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Non se ne può più delle giornate internazionali, ogni pretesto è buono per festeggiare qualcosa, dall’hamburger alla pace interiore. E quando scende in campo il marketing, come nel caso [...]
Ho ricominciato l'attività sportiva e contemporaneamente sospeso la mia dieta. Questo non vuol dire che mi strafogo di cibo ma che ogni tanto mi concedo dei piatti golosi mantenendo per il [...]
La Cina è vicina ma, se parliamo di vino, è più vicina ai nostri cugini francesi. Secondo una strana equazione, in Cina non puoi parlare di vino se non parli di Bordeaux. Per loro la storia [...]
è tempo di #zuppadicipolle bfdivertirsiaifornelli Zuppa di cipolle alla francese: Ingredienti per 4 persone 3 cucchiai di burro non salato 4 cipolle ( io ho usato la cipolla [...]
Non c'è niente di più confortevole ed invitante della morbidezza unica e profumata di una Brioche a colazione, cosa aspetti a preparane anche tu? Facili da fare queste brioches, se preparate [...]
Non un festival qualunque, ma il più importante appuntamento alcolico dell’autunno milanese. Perché frequentarlo? Se avete interesse al whisky, la domanda è pleonastica. Se non l’avete, [...]
Di Jean Francois Piège non avevo mai sentito parlare, ho scoperto sul web che è un giovane chef(be, se ha meno di 50 anni è giovane...e non fate battute!), che lavora a Parigi in tre [...]
Poussecaffè. Pare l’abbiano inventato i francesi il nome per il liquore bevuto dopo il caffè che serve (servirebbe) a smorzarne l’effetto attivante. Ma l’italianissimo [...]
L'articolo Il pasticcio del pastore o Hachis Parmentier proviene da Ricette della Nonna. Il pasticcio del pastore o Hachis Parmentier è un tortino di carne ricoperto da una golosa copertura di [...]
Crostacei e ceci in zuppetta, una ricetta sana, bella e saporita.I carapaci dei crostacei racchiudono in sé il massimo del sapore e allora per estrarlo i francesi si sono inventati la bisque.Si [...]
Natale alle porte. Con tutte le cose a cui dobbiamo pensare il panettone sembra un gioco da ragazzi. Da anni ben serviti dal nostro pasticcere di fiducia ci rivolgiamo sempre a lui. Non è una [...]
OMELETTE ALLE ERBE FraGolosi. L’Omelette alle Erbe è una pietanza poco costosa e facile da realizzare. Il trito di erbe aromatiche la rende saporita e profumata. Può essere [...]
Teo Musso, maestro della fermentazione, incontra Renato Bosco, artista della lievitazione… Ne nasce un progetto comune di esplorazione, un laboratorio di idee golose che seguono la [...]
Ed ecco la Top 100 2017 di Wine Spectator in cui rientrano solo 15 vini italiani (evidenziati in neretto della posizione). Il resto è quasi tutto Francia e California. Il primo vino del mondo [...]
RISOTTO CON FUNGHI CREMINI FraGolosi. Il Risotto con Funghi Cremini è un gustosissimo primo piatto a base di riso. Viene preparato con i funghi cremini, una varietà di funghi [...]
Apre a Milano, in zona Tortona, il nuovo Fine Dining Restaurant “Ecrudo”, basato su un concept originale e creativo, ispirato ad un modo di essere e di vivere essenziale, che ti fa stare [...]
Giovedì 7 dicembre 2017 il Consorzio Colli del Trasimeno presenta alla conoscenza degli appassionati il vitigno autoctono Gamay Trasimeno insieme a Tai Rosso, Cannonau e Granaccia, tutti [...]
Questi ristoranti e tradizionali trattorie offrono esperienze genuine in una cornice di autenticità: si tratti di una fattoria nell’Emmental, di un’osteria di paese, di un ristorante [...]
Siemens Elettrodomestici è lieta di celebrare la prima Stella Michelin del suo testimonial Eugenio Boer Il testimonial di Siemens Eugenio Boer, esponente di spicco della ristorazione milanese [...]
La prima parte di ogni guida, compresa la Guida Michelin 2018, mette in classifica i ristoranti migliori delle rispettive città. Poi, di solito, viene quella dei migliori locali per [...]
La Guida Michelin 2018 ha appena levato una stella a Carlo Cracco, che per anni ha riunito nella sua tenebrosa persona le due ragioni per cui un cuoco è famoso. Per come si mangia nel suo [...]
Particolarmente adatto a bambini, anziani e sportivi, ricco di Omega3, calcio, ferro e vitamina D, lo sgombro è tra i pesci azzurri più nutrienti. Buono, conveniente e sano, come ci ricorda il [...]
Una degustazione emblematica per capire cosa nasce oggi a Taurasi, se si approccia la denominazione nel modo più avanzato dal punto di vista agronomico ed enologico. Le due ore di [...]
Giovedì 7 dicembre 2017 l’evento del Consorzio Colli del Trasimeno. Protagonista il vitigno Gamay Trasimeno e i Grenache italiani e francesi Il Consorzio Tutela Vini Colli del Trasimeno si [...]
I banchi dei mercati ne sono pieni: rosse, gialle, verdi striate, belle tonde come quelle di Biancaneve o bitorzolute come un naso di strega. Tra i protagonisti dell’orto della frutta di [...]
