : trebbiano fiano primitivo lambrusco aglianico cannonau verduzzo chianti grillo cantina
dal 25 October 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

S’Apposentu: lo Stellato Sardo di Roberto Petza

Lo chef sardo per eccellenza è Roberto Petza, classe ‘68 nato a San Gavino Monreale, dove nel 1998 aprì il suo primo ristorante. Ci volle ben poco prima che lo chef potesse esordire nel [...]

tags : cuoco pesci sarda zona carote cipolle coniglio pancetta vitello ristorante
dal 25 October 2016 su:
carne e pesce locali frutta verdura

Riflessioni sulle torte di riso salate spezzine

Le mie riflessioni sulle torte di riso salate spezzinedi Gabriella MolliLa ricetta delicatissima di torta di riso salata ligure di Daniela mi porta a pensare che con l’aggettivo [...]

tags : pecorino buccellato dolci latte fuoco forno burro salsa pane zona
dal 24 October 2016 su:
ricetta dolci formaggi

SARDE ALLINGUATE (Sarde a “Linguata”)

Le Sarde Allinguate (Sarde “a linguata”) sono un secondo piatto tradizionale di pesce apprezzatissimo in Sicilia. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Sarde Allinguate [...]

tags : ricetta terrina bianco farina grano pesci padella spagnola siciliano ingredienti
dal 23 October 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Riso della Sardegna – Lo conoscete?

Riso della Sardegna – Lo conoscete? Di Fabio Riccio,        La cosa è nata per caso. Chiacchiere con un amico. Ottimo esperto di cibo e ancor più di prodotti & materia prima [...]

tags : riso chiacchiere
dal 22 October 2016 su:
pane pasta riso dolci

Pasta con le sarde, la ricetta di famiglia

Sono tornata in Sicilia dopo venticinque anni e non mi è parso vero che fosse passato così tanto tempo, ancor più considerando che sono di origine siciliana per tre quarti (un quarto è [...]

tags : parma latte ricette sarda sugo uva etto alba ricetta saltare
dal 21 October 2016 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale