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Polpette, frittate, pizze farcite, caponata e macedonia. Ecco qualche soluzione per uscire con onore dall’impasse degli avanzi natalizi (e quelli che seguiranno). Perché se sulle tavole [...]
Vorrei aver scritto cazzilli palermitani più spesso e se è per questo pure casatiello napoletano, pasta di zucchero (?), tiramisù alle fragole e le altre “ricette di crescente [...]
Con questo post si tuffa in Papille Fabio Molinari, piemontese, giornalista (collabora con riviste di enogastronomia) e sommelier in erba. Nasi che si tuffano vogliosi dentro i bicchieri, [...]
Il Natale è una cosa seria, soprattutto nei paesi dove la tradizione tedesca di questa festa è molto sentita. In Alto Adige si pensa subito ai grandi profumi e gli struggenti paesaggi [...]
...succede che:- i brutti voti a scuola, i cellulari che si rompono, le camerette in disordine e tutto quanto fa adolescente inquieta del Terzo Millennio improvvsamente hanno un senso se [...]
Ciao a Tutti ! Per questa Ricetta procuratevi : una Flavia (se è possibile nel Comasco !!!),una Buona dose di Fame (abbondate pure perchè c’è Spazio…ehheh )4 Occhi in più (dei [...]
Un nuovo colore avvolgente, di tendenza e che darà un tocco in più a tutte le cucine...arriva infatti la linea di stoviglie Cassis firmata da Le Creuset. Un fantastico colore rosso [...]
Niente aggressività e violenza nè contro gli animali ma di riflesso anche con i collaboratori e i clienti, alla ricerca di una armonia che nasce nella natura, viene esaltata dai piatti e [...]
Un amante del buon cibo e del buon vino non può non includere prima o poi una visita in Toscana tra le mete da visitare assolutamente. Ed io non potevo certamente mancare all'appuntamento, [...]
Franco Trentalance tra i banchi di Life of Wine : meglio la durata o l equilibrio? # 1930 Capezzana, 99 Terlano, 1978 Fenocchio e Selvapiana, 1983 Marroneto.,.si potrebbe stare peggio # Life of [...]
Ovvero inno alla etno-diversitàL'inno.Ha fatto l'inno.E pure alla etno- diversità, tanto per non lasciar fuori nessuno. Ora, va bene che sia una delle firme più attese, più commentate, più [...]
Ed ecco fresca fresca una rubrica curata da Katie Parla, l’Americana a Roma, che è sempre in giro per l’Europa e gli Stati Uniti a degustare cibi e a provare ristoranti e altri [...]
Metti due critici gastronomici a cena fuori insieme per parlare di “guerra dei sessi” a tavola. Per capire quanto diversamente, nell’epoca del post-femminismo, l’uomo e [...]
Ingrediente Principale: Tartellette - Indivia Belga - Prosciutto Ricetta per persone n. 4 [...]
Tempo fa quando scendevo ad abbracciare la sirena Partenope alloggiavo dalle parti di Fuorigrotta, all’ombra del San Paolo. La primissima volta che sono sceso a Napoli per lavoro, correva [...]
Ecco qui un’altra ricettina golosa e furbetta, dopo le Meringhe ecco un altro sistema per far fuori qualche albume.. si, infatti per questi Muffin si usano solo quelli.. stavolta ci [...]
Serata piacevole in studio con ospiti allegri e a suo agio, nonostante la modella in intimo per il body painting con il cioccolato e molta discussione su cibo e vino genuino e tradizionale. Con [...]
Dal 4 novembre on line il blog Beef Revolution by Fabio Campoli, www.beefrevolution.it/blog un nuovo spazio web di news, curiosità, cucina e ricette sulla carne.Un blog pensato dallo chef, [...]
Le cipolline in agrodolce sono un classico contorno per la carne e soprattutto per gli arrosti. La cottura con zucchero o miele conferisce loro un gusto dolce che contrasta con il salato delle [...]
Ieri sera piccola disavventura con due clienti che ci hanno fatto notare stamani, mediante 2spaghi, che non sono rimasti soddisfatti della cena. Ecco come abbiamo risposto, soprattutto perchè [...]
Ponete il burro e la salvia in una padella,rosolatevi le bistecche.Conditele con sale e pepe.Ricetta per 4 persone:-Bistecche di manzo:4.-Burro:50gr.-Salvia:4 foglie.-Sale:q.b-Pepe:q.b
Dicono che non dovresti mai conoscere i tuoi idoli perché la delusione è garantita. Allora io non voglio conoscere Don, Roger, Betty, e soprattutto Joan (Cristina Hendricks, la donna più [...]
Ingredienti :cavoletti di Bruxellessalamoia: 30 g di sale per ogni litro d'acquacondimenti: grani di pepe, alloro, santoreggia, semi di aneto, perchè è rimasto un po' di spazio nel baratollo [...]
Ingrediente Principale: Filetti di sogliola - Ostriche Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Notizie e segreti di cucina sul blog di Fabio Campoli, on line dal 4 novembre. Dal 4 novembre on line il blog Beef Revolution by Fabio Campoli, un nuovo spazio web di news, curiosità, cucina e [...]
