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Dalla Sardegna ecco una bellissima ricetta di mare INGREDIENTI: 1 kg di polpi, 500 g di patate, 7-8 pomodorini freschi, ½ bicchiere di vino bianco vermentino di Gallura, olio extravergine di [...]
E dopo due dolci e una pausa natalizia per fare la valigie e correre (letteralmente… il pilota aveva cosi fretta che siamo arrivati ancor prima di renderci conto che l’aereo era [...]
Il Ristorante Marina Place di Genova presenta il Menù di Capodanno 2014, così composto: - Carpaccio di tonno, spada, salmone - Tartarina di polpo e patate con minuta di olive taggiasche - [...]
Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]
Lo so che sono in anticipo di parecchi giorni nell’augurarvi un buon 2014, ma questo è il post con il mio menù per il Cenone di Capodanno e, visto che nel giorno clou certo nessuno di [...]
Il cenone Antipasto (facoltativo) polpo all’insalata Vermicelli a vongole Spigola all’acqua pazza oppure cefalo in bianco o in alternativa frittura di gamberi e calamari. Baccalà fritto [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un risotto davvero delizioso, ottimo sia nei mesi freddi che in quelli caldi, un primo piatto dal sapore delicato e caratteristico e che riporta tutto il [...]
Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria o affidarsi all’interpretazione di uno chef? Se il [...]
Il racconto… Il cenone della Vigilia a casa di Giuseppe di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it Quando Giuseppe mi chiede se voglio andare a Napoli con lui e la sua famiglia per [...]
Il Ristorante Rosa di Camogli (GE) presenta il Menù di Natale 2013, così composto: - Brindisi con “frisceau” e “Lo Spumante dei Piaceri” - Fesa di tacchina con [...]
i Salentini: il Salento a Milano. Il mercato della ristorazione milanese è sempre più affollato e maturo, sorgono così format fortemente specializzati in termini di offerta gastronomica e [...]
E la Vigilia?? La cena della Vigilia, per tradizione è di magro. Ciò vuol dire che la carne non si mangia, ma quante altre buone ricette ci sono da preparare! Anzi, se devo proprio dire [...]
Il Natale è in arrivo: avete già pensato a quali saranno le pietanze che proporrete? Il periodo che stiamo vivendo, in molto casi, non lascia spazio ad eccessi, forse è un bene, permetterà [...]
Gli antipasti rientrano tre le mie portate preferite; rappresentano il biglietto da visita del pranzo (o della cena) che ci aspetta. Devono solleticare l’appetito ma non saziare troppo. [...]
Il Ristorante La Casa Dei Capitani di Genova presenta il Menù di Natale 2013, che è così composto: Gli auguri dello chef: - Tatin di cipolla caramellata, aceto balsamico e ginepro - [...]
Se c'è una cosa che mi lascia delusa, è proprio la ristorazione della Big Apple italiana. Milano offre tanto, per tutti i gusti, le età e anche i portafogli. Anche se su quest'ultimo punto [...]
Anche a Bari c’è un Eataly, geograficamente diverso e per il resto uguale a tutti gli altri: etico (si presume), ecologico, perbene, gustoso, pulito e, soprattutto, commerciale. Ma a [...]
Un piattino assolutamente sfizioso sono gli spaghetti con il polpo. Primo particolarmente gustoso ma di facile realizzazione, gli spaghetti con il polpo si prestano ad essere preparati anche [...]
" Martine: 'Così ora sarete povera per il resto dei vostri giorni...' Babette: 'un artista non è mai povero!' " Dialogo fra Martine (Brigitte Federspiel) e Babette Harsant (Stéphane [...]
Conoscete questo detto? E lo sapete che è la verità? :D Ebbene sì, il polpo cuoce (benissimo) senza alcuna aggiunta di acqua ed è molto più tenero e gustoso di quello lessato! Oggi, per [...]
Un’interessante iniziativa dell’azienda vinicola “Terredavino”, che festeggia le 25 vendemmie della Barbera d’Asti “La Luna e i Falò”. L’azienda, con sede a Barolo, [...]
Erano anni che aspettavo questo momento. Non posso dire venti - per quanto mi sia stato chiaro sin da subito che le basi che si stavano gettando nel '94 non erano certo le migliori [...]
Come tante altre volte sono riuscita a trovare un'ottima offerta per un ristorante su Groupon. Ogni giorno guardo le nuove offerte proposte on line e appena ho visto questa mi sono affrettata a [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Uno dei miei risotti preferiti, facile da preparare e ideale per chi ama il sapore del mare ma non sa rinunciare al riso.. è una ricetta semplice ma [...]
Se mi seguite su Facebook sapete che, dopo essere rientrata da NYC (quanti posticini ho da raccontarvi), la voglia di alcuni piatti -quasi introvabili in Italia- è alle stelle. Tre in [...]
