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Angelo PerettiC'è stato un tempo che in campagna si tirava avanti allevando i bachi da seta, e così ai margini delle corti rurali o delle vigne si piantavano i gelsi, che facevano le foglie di [...]
Eh già.... parte in vantaggio questo libro... la prefazione è niente meno che del grandissimo Pierre Hermé, ma vogliamo parlare dell'autore? Frédéric Bau. In pratica due leggende. Tra [...]
Fiere grandi o fiere piccole? Meglio le rassegne monstre à la Vinitaly, o le piccole fiere a tema, sul genere Fornovo? E tra queste, che ne dite delle micro kermesse ristrette ad un solo [...]
Il contest si è concluso il 29 novembre, con un totale di 92 ricette! Alla festa non è mancato di sicuro il buon cibo, molte ricette sfiziose adatte ad un buffet, e vi ringrazio di [...]
“Guarda guarda papà, un castello!”, era l’esclamazione, da piccoli, di tutti i miei amici romani di passaggio su via Tuscolana. Qui c’è il Salotto Culinario dove fino a poco [...]
Da quando ho mangiato questa torta per la prima volta in montagna, ne sono rimasta rapita! Il gusto è molto particolare: la marmellata acidula della farcitura unita al gusto rustico e forte [...]
Gira che ti rigira il nostro amico verde non ce la fa… Non riesce a starmi lontano e come il maggiordomo dei gialli di Agatha Christie, torna sul luogo del delitto. Così oggi è nuovamente [...]
Stiamo avvicinandoci al Natale, ed ecco, una delle ricette adatte per questa stagione dell’anno: il Tronchetto di Natale, un dolce dalla caratteristica forma arrotolata e ricoperto d [...]
![Palazzo Petrucci, Napoli [7.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_3872-copia-733x550.jpg)
Scendo dal taxi, a Napoli centro, non distante da via Toledo. Mi rido, mentre cammino tra cioppi di gioventù avvinta nelle spire dell’aperitivo: mi par Padova, o Milano, o Roma. Mi rido [...]
Buongiorno e buon lunedì! Avete passato bene il fine settimana? Il Natale si avvicina e le cose da fare aumentano sempre di più...Io personalmente dedico il sabato ai vari giretti da fare [...]
Finalemente un contorno, mi sono accorta che non è mia abitudine postarne, forse perchè non li considero una vera ricetta? Ed è proprio questo il mio problema, ultimamente mi sono imbattuta [...]
Oggi vi ripropongo, per il consueto appuntamento del sabato, due ricette postate tempo fa sul mio blog ospitato nel portale "Donne sul Web", una con il farro e una con l'orzo. Il farro è il [...]
Finalmente di nuovo una ricetta!:D Questa ricettina, come si legge dal nome, non fa parte del mio bagaglio culinario..anzi...è del tutto rubata e copiata dalle toscane Pellegrine:D...e da chi [...]
Finalmente di nuovo una ricetta!:D Questa ricettina, come si legge dal nome, non fa parte del mio bagaglio culinario..anzi...è del tutto rubata e copiata dalle toscane Pellegrine:D...e da chi [...]
Non sapevo dell'esistenza del grano saraceno prima di arrivare a Milano. Poi, una volta conosciuta, mi sono chiesta perché le enormi capacità di esportazione che spostano prodotti da [...]
. Lo so, lo so....sembra una mongolfiera più che un muffin! La foto è talmente macro che questo muffin gigante e gonfio incombe in modo inquietante sul post...quasi minaccioso!Se i [...]
Una frittata dal sapore rustico per un secondo piatto improvvisato ma gustoso. Ottima anche da servire come antipasto. 400 gr di patate | 200 gr di carote | 5 uova | 100 gr di parmigiano | [...]
Ancora un racconto per “Wine on the road”, quinto concorso letterario di Villa Petriolo. Emidio Parrella è nato a Sedico (BL). Vive a Napoli. Docente nei licei e professore a contratto [...]
Il riso integrale mi ha sempre intrigato molto, non mi era mai capitato di cuocerlo, ma solo di mangiarlo. Preparare questo risotto mi ha dato grosse soddisfazioni, il tempo di cottura certo è [...]
Niente è più cliché che chiamare Alice un ristorante ossessionato dalle favole di Lewis Carroll. Associarlo d’acchito al pesce è meno consueto. Ma Sandra Ciciriello e Viviana Varese non [...]
Località Montanare 10 Tel. 0575 614054 www.locandadelmolino.com Aperto la sera Chiuso il martedì Entro i 35 euro di Tommaso Esposito Ti prende subito. Rustico chic è l’interno. Atmosfera [...]
Un risotto molto corposo, che racchiude i sapori del Veneto, la mia splendida regione.Per la varietà del suo paesaggio, ha una cucina multiforme: dal mangiare rustico dei contadini e delle [...]
Di Grecia che fui, riporto: il mare blu, il bianco della calce, il vino di Santorini, e lo Tzatziki. Rustico ma rinfrescante, è un po’ il “vale tutto” della modesta cucina [...]
Giorni fa carissimi amici vi avevo segnalato un posto davvero speciale La via delle Taverne -Ristorante- , ambiente accogliente, intimo, rustico ed elegante insieme. Venerdi 25 Novembre 2011 [...]
E’ inverosimile che il nutrificio di una città a vertiginosa densità turistica sia migliore di un altro perché ve lo suggerisce una pittoresca figura di cameriere, sudaticcio e [...]
