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In Franciacorta c’è un’azienda dove le “fermentazioni” non finiscono mai, tanto sono le continue innovazioni che ogni anno ci fanno sempre stare alla finestra, con lo sguardo di un [...]
Un piatto che ricorda la nostra terra della penisola, interpretato in maniera diversa dallo Stuzzichino di Sant’Agata. La pasta che racchiude il fior di latte sorrentino invece della [...]
In questo piatto c’è stagionalità, tradizione e gusto in un unico “gnam”. La nduja rappresenta tutta la mia calabresità, il fiore di zucca il periodo che stiamo vivendo e [...]
Buongiorno e buon lunedì!!!Eccoci tornate dalle vacanze, brillanti ed arzille, si fa per dire, e con tanta voglia di proseguire la rubrica Light & Tasty ideate per mangiare sano, bene e [...]
Ingredienti: 4 – 5 fiori di zucca a testa, pasta d’acciughe, provola bianca, olio extravergine di oliva, Parmigiano Reggiano, pepe bianco. Lavare i fiori velocemente, tamponarli con [...]
di Maurizio Valeriani Parlare di Donnafugata, è un po’ come parlare della Sicilia del vino, nel senso che l’azienda rappresenta un vero e proprio fiore all’occhiello per la [...]
Si inaugura giovedì 8 settembre 2016 alle 18 a Pordenone Urban Farmhouse, cuna nuova idea di osteria; con le birre dalla bottaia e i prodotti a km zero come fiore all’occhiello. Birra [...]
Non capita a tanti enologi di produrre un vino che abbia il loro nome, anzi cognome, in etichetta... Dal 1 settembre 2016 è sul mercato Cabas, un bianco speciale dell'azienda Petrucco. Ho [...]
Allora, diciamoci la verità. Inutile dare la colpa allo stress, alle lunghe code nel traffico cittadino, a una snervante giornata di lavoro. Se quando arriviamo a casa ci avventiamo come tigri [...]
Siete lettori avveduti, che la Puglia non è soltanto Salento lo sapete da voi. Per esempio: Polignano a Mare (BA). A parte i vicoli della città vecchia riempiti da “Il Libro [...]
Restare leggeri anche d’estate non è mica facile, dato che si consumano più calorie ci viene più fame e voglia di cose golose. Con le Zucchine piastrate alla scapece avete trovato il [...]
Quest’anno il prestigioso Roadshow degli Amici Gourmet si è arricchito di una nuova, esclusiva tappa, inaugurata con un goloso pranzo presso il ristorante Enrico Bartolini al MUDEC, il nuovo, [...]
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L’Argentario Golf Resort & Spa si trova a Porto Ercole, circondato da boschi di sugheri e ulivi centenari della Maremma Toscana. È un resort 5 stelle con camere di design, un campo da golf da [...]
Lo ammettiamo: pensavamo che questa Prova d’assaggio sarebbe stata molto più dura. Quando ci è stato chiesto di assaggiare i biscotti senza glutine abbiamo immediatamente pensato a un [...]
Molto famosi in America, tanto da essere diventati i biscotti più venduti del 20° secolo, gli Oreo sbarcano con successo anche in Italia. portando la loro bontà nel bel paese ed ispirando [...]
Ho dovuto studiare per cercare di cavare fuori qualcosa di decente. Leggendo ho scoperto cose che non sapevo riguardo i pesci di acqua dolce. Ringrazio l'Associazione Foodblogger Italiani per [...]
Su al nord la chiamiamo anguria, giù al sud si usa il nome corretto che è cocomero. Ma la sostanza non cambia: il gigante frutto dell’estate mette tutti d’accordo. Piace ai [...]
Dal 2008 lo chef Massimo Mentasti, varesotto classe 1983, ha fatto del ristorante La Gallina il regno della propria sperimentazione gastronomica. Siamo a Gavi, tra le colline celebri proprio per [...]
Il fine pasto più tradizionale, il digestivo più mainstream, il bicchierino offerto da ogni osteria degna di questo nome. È il limoncello, signore e signori, un mostro del marketing che ha [...]
Descrivere Roma a parole è difficile: tra i suoi monumenti c’è la maestosità, tra le sue mura c’è la storia e nell’animo delle persone che la abitano c’è la genuinità. La cucina [...]
ΛΑΔΙ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΒΑΣΙΛΙΚΟΤο λάδι βασιλικού το έμαθα από τις ιταλίδες, που το αγαπάνε ιδιαίτερα και το [...]
Posizionato al secondo e ultimo piano di Eataly Genova, nell’edificio progettato dall’architetto Renzo Piano, dalle vetrate del Marin si domina tutto il Porto Antico, uno tra gli [...]
Il Palmaria Restaurant, fiore all’occhiello del Grand Hotel Portovenere, presenta le specialità create dallo chef Francesco Parravicini Create per soddisfare gli ospiti stranieri del [...]
Non prendiamo sotto gamba il punto di partenza di questa faccenda così evitiamo malintesi: da questa tortuosa lista sono escluse le granite di Catania e Messina (province comprese), perché di [...]
