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Ieri Il Messaggero è tornato sul menu (“ricercato”) del ristorante (“esclusivo”) Cracco in Galleria, a Milano, “continuamente passato in rassegna da avventori più o meno esperti”, [...]
Tutto quello che è “red velvet” è passione assoluta! Ingredienti per 25 Macaron Red Velvet: 100 gr di albumi 100 gr di zucchero semolato 100 gr di farina di mandorle 100 gr di [...]
Sei alla ricerca di spunti per la scelta di un menù ad hoc per il tuo pranzo di Pasqua? Qui puoi trovare tantissime ricette sfiziose con foto per festeggiare in compagnia una delle feste più [...]
Fino al 30 aprile Eataly Roma ospita lo chef Paolo Trippini al Ristorante del Terzo Piano. Per il secondo anno consecutivo il Ristorante Trippini di Civitella del Lago torna nello store romano [...]
I carciofi a sfincione sono un secondo piatto delizioso della cucina siciliana e palermitana nello specifico. Una preparazione che richiede un po' di tempo ma che ripaga a tavola, provate i [...]
Grazie a un recente provvedimento che proibisce questa pratica in Svizzera, si è acceso il dibattito sulle aragoste bollite vive. Secondo la tradizione gastronomica, questo procedimento sarebbe [...]
Una posizione defilata, nella Liguria che gli ha “rubato il cuore”, dove poter lavorare senza perdere la concentrazione; un paesino della provincia genovese, ignorato dai flussi turistici [...]
Oggi vi propongo una delle insalata che adoro di più in assoluto per quanto sia a base di frutta e non di verdura: insalata di melone bianco e capperi. Inserire la frutta, quella giusta, nelle [...]
Oggi coniglio alla birra un piatto molto gustoso che potrete servire con un semplice purè di patate o un altro contorno non troppo saporito perchè è un secondo dal sapore intenso. Il [...]
Aspettiamo la primavera ma nel frattempo continuiamo a parlare di feste e di un arrosto con cranberries e noci. Forse siete già alla ricerca di ricette primaverili, ma visto il freddo siberiano [...]
Da quando ho creato la mia personale versione della Remise en forme, cerco di cucinare in modo ancora più sano e più leggero di quello che facevo prima. Cuocio i cibi praticamente senza [...]
Non mi dite che fino a questo momento avete utilizzato solo i capperi e non le loro foglie e i loro frutti, i cucunci. Se così fosse, dovete assolutamente rimediare, conoscendo meglio questo [...]
La torta della nonna è un dolce che nel corso degli anni è diventato parte integrante della cucina tipica toscana. Di origini aretine o fiorentine, è una torta di pasta frolla ripiena di [...]
I cavolini di bruxelles in padella sono un contorno veloce da preparare, sano e gustoso. Si preparano in poco tempo e bastano pochissimi ingredienti. Un contorno di verdure leggero ottimo come [...]
Quando nessuno ha mai fatto una cosa ci sono due possibilità: che sia una sciocchezza; che nessun altro ci abbia pensato prima. A essere onesti, nel 99,9% dei casi si invera la prima ipotesi. [...]
Vitello arrosto in casseruola. Semplice ricetta per il secondo piatto della domenica e delle grandi occasioni. Accompagnato da patatine rosolate, purè di patate o verdura cotta, è un piatto [...]
Il filetto al pepe verde è una ricetta gourmet ideale per portare in tavola un secondo piatto ricco di gusto, ma anche semplice da preparare e raffinato, per essere gustato per un'occasione [...]
INVOLTINI DI CARNE ALLA PIZZAIOLA FraGolosi.it. Gli involtini di carne alla pizzaiola sono una variante della celeberrima carne alla pizzaiola. La variante consiste nell’avere utilizzato [...]
Vegani, leggeri e fragranti: i crackers con la farina di ceci sono perfetti da soli o in compagnia di salse come Hummus o un bel guacamole. Si preparano in un attimo e possono essere [...]
La sbriciolata di patate e salsiccia è quanto di più facile, veloce e sfizioso potrete preparare quando volete mettere in tavola un secondo piatto originale e saporito. Nella mia versione si [...]
Mi capita spesso nell’ultimo periodo di non sapere cosa mettere a tavola per cena, solitamente il primo piatto lo mangiamo a pranzo per lasciare spazio alla sera ai secondi con contorno. [...]
Post in collaborazione con MasterchefMe la ricordo ancora la prima puntata di Masterchef Italia della prima edizione: era Settembre 2011 e Sara Porro la commentava live su un noto blog poi [...]
Questa è una ricetta di Monica e di Marco del blog Una padella tra noi.Abbiamo partecipato entrambe allo Scambia ricette delle bloggalline e ci hanno abbinato, lo scorso mese è toccato a [...]
Nella Milano che corre, in costante competizione con se stessa e con i ritmi frenetici di un mondo in continua evoluzione, vi avevamo già parlato della “nuova” veste dell’Excelsior Hotel [...]
