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Il gratin di uova e funghi champignon è un secondo piatto semplice e veloce, che piace a tutti e accontenta anche il desiderio di cambiare ciò che viene portato in tavola, scegliendo con gusto [...]
Alcune volte mi capita di dimenticare quanto possano esser buoni dei piatti se non li mangio per un po’ di tempo. Ultimamente mi è successo con il Croque Madame, classica ricetta di [...]
Quanto incide il cibo sul conto che paghiamo a fine cena? Circa il 22 per cento se parliamo di un ristorante con stelle, ma può salire di un ulteriore 5 per cento se lo chef non sta attento a [...]
Un secondo piatto sorprendente tratto da "La mia Cucina Italiana" di Luigi Taglienti: involtini di fegato d'oca di Mortara e verza.
Villa Naj si trova proprio nel cuore di Stradella, piccola cittadina dell’Oltrepò Pavese situata sulle colline che congiungono la pianura Padana all’estremità più settentrionale degli [...]
Ambrogio Lorenzetti in pratica è l’inventore del formato Instagram per raccontare le stories nel 1300. Se non ci credete date un’occhiata a questa tavola, nonostante sia più [...]
Confesso che pur amandoli molto non faccio spesso gli involtini come secondo piatto perchè tante volte faccio preparazioni al forno oppure alla piastra ma questi involtini di lonza sono tanto [...]
Un secondo piatto da veri foodies: halibut in crosta di scalogni al vino rosso. Qui vi diciamo come preparare questa ricetta gourmet.
Cotolette di arista di maiale impanate fritte Le cotolette di arista di maiale impanate fritte sono un secondo piatto saporito e veloce da preparare. L’arista è una delle parti più [...]
Bollicine in Villa: 2° Edizione. Il 2018 regala a tutti gli amanti del buon vino la seconda edizione della prestigiosa manifestazione “Bollicine in Villa”. L’intero evento si [...]
E un’altra settimana è passata…mamma mia…sarà solo un modo di dire ma…”il tempo vola via sempre troppo veloce”…è una grande realtà. Siamo arrivati [...]
Oggi una ricetta veramente semplice che potete consumare a colazione oppure a pranzo. Facile da preparare a casa da mangiare sul divano ma diventa anche un take away… Simile anche ad una [...]
Non è Carnevale senza chiacchiere. Crostoli, frappole, bugie, galani, nastri, cenci, chiamatele come volete, sempre quelle sono. I nastrini di pasta fritti, o al forno per i salutisti, il [...]
BOCCONCINI DI POLLO ALLE MANDORLE FraGolosi. I bocconcini di pollo alle mandorle sono una deliziosa variante del classico pollo alle mandorle cinese. La pietanza si prepara con facilità [...]
D’accordo, cari sgamatoni che leggete Dissapore: la vera mousse al cioccolato ha le uova. Allora perché riservare il secondo episodio della nuova serie Tutti i dolci che vale la pena [...]
Apre domani, sabato 27 gennaio, il nuovo Spazio di Niko Romito a Roma, in Piazza Verdi 9, zona Pinciano – Parioli. Dov’è la novità, mugugnerete voialtri, lo chef del ristorante [...]
I cappelletti (caplèt in romagnolo) sono un vanto della cucina romagnola, preparati con una sottilissima pasta fresca all'uovo ed un delizioso ripieno di carne. Spesso confusi con i loro cugini [...]
POLPETTE AL VAPORE FraGolosi. Le polpette al vapore sono un secondo piatto leggero, ma gustoso. Quelle da noi realizzate sono a base di carne di manzo o di vitello, ma nulla vieta che le [...]
Categories: Antipasti/Finger food/Contorni Ricette sane e mediamente light Secondi Vegetariano Tortino di patate e carciofi Certe mattine, appena alzata, mi guardo allo specchio e mi [...]
Giunto alla 39ª edizione, Sigep, il Salone internazionale più goloso di tutti i tempi, si è concluso ieri portando con sé numeri da capogiro e grandi novità per i settori della gelateria, [...]
Il dolce di oggi è molto particolare… Direi parecchio difficile che fa parte della cucina molecolare per l’uso del sifone per la realizzazione della spugna dolce. Questa è anche la [...]
Daffy Duck [entra in campo trionfante]: "Grazie! Grazie!" [Nessuno esulta] "Molto spiritosi... ridete su quest'anatra..." dal film Space Jam, 1996 Il secondo piatto della mia [...]
C’è una fascia di ristorazione “orgogliosamente commerciale” – per rubare la folgorante definizione di Tunde Pecsvari, vulcanica imprenditice magiaro-meneghina – [...]
La Piedigrotta di Varese, o quando la pizza diventa puro edonismo. Se si dovese scegliere un titolo per questo caratteristico locale in pieno centro a Varese non ve ne sarebbe uno più [...]
COTECHINO E LENTICCHIE FraGolosi. Cotechino e Lenticchie è un binomio che nell’immaginario collettivo evoca il cenone della notte di San Silvestro e/o il pranzo di inizio [...]
