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134 premi internazionali in 10 anni L’elevata qualità delle specialità della gamma Birra Moretti, esportata in oltre 40 Paesi nel mondo, è stata apprezzata e riconosciuta in Italia e [...]
Molti hanno sentito parlare di questa casa di Champagne perché è in mani italiane. Pochi sanno che i vigneti, che oggi compongono il cuore di Encry da quattro generazioni, sono stati fornitori [...]
Salumi Ungheresi con Paprika INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 g di salumi misti ungheresi già affettati (salame d’inverno, salame hernz, salame pick, etc.), 2 cipolle rosse, 2 peperoni di [...]
Se vi ricordate della brioche avete sicuramente già capito tutto.Infatti, se per fare la brioche utilizzare il succo di pesca bianca è stato in tutto e per tutto un azzardo, per la ciambella [...]
Zuppa di Patate Tedesca INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 800 g di patate farinose, 4 carote, 2 cipolle bianche, 2 spicchi d’aglio, 1 foglia di alloro, 1 pizzico di noce moscata, 1 ciuffo di [...]
Fate dei bei bagni tiepidi. Non esagerate [...]
OVSE: produzione e consumi anno 2015 a confronto. Prezzo di vendita mediamente basso, filiera lunga, prezzo al consumo sostenuto OVSE ( www.ovse.org ) è nato nel 1991 all’ Università [...]
I filetti di gallinella al forno sono molto buoni, sani e adatti tutti. La gallinella è un pesce che si pesca nel nostro mare Mediterraneo ed è apprezzato per le sue carni bianche e saporite. [...]
La ricetta delle tagliatelle black and white non racconta semplicemente un piatto, ma parla di una vera e propria filosofia di vita. Quella vita che è fatta di colori chiari e scuri, di luci e [...]
Le dieci cose da sapere sul grano e la pasta italiana. In questo nuovo Medioevo culturale nel quale i cittadini trasformati in consumatori si abbeverano ai mantra che scalano gli algoritmi di [...]
Con piacere pubblico il comunicato stampa appena ricevuto, che annuncia il programma dell'Anteprima Chiaretto Lugana e Bardolino. Si tratta di appuntamento molto [...]
Cavoletti di Bruxelles in Padella INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 800 g di cavoletti di Bruxelles, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio svestito, ½ bicchiere di vino bianco, 1 pizzico di bicarbonato di [...]
Si dice che ogni persona con una vita sociale intensa dovrebbe avere un fioraio di fiducia pronto a consigliarla in tutte le occasioni, ma se non lo avete potete sempre trovarlo o cercare di [...]
D: Quanti tipi di henné ci sono? R: [...]
Febbraio, si sa, è mese di sfilate: e tra gli intramontabili non mancano mai le trasparenze. Con il millesimo 2015 anche i vini TREBBIANO D’ABRUZZO DOC e CERASUOLO D’ABRUZZO DOC di LA [...]
“Il Salento è una terra di miraggi, ventosa; è fantastico, pieno di dolcezza; resta nel mio ricordo più come un viaggio immaginario che come una viaggio vero”. Così vedeva lo scrittore [...]
Kastellorizo è “la più piccola, la più lontana” delle isole greche. Scompare dalle mappe, addossata alla costa turca a quattro ore di traghetto da Rodi. Ci sono stato una vita fa, [...]
Come variante alle classiche lasagne, modificando il modo di farcire la pasta, otteniamo i classicissimi cannelloni.La forma ci permette di utilizzare delle farciture meno consistenti e sono [...]
Una ricetta che nasce per caso, ma che devo dire ha dato buoni frutti.Ho avuto la fortuna di trovare qui a Cagliari il succo di pesche bianche utilizzato per realizzare il cocktail Bellini®.In [...]
In ricordo di Enrico Fabi, fondatore con il fratello Elisio dell’azienda calzaturiera Fabi Shoes di Monte San Giusto, nasce ne Il Conventino di Monteciccardo (PU) un olio speciale, il [...]
Non solo pomodoro, è facile associare la pizza questo colore. Ma una pizza napoletana può anche vestirsi di bianco. Ecco dieci esempi. _______________ Pizza Gorgo & Nero Patrick Ricci è un [...]
(English version below)Questa ricetta non fa che portarmi indietro nel tempo e in un luogo, a me, infinitamente caro.Una vecchia casa lunga e stretta, al secondo piano della quale, un [...]
Quello che segue è un pezzo dedicato alla Via Emilia e ai suoi vini più rappresentativi. Quelle bollicine un po’ rustiche che scaldano la tavola e il cuore (non necessariamente in [...]
Una ciotola di riso Jasmine fumante allo zenzero e germogli. Un piatto semplice e veloce, adatto al lunedì, che per me è sempre una giornata caotica.Ingredienti: riso Jasmine porri rape [...]
