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Venerdì 13 aprile 2018 alle 20.00 in Villa Accordini a Campeglio di Faedis è in programma "La Cena con i Viticoltori del Refosco di Faedis". E' il consueto e atteso appuntamento che prepara [...]
Venerdì 13 aprile 2018 alle 20.00 in Villa Accordini a Campeglio di Faedis è in programma "La Cena con i Viticoltori del Refosco di Faedis". E' il consueto e atteso appuntamento che prepara [...]
di Franco D’Amico Salendo da Venafro bisogna inoltrarsi tra le Mainarde nell’alta Terra di Lavoro di un tempo, per raggiungere il centro montano di Conca Casale che conta meno di 200 [...]
Naturals, la linea di affettati Rovagnati con ingredienti 100% naturali, vince il premio “Eletto Prodotto dell’Anno 2018”. Il prestigioso riconoscimento si aggiunge a quello dei “Quality [...]
Della colomba classica, dolce simbolo della Pasqua Italiana, ha l’aspetto esteriore e la consistenza soffice con l’impasto dalla struttura ben alveolata, mentre nel gusto può [...]
Nelle festività pasquali sulle mense dei napoletani “veraci” non può mancare la pastiera e il casatiello da mangiare accompagnato dalla ricotta salata e dalle fave. Questi i veri sapori [...]
Colomba di Pasqua salata La colomba di Pasqua salata è una torta golosa con formaggi e salumi all’interno da servire come antipasto il giorno di Pasqua o da portare nella scampagnata di [...]
A Villa da Porto detta La Favorita di Monticello di Fara- Sarego (VI) dal 14 al 16 aprile 2018 torna l'evento di VinNatur dedicato ai vini naturali con 158 produttori provenienti da tutta [...]
A Villa Favorita a Sarego (VI) dal 14 al 16 aprile torna l’evento di VinNatur dedicato ai vini naturali con 158 produttori. Ampliata l’area cibo Tutto pronto per la quindicesima [...]
La sfogliatella in versione pic-nic la suggerisce Vincenzo Ferrieri, patron di Sfogliatelab. in piazza Garibaldi a Napoli. E' ripiena di fave e pancetta, il tutto ammorbidito dalla [...]
Lo sapevate che negli spazi del Teatro Rossetti di Trieste ha riaperto da qualche mese il bar ristorante? Lo sapete che per Pasqua per chi non può o non desidera allontanarsi [...]
La ricetta del ciauscolo al cartoccio, alla portata dei principianti, ci permette di portare in tavola un antipasto o un secondo piatto, a seconda delle esigenze, veramente gustoso.Le [...]
Un'idea fantastica per un antipasto facile la cui base potete fare in anticipo e poi farcire con verdure salumi e formaggi solo poco prima di servire la crostata morbida salata farcita in [...]
La pizza piena con la ricotta è una pizza farcita, una delle possibili varianti di una classica preparazione che pur mantenendo lo stesso nome, ha numerosissime declinazioni di gusto. La pizza [...]
Il payoff recita “eat and breath”, mangia e respira. Perché La Fucina è un’agriturismo con un delizioso ristorante, ma anche e soprattutto un luogo per respirare. Si respira [...]
Quarto episodio della serie “Il ristorante della settimana” nel weekend di Dissapore. Dopo il rinnovato Caffè Quadri della famiglia Alajmo a Venezia; il Noma, che Rene Redzepi ha trasferito [...]
Nel 2013, la ricetta più cercata su Google è stata quella del casatiello. Segnale esplicito di come il rustico pasquale dei napoletani fosse poco noto al nord di Roma. E forse proprio grazie a [...]
Identità Milano, il congresso di Identità Golose, sono gli chef, gli showcooking, gli assaggi – ma sono anche una serie di produttori, dai grandi marchi alle piccole aziende, che spesso [...]
ANTEPRIMA EUROPEA A BRUXELLES PER LA PITINA. Il prodotto a breve IGP - e altre eccellenze friulane - in degustazione per la platea internazionale dell'evento Arepo (Associazione delle [...]
In collaborazione con Rotari Trento DOC Rotonda, quadrata, “a ruota di carro”? Napoletana –nient’altro che quella– o invece romana e perché no, siciliana. Poco importa: [...]
La ricetta del risotto al ciauscolo rappresenta la giusta soluzione per un pranzo in famiglia così come con gli amici. Si inserisce perfettamente in un menù a base di carne e regala al [...]
Un meticoloso censimento di centinaia di piccole realtà locali del territorio abruzzese, artigiani dell’enogastronomia che quotidianamente realizzano prodotti unici per caratteristiche e [...]
La frittata di pasta, o frittata di spaghetti, è un classico napoletano che viene preparato spesso con la pasta in esubero del giorno prima. Sia nella versione bianca che rossa, con sugo di [...]
Osticcio, bottoni di ribollita Montalcino aveva davvero bisogno di un ristorante creativo nel vero senso della parola. E lo ha trovato grazie all’avvicendamento nella gestione di [...]
La ricetta che vi presento oggi è un'antipasto, realizzato con il mais rosso di San Martino , prodotto che ho scoperto grazie a mia sorella bravissima cuoca e autentica food lover .Ingredienti [...]
