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Guida Pizzerie d'Italia 2017 del GamberoRosso

Guida Pizzerie d'Italia 2017 del GamberoRosso

foto: Luca MastracciE' stata presentata il 22 settembre l'edizione 2017 di Pizzerie d'Italia, la guida che premia i migliori pizzaioli italiani, fotografando un panorama di alto livello, tra [...]

tags : piave bardolino cuoco bosco panna pizza doc vini bufala prete
dal 23 September 2016 su:
locali vino alcolici
Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2017

Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2017

Pizzaioli e chef alla ricerca dell’impasto ideale. Nove nuovi ingressi nei Tre Spicchi. Per la prima volta sul podio una donna. Regione leader la Campania. Al secondo posto la [...]

tags : bardolino piave panna prete vini doc cuoco pizza glutine pizzaiolo
dal 23 September 2016 su:
locali vino alcolici

Recensioni: Next, il nuovo locale di Luigi Pomata (Cagliari)

Ciao a tutti! Oggi (e solo oggi) vi arriva una mail fuori orario per fare un annuncio: la sezione di recensioni di ristoranti e pizzerie su e giù per l’Italia, già presente sul sito [...]

tags : salsa vodka dolci punta forno salato riserva bufala gelato panino
dal 20 August 2016 su:
locali ricetta frutta verdura

10 trattorie che rendono orgogliosi i sardi

Non commenteremo di certo le spiagge, i mari, l’entroterra selvaggio e la macchia mediterranea. L’unica cosa che conta, per noi mai sazi, è il cibo. Anche perché in Sardegna, ciò che [...]

tags : pecorino cannonau cantina manzo tonno bosco salumi ravioli sebadas brodo
dal 25 July 2016 su:
locali carne e pesce pane pasta riso

Minestrone dei centenari e altre inconfutabili prove che andare in Sardegna allunga la vita

Ci sono tanti buoni motivi per tornare in Sardegna, abbiamo pensato io e il mio compagno quando a marzo lui è stato preso dal panico perché non avevamo ancora scelto dove andare in vacanza: [...]

tags : pecorino vermentino cannonau seadas minestrone
dal 25 July 2016 su:
alcolici vino dolci

Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2016

Abbiamo a lungo cercato, molto accantonato ma finalmente stanato le gelaterie artigianali che fanno la differenza. Al Nord, al Centro e al Sud. Sfortuna vuole che sempre più gelatieri, [...]

tags : passito passerina bastone farina bianco gelato bufala veneta offida bar
dal 20 July 2016 su:
alcolici ricetta vino
Umbria Jazz Festival, un’anteprima milanese

Umbria Jazz Festival, un’anteprima milanese

Per presentare  l’edizione dell’Umbria Jazz Festival 2016  in programma a Perugia  dall’ 8 al 17 luglio,  il Festival Umbria Jazz e il suo main sponsor Conad che da sempre fa [...]

tags : pavese carote salsa tonno verdure piselli ristorante milanese pomodori internazionale
dal 29 June 2016 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Chef Express (Gruppo Cremonini) inaugura tre nuovi locali a Malpensa

Chef Express (Gruppo Cremonini) inaugura tre nuovi locali a Malpensa

Accanto a JuiceBar e Mokà, anche un originale wine bar “Gourmé & Bottega”, sviluppato in collaborazione con Bottega S.p.A. Chef Express, la società che gestisce tutte le attività di [...]

tags : prosecco wine punti vini bar dop parma veneta wine bar gastronomia
dal 17 June 2016 su:
vino locali carne e pesce

Aperitivo letterario: "Sesso, droghe e macarons" di Roberta Deiana a Venezia il 12 maggio e a Villorba (TV) il 13 maggio

Per anni, Nives Frigo e il suo programma di cucina francese e buone maniere hanno riscosso grande successo sulla rete nazionale TVB. Con il suo charme sobrio, fatto di algida raffinatezza e toni [...]

tags : veneta wine milanese francese americana cagliaritana
dal 10 May 2016 su:
cucina regionale cucina internazionale alcolici

Sardinian pizzette (special recipe from Italy)

I sometime give in to the charm (and nostalgia) of Cagliari's small pizzas. They are small pizzas, made of puff pastry, stuffed tomato, olive oil and capers. Usually, oddly enough, they are [...]

tags : forno frutta olive pizza bar bianco capperi condimento cappuccino tagliare
dal 2 May 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici
BriocheBellini®

BriocheBellini®

Una ricetta che nasce per caso, ma che devo dire ha dato buoni frutti.Ho avuto la fortuna di trovare qui a Cagliari il succo di pesche bianche utilizzato per realizzare il cocktail Bellini®.In [...]

tags : latte birra succo burro mica secco forno pesche brioche zucchero
dal 17 February 2016 su:
alcolici pane pasta riso ricetta
Smoothie cioccolato e mandorle

Smoothie cioccolato e mandorle

No, la mia non è la versione vegan..ma nulla vi vieta di utilizzare il latte di mandorla piuttosto che quello animale.La verità è che non so più cosa mangiare a colazione..la polletta che [...]

tags : fuoco latte vegan frutta banana sciogliere cioccolato zucchero latte di mandorla
dal 10 February 2016 su:
alcolici dolci ricetta
5 cose da sapere se invitate a Cena un Sassarese

