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I vini dell’eccellenza per la guida I Vini d’Italia dell’Espresso sono quelli che hanno ottenuto almeno un punteggio di 18/20. Siamo quindi nell’Olimpo e su di loro si [...]
Di seguito potete trovare la lista di tutti i vini premiati con cinque grappoli nella guida AIS Bibenda, Guida Duemilavini 2014: VALLE D’AOSTA Vallée d’Aoste Chambave Muscat Fletri 2011 [...]
È ogni anno la lista più attesa perché originale e figlia di degustazioni più che calcoli aritmetici: ecco tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2014 de L’Espresso, [...]
VALLE D’AOSTABianchi18 Valle d’Aosta Chambave Muscat Attente 2008 – La Crotta di VegneronRossi18 Valle d’Aosta Donnas 2008 – Caves Cooperatives de Donnas18 Valle d’Aosta Torrette [...]
Tartufo Bianco d’Alba e Monferrato guida e consigli Parlare del Tartufo bianco d’Alba e del Monferrato è una cosa facile ma difficile nello stesso tempo. E’ il prodotto più [...]
Per la nostra rubrica "Luoghi e Sapori d' Italia" siamo tornati nella Valle di Livigno, giusto in tempo prima che arrivasse la neve.Il tutto per goderci i colori dell'autunno, raccontarvi di un [...]
Alm-Graukäse Cremesuppe servita alla Wolfratshauser HütteHo atteso il tempo giusto per postare questa Suppe, ovvero le fredde e piovose giornate d’autunno, quelle giornate che [...]
Eccomi qua a scrivere, dieci giorni dopo il ritorno a casa, dell’Alofood Camp e dell’Alofood Tour di Apecchio città della Birra. Sono stati due giorni molto belli e intensi [...]
Tema: 3 Forchette 2014 del Gambero Rosso presentate poco fa alla Città del Gusto di Roma. Scorrendo la lista di chi sale chi scende si avverte innanzitutto il doppio binario. In testa [...]
... 17,5 punti anziché i 18/20 che verranno premiati come eccellenti nella guida Espresso.Eccoli:VALLE D’AOSTAArline NM Maison AnselmetValle d’Aosta Mayolet 2012Feudo di San MaurizioValle [...]
Sfidando i malpancisti anticlassificatori pubblichiamo oggi un altro elenco: quello dei vini che per una frazione di punto non hanno raggiunto l’eccellenza nella nostra nuova Guida dei Vini [...]
Involtini leggeri di spatola e melanzana Vi ricordate le girelle di pesce bandiera con il pomodoro e quelle con le melanzane fritte e il provolone? Eccone una versione ‘salva linea’, [...]
Cari amici, scusate l’assenza. I tanti impegni enogastronomici di questo inizio autunno ci hanno fatto cucinare poco ultimamente, però vedrete che recupereremo presto. Intanto, il post di [...]
VALLE D’AOSTA Vallée d’Aoste Chambave Muscat Fletri 2011 | LA VRILLE Vallée d’Aoste Chardonnay 2012 | ANSELMET Vallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2011 | LES CRETES [...]
Ecco il listone... boona lettura.VALLE D’AOSTA Vallée d’Aoste Chambave Muscat Fletri 2011 | LA VRILLEVallée d’Aoste Chardonnay 2012 | ANSELMETVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée [...]
Me lo chiedo dall’anno in cui decisi di non rinnovare la mia orgogliosissimaa tessera dell’Associazione Italiana Sommelier, rinunciando ad un tomo già allora molto ricco. La ex [...]
di Pasquale Carlo La vite, l’uva rappresenta l’essenza di alcuni comuni beneventani della valle del Calore, da Torrecuso a Guardia Sanframondi, passando per Ponte e Castelvenerese. [...]
Non solo polemiche per i prezzi eccessivi, dopo la nostra Opinione Impopolare sulla guida Osterie d’Italia 2014, anche consigli sul tipo di locale, nomi compresi, che Slow Food dovrebbe [...]
Il Fiano d’Avellino è diventato il vino da conoscere per farsi notare in società. Pare inevitabile non evocare qualche suo cru, e qualche pillola di storia: che è millenaria, con [...]
Il primo vino spumante a base pinot nero prodotto in Abruzzo si chiamerà San Giorgio, dichiarato omaggio al territorio di provenienza, la valle del medio Aterno, gioiello di natura compreso nel [...]
1,1 per cento. Questa è la percentuale di Pil che l’Italia investe nei Beni Culturali. Pochino, in confronto al 3 per cento medio del resto d’Europa. E dire che, tutto sommato, [...]
Una grande fine settimana slow tra le belle colline della Valle del Calore assaggiando i vini e i piatti nelle cantine dei Vignerons. Nel cuore della verde Irpinia, è custodita una delle aree [...]
Due manifestazioni separate, ma con la stessa anima e la stessa volontà di diffondere la cultura e la storia dell’antica tradizione dei distillati. Appassionati, segnatevi in agenda gli [...]
Ecco i premi di Slow Wine per l'Alto AdigeVINI SLOWA.A. Chardonnay Löwengang 2010 – Tenutae LagederA.A. Müller Thurgau Feldmarschall von Fenner zu Fennberg 2011 – TiefenbrunnerA.A. Santa [...]
Un evento per valorizzare il legame tra produzioni olivicole e ristorazione di qualità Slow Food si fa in quattro per l’olio Il 30 settembre i fiduciari delle condotte Slow Food Matese, [...]
