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Bruno Barbieri è stato a Verissimo, ospite di Silvia Toffanin, e ha parlato della sua storia. Un percorso fatto di successi (sette stelle Michelin! SETTE! Grida la conduttrice in un eccesso di [...]
Nella Città creativa per la gastronomia Unesco, nasce un'associazione di osti impegnati contro l'appiattimento enologico. Ecco chi sono e le loro iniziative.
Amedeo Itria si candida a diventare editor di Intravino e, a giudicare da questo primo post, sembra avere la stoffa giusta. L’ho assaggiato per la prima volta quasi per caso, appena [...]
Indice Con l’arrivo di novembre si comincia a respirare l’atmosfera invernale: le giornate brevissime, la fitta nebbia, il freddo, le vetrine con le decorazioni di Natale e… gli [...]
Si è conclusa lunedì 28 ottobre la nota kermesse del gusto Il Festival della Gastronomia organizzata da Luigi Cremona e Lorenza Vitali. Stessa sede delle scorse edizioni, le Officine Farneto. [...]
Indice «Di ogni animale puro prendine con te sette paia, maschio e femmina; degli animali impuri un paio, maschio e femmina. Anche degli uccelli del cielo, sette paia, maschio e femmina, [...]
Si è conclusa la nota kermesse Il Festival della Gastronomia organizzata da anni nella Capitale da Luigi Cremona e Lorenza Vitali nella medesima location delle scorse edizioni, le Officine [...]
Il tartufo finisce nel programma di studio degli istituti alberghieri e nelle agenzie professionali del Piemonte. A stabilirlo, oggi a Torino, la Consulta regionale per la valorizzazione del [...]
Pensi a Uber Eats, pensi a consegna pasti a domicilio. Ma la popolare piattaforma potrebbe presto offrire anche altri servizi oltre al cibo “spedito” a casa. Come scrive Forbes, [...]
La vita dello chef, scrittore e conduttore televisivo Anthony Bourdain sarà oggetto di un prossimo documentario prodotto da Focus Features, CNN Films e HBO Max. A dirigere il film sulla vita [...]
C he ne dite di una paidina di zucca? Preferite una scaloppina di zucca al balsamico? Dal 31 ottobre al 3 novembre 2019 a San Carlo, in provincia di Ferrara, appuntamento con la "Sagra della [...]
Il 27 ottobre verrà inaugurata nel Teatro A. Conti della città marchigiana la 54^ Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna, che quest’anno sarà all’insegna del “Profumo [...]
La pizza capricciosa di Pignalosa alle Parule segna una svolta. Non solo perché è buonissima ma perché si basa sul principio originario di questa pizza, la stagionalità degli ingredienti. Il [...]
Le prime volte non si scordano mai. Così Antonia Klugmann non dimenticherà il pomeriggio di ieri, passato al fianco di Virgilio Martinez, peruviano, uno dei più grandi cuochi al mondo [...]
Acquisire per naturalizzazione la cittadinanza del Suburbio VIII Gianicolense ed eleggere Bravetta a residenza comporta agi e benefici sostanziali. Lungo Via di Bravetta ho il golden mile che [...]
Degustare un vino a occhi bendati e contemporaneamente assaggiare due formaggi di diverse annate complica notevolmente le idee: un vino bianco di 19 anni (macerato) viene giudicato dai più [...]
VisiTuscia ha fatto conocere la Tuscia a Buyer e Seller attraverso la gastronomia Nei giorni scorsi si è tenuto a Viterbo un Workshop sul turismo della terza età che punta molto più [...]
Entra finalmente nel vivo l'attesissima manifestazione enogastronomica che ha scelto Udine come scenario della sua edizione 20+1. Tutti i numerosissimi appuntamenti in programma sono [...]
Indice Spreco alimentare e sostenibilità dei consumi sono sotto i riflettori ormai da tempo, eppure la crescente sensibilità dei cittadini verso questi temi non trova sempre riscontro [...]
È nel Gennaio 2019 che Epiro Roma, caverna di vini naturali e tempietto romano della cucina bistronomica d’alta levatura, annuncia una virata decisa; anzi radicale: Marco Mattana, chef del [...]
Virgilio Pronzati ALL’ALTA SCUOLA VERONELLI C’È NUTRIMENTI, IL FESTIVAL DELLA CULTURA GASTRONOMICA: GLI APPUNTAMENTI DA NON PERDERE Da giovedì 24 a domenica 27 [...]
Il Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano, di Sella Nevea e del Passo Pramollo in collaborazione con la Regione Autonoma Friuli-Venezia Giulia e PromoTurismo FVG ha presentato nel [...]
Milano è oggi un palcoscenico della ristorazione in costante evoluzione. Ogni giorno nuove insegne riempiono spazi nelle strade rendendo difficile tenere il passo ai segugi della gastronomia. [...]
Nell'altopiano di Mieming, in Austria, l'autunno si vive in bicicletta. Un viaggio di 30 km con venticinque soste gastronomiche.
Nella giornata che celebra la pasta in tutto il mondo AssoBirra consiglia gli abbinamenti ideali con le birre più amate Birra e pasta: cosa hanno in comune questi due prodotti? Entrambi sono [...]