5 cose da sapere se invitate a Cena un Sassarese

Dimentica tutto quello che hai pensato per giorni, se hai un Sassarese a Cena. Riempi la dispensa per bene, anzitutto: perché mangiare mangia, il problema è che devi svuotare frigo e testa di [...]

tags : birra spiedo ravioli mirto lardo sugo toro sarda verdure piselli
dal 3 February 2016 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Come pulire e cucinare i Crostacei

Come pulire e cucinare i Crostacei

I crostacei, organismi appartenenti al gruppo degli Artropodi, hanno la caratteristica d’esser ricoperti da un esoscheletro che mediante alcune giunture ne permette il movimento. La [...]

tags : gambero stufato pulire salsa burro padella griglia crostacei casseruola tagliare
dal 2 February 2016 su:
ricetta carne e pesce formaggi

re Box: quando il cibo avanzato diventa una buona abitudine

In principio ci pensò Michelle Obama che, diversi anni fa, uscendo da una trattoria romana, si fece incartare il cibo non consumato da portare via. Ora è nato re BOX: molto più di una [...]

tags : latte romana reale wine pub osteria vitamine ristorante alimentare microonde
dal 21 January 2016 su:
locali alcolici

Montiferru di Sèneghe - Sa Tanka, Saluti e Cagliari (Quinta Parte)

Luigi Bellucci Cena a Sa Tanka, Sèneghe Sa Tanka è il nome di un locale di Sèneghe ricavato in un ampio stanzone alto oltre cinque metri che faceva parte di un antico [...]

tags : sala
dal 16 January 2016 su:
locali

Gnocchi alla zucca per Halloween e le sue varianti

Gli Gnocchi di Zucca sono una scoperta degli ultimi anni (quando vivevo a Cagliari non mangiavo la zucca, e poi non posso più dire degli ultimi anni visto che vivo da un pezzetto a Bologna) e [...]

tags : zucca
dal 1 November 2015 su:
frutta verdura
V Festival di Scirarindi, Cagliari

V Festival di Scirarindi, Cagliari

Sabato 28 e Domenica 29 Novembre a Cagliari, Fiera Internazionale della Sardegna si rinnova l’appuntamento con il  FESTIVAL di SCIRARINDI 2015 Benessere, buon vivere e sostenibilità in [...]

tags : dop bio stampa alimentare internazionale
dal 16 October 2015 su:
vino

Riso ai fichi d’india

  Durante il viaggio in Sardegna, percorrendo la “Carlo Felice” la strada statale che collega Cagliari a Porto Torres ho visto lungo i bordi della strada una quantità immensa [...]

tags : fuoco stampa brodo fibre fico riso lipidi vergine mescolando dimagrimento
dal 7 October 2015 su:
ricetta vino
Itinerari di viaggio: Costa Smeralda low cost e Ogliastra selvaggia (seconda parte)

Itinerari di viaggio: Costa Smeralda low cost e Ogliastra selvaggia (seconda parte)

Dalle bellezze glam della Costa Smeralda, ora vi porto verso quelle più discrete ma ricche di fascino dell’Ogliastra. Il mio tour della Sardegna orientale è proseguito con un [...]

tags : pecorino dolci bosco monte salato sarda zona fico funghi salumi
dal 31 August 2015 su:
vino frutta verdura locali
La Sardegna è uno dei paesi che possiede colture vinicole tra le più antiche in Italia.

La Sardegna è uno dei paesi che possiede colture vinicole tra le più antiche in Italia.

La Sardegna è uno dei paesi che possiede colture vinicole tra le più antiche in Italia, ma è anche la più vasta e la più ricca per la varietà dei vitigni e per la diversità degli stili [...]

tags : pecorino nuragus passito cannonau vermentino vini doc bianco gallura amabile
dal 30 August 2015 su:
vino alcolici carne e pesce
Sardegna da gustare: il volto inedito di Cagliari in 5 locali

Sardegna da gustare: il volto inedito di Cagliari in 5 locali

Aereo o traghetto che sia, comprate un biglietto e raggiungete Cagliari, anche solo per un week end. Nella città dei bastioni avrete modo di apprezzare la gastronomia locale spostandovi da un [...]

tags : pecorino tonno grano cuoco birra farina olive coppia gin zona
dal 29 July 2015 su:
alcolici locali frutta verdura
Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere dei risultati il penultimo week-end di luglio è probabilmente una quasi-novità, ad ogni modo merita il premio “listone più precoce dell’anno”. La guida Vini Buoni [...]

tags : pecorino vernaccia aleatico trebbiano marzemino lambrusco cannonau cesanese prosecco nebbiolo
dal 27 July 2015 su:
vino alcolici formaggi
Fettina impanata

Fettina impanata

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org A Cagliari abbiamo sempre chiamato “fettina impanata” quella che oggi impropriamente è più conosciuta come “cotoletta alla milanese”. La mia [...]

tags : panino farina maiale ricette forno manzo wok noce pollo ricetta
dal 24 July 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Perchè non parli dell'Expo 2015?

Perchè non parli dell'Expo 2015?

Giuliana P: posso chiederti una cosa, se uno dei pochi media che ancora non ha parlato dell'Expo 2015, come mai?Si puoi chiederlo senza problemi, la risposta è semplice non ci sono stato, non [...]

tags : stampa agave succo salmone giuliana lenticchie zucchero ristorante
dal 23 June 2015 su:
alcolici vino carne e pesce