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Ebbene sì, è una domanda tanto banale quanto significativa e “vera”. Difficile creare un buon panino se il pane non è quello “giusto”. Gli ingredienti, salumi in testa, fanno la loro [...]
E per il terzo anno consecutivo esce la guida dei Foodies. Partita in sordina si è rivelata una grande idea di Laura Mantovano.Pur pagando pegno per scioperi, manifestazioni, [...]
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Il solito pane? … In effetti un po’ simile ad altri esperimenti come il pane con semi di girasole, ma con qualche piccola variante. In particolare l’ingrediente “innovativo” è il [...]
Uno, due tre, quattro, fino a centotrentasette. E’ il numero dei foodblogger che hanno partecipato al Salone del Gusto 2012 negli eventi firmati Gente del Fud, il social network che vuole [...]
La prima volta che "ho visto" la povertà è stato parecchi anni fa, arrivata da poco a Milano, città del lusso e degli eccessi, città della miseria più nera. Gente che orbitava alle spalle [...]
Gli incanti della Val Mastallone, la prima valle italiana a Certificazione Internazionale Ambientale Uni En Iso 14001.Fobello (Vc), ottobre 2012 - Anche in autunno, la Val Mastallone, cuore [...]
Le ricette di Napoli, edizioni dlel'Ippogrifo 650 ricette della tradizione in 700 pagine 15 euro E’ disponibile in libreria e presso il distributore Le ricette di Napoli. Si tratta di [...]
Ha ragione Fabrizio Pagliardi: è difficile ammettere che una bottiglia costata un occhio della testa non sia poi così buona. Che poi, se lo pubblichi da qualche parte, smettono di invitarti [...]
La Giornata dello Champagne organizzata dal CIVC diventa sempre più grande (è la seconda al Mondo dopo Londra) e catalizza un grande interesse anche in un momento in cui i soldi per certe [...]
... Con l'intervista al grande Bruno Barbieri, pluristellato chef giudice di Masterchef,(ma quanto so' simpatici questi super chef, e chi se lo aspettava?!)E ancora l'angolo dello chef,il [...]
For the English version click here!!! Ecco finalmente con il nuovo numero di Open Kitchen Magazine!!!! Non vi dico tanto perche' scoprirete quanto e' bello questo numero solo [...]
colazione al ristorante San Lorenzo: il presidente Massimo Sagna tra Enzo Vizzari e Alberto Lupetti Massimo Sagna (presidente), Daniele Balan, Luca Cuzziol, Marcello Meregalli, Pietro [...]
Zio Ciccio tra i castagni - foto di Enzo Merlino di Antonella D’Avanzo Per inseguire una traccia, un sapore, un profumo, una storia, raggiungiamo il territorio di Roccamonfina, un comune [...]
Festival della Cucina Italiana: Pergola, 7-14-21 ottobre 2012. Pergola, la Fiera del Tartufo abbraccia il Festival della Cucina Italiana: edizione speciale.Tartufo pregiato sia bianco sia nero [...]
Sveliamo un poco per volta i protagonisti di questo God Save The Wine particolare che si terrà a tavola da Burde il prossimo giovedì 20 settembre e partiamo dalla cantina Opera e dalla Val Di [...]
Si svolgerà a Savigliano, nell'ambito della Festa del Pane il 22 e 23 settembre, Campagna Amica daii!, una due giorni dedicata interamente alla campagna in città, a produttori che incontrano [...]
7, 8 e 9 settembre 2012 - www.comune.carmagnola.to.it. Gli ultimi giorni della 63^ Sagra del Peperone di Carmagnola prevedono molti eventi tra i quali il Convegno 'L'alta tradizione della cucina [...]
Lo scorso anno mi ero lasciata scappare la prima edizione di "ArRIVAno i Vignaioli", ma dopo la positiva esperienza dello scorso aprile alla Fiera di Trento, penso che meritino proprio una [...]
![Villa Archange, Le Cannet F [6.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_4699-735x489.jpg)
Sei lì che ti fai indorare la vita dall’azzurrità della Costa Azzurra, quel sole che sa bruciare accarezzando, quelle colline dolci che all’improvviso si impennano, a metà strada [...]
La “struncatura” è uno dei tanti tipi di pasta calabrese , preparata con farina integrale di frumento e di fattura antica. Dalla forma simile alle bavette, questa pasta era prodotta e [...]
Da mercoledì 1 agosto 2012 - dalle ore 20.00 - Maglie (Le). Info www.mercatinodelgusto.it. Taglio del nastro per l'appuntamento che unisce qualità, tradizione, saperi, cibo, vino, musica e [...]
Oggi vogliamo essere un po’ nostalgici. Ma non siamo tristi, anzi. Siamo contenti di guardare indietro e pensare alle tante (belle) cose che abbiamo fatto. Siamo andati a cercare il lancio [...]
La scuola è finita. Il professore dell’istituto alberghiero “Buontalenti” di Firenze non partecipa al tradizionale lancio di uova e farina tra studenti dell’ultimo anno. Non sta [...]
Cosa c'è d'estate nel frigorifero degli italiani insieme alla birra? Questa è la domanda che si è posta Assobirra, associazione dedicata agli industriali della birra e del malto, [...]
DOMENICA 17 GIUGNO IL MERCATO DEL PANE. ASSAGGI, LEZIONI DI PANIFICAZIONE, SPACCIO DEL LIEVITO MADRE E IL COMUNIPANE ENTRA NEL VIVO CON UN CONVEGNO A CURA DI BRUNO GAMBACORTA Torna [...]
