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Sapori di mare e di monti protagonisti dello show cooking della Festa Nazionale del Cuoco

Sono state le eccellenze dell’Adriatico e dell’Appennino le protagoniste dello show cooking che ieri ha aperto la “Festa del Cuoco 2016”, a Villa Santa Maria (Ch), borgo abruzzese [...]

tags : pugliese cipolle burrata brasato polipo amaro menu pane cuoco latte
dal 18 October 2016 su:
locali frutta verdura pane pasta riso

“Dal cibo, le civiltà” è il tema chiave della nuova edizione di Golosaria

La nota rassegna, ideata dal giornalista Paolo Massobrio, torna a Milano, dal 5 al 7 novembre, negli spazi del MiCo – Fieramilanocity (zona Amendola Fiera – MM Lilla fermata Portello), per [...]

tags : sagrantino sangiovese verdicchio montepulciano riesling aglianico fiano passerina lambrusco groppello
dal 17 October 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso

Le More Nero di Troia Castel del Monte Docg 2012 Riserva Santa Lucia

di Andrea de Palma La campagna coratina custodisce una chicca di azienda che produce un grande vino. Siamo a pochi chilometri dal fantastico Castel del Monte feudo del Grande Federico II di [...]

tags : docg monte riserva vitigno castel del monte
dal 16 October 2016 su:
vino alcolici formaggi

Critica che non sa criticare e pizzaioli e che non accettano critiche: arriva la soluzione

di Tommaso Esposito Promosso da APN Associazione Pizzaiuoli Napoletani con la collaborazione di Luciano Pignataro Wine Blog e Scatti di Gusto si è svolto nella sala di Santa Maria La Nova un [...]

tags : sala wine pizza
dal 13 October 2016 su:
locali alcolici pane e pizza

Verdura di Ottobre: ecco le ricette di questo mese

Sono arrivati i primi giorni freddi, i colori della natura intorno a noi iniziano a cambiare e la voglia di cibi caldi e sostanziosi è sicuramente maggiore. Durante la spesa al mercato possiamo [...]

tags : pesche forno salsa funghi frutta ricette bianco maiale amaro birra
dal 13 October 2016 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Hotel Castello di Casole, Ristorante Tosca, Pazzia e Bar Visconti – Casole d’Elsa (SI) – Chef Daniele Sera

Tradizione toscana, lusso, eleganza concentrate in un unico complesso, un’antica tenuta tra i colli senesi trasformata in un boutique hotel a 5 stelle, dotato di 41 suite, una SPA e un fitness [...]

tags : pecorino ciabatta franciacorta chianti filone cantina brunello di montalcino vernaccia spinaci verdure
dal 13 October 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

Giuliana Canciani Florio l'imperatrice del mais

Conoscete l'imperatrice friulana del mais? Potrete scoprirne l'intensa e affascinante storia in un appuntamento a Santa Marizza di Varmo, nel Canevon di Casa Maldini domenica 16 ottobre 2016. [...]

tags : mais giuliana
dal 12 October 2016 su:
pane pasta riso cucina regionale

Non avevo capito di poter mangiare i carboidrati senza ingrassare

Ammettiamolo. In fondo, è il nostro sogno da sempre: riuscire a dimagrire, o almeno a non ingrassare, potendo mangiare senza rimorsi e patemi d’animo gustose carbonare e ammiccanti risotti. E [...]

tags : sospiro calorie verdure lattuga grammi bianco riso fibre dieta risotto
dal 11 October 2016 su:
pane pasta riso ricetta

La grande bellezza. Wine tour sull’Etna da Santa Maria la Nave

di Fabio Panci Chiudendo gli occhi, ancora oggi a distanza di circa 2 mesi, mi si paventano di fronte i paesaggi, gli scorci, gli odori ed i sapori di uno dei wine-tour più belli a cui abbia [...]

tags : wine
dal 11 October 2016 su:
alcolici

World’s 50 best bar: a Londra il miglior bar del mondo (e due italiani nei primi 50)

Anche il mondo dei bar ha la sua classifica, e giovedì scorso a Londra sono stati proclamati i 50 locali più cool del pianeta. A dominare la classifica, Inghilterra (14 locali) e Stati Uniti [...]

tags : cantina agave punta gin bar grappe internazionale messicana italiana spumanti
dal 10 October 2016 su:
cucina internazionale alcolici vino

La zuppa inglese di Fellini

Federico Fellini, Santa Marinella 1959Sono e sono stato goloso fin da bambino, soprattutto di quei dolci “umidi” che si facevano in casa per le feste: i diplomatici, la crema e soprattutto [...]

tags : panna torta dolci inglese zucchero liquore savoiardi
dal 10 October 2016 su:
dolci locali alcolici
Caprotti, Esselunga & friends, la fine dell'imprenditoria tradizionale?

Caprotti, Esselunga & friends, la fine dell'imprenditoria tradizionale?

In questi giorni tutti i quotidiani hanno dato molto rilievo più che alla morte del Sig. Caprotti al suo testamento, che è una logica conseguenza dell'azioni legali che aveva intrapreso negli [...]

tags : toscana fuoco reale gallina milanese pasticcini trattoria italiana ristorante
dal 9 October 2016 su:
locali carne e pesce cucina regionale
Al Blue Sea Land 2016 una Cubaita da record

Al Blue Sea Land 2016 una Cubaita da record

Sotto la guida di Nicola Fiasconaro, un team di pasticceri siciliani realizza a Mazara del Vallo un croccante lungo ben 760 metri. Un capolavoro gourmet nato sotto l’egida dell’Associazione [...]

tags : araba kg farina zucchero siciliana siciliano
dal 8 October 2016 su:
pane pasta riso ricetta cucina internazionale
Minestra di ceci con salsa alle acciughe

Minestra di ceci con salsa alle acciughe

Mannaggia a me e alla mia disorganizzazione mentale. M'incasino la vita sempre e comunque. Vorrei fare le cose con calma, preparo liste, scrivo sull'agenda ma nun gliela fo. E' [...]

tags : burro noce ceci succo salsa pentola ricetta vergine sciogliere
dal 6 October 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Tutti i vini migliori d’Italia secondo DoctorWine (attenzione: conflittone d’interesse)

Sabato 8 a Milano e sabato 23 a Roma sarà presentata l’edizione 2017 della Guida essenziale ai Vini d’Italia di Daniele DoctorWine Cernilli, di certo il più esperto conoscitore al [...]

tags : pecorino ghemme conero verdicchio vermentino chianti moscato passito barolo albana
dal 6 October 2016 su:
vino alcolici cucina regionale
#AmiatAutunno: un doppio week end all’insegna del gusto alla scoperta di borghi in festa

#AmiatAutunno: un doppio week end all’insegna del gusto alla scoperta di borghi in festa

Prosegue la rassegna che fino a novembre, riunisce sette comuni del Monte Amiata in un calendario di appuntamenti dedicati ai prodotti tipici: castagne, funghi, olio e vino Nei prossimi due fine [...]

tags : funghi farina birra monte grano vapore porcini tagliare castiglione castagna
dal 3 October 2016 su:
alcolici frutta verdura pane pasta riso

POGGIOTONDO: quest’anno si festeggia il decennale della Festa della Vendemmia

A casa Massart la vendemmia 2016 si può vedere in diretta POGGIOTONDO, l’azienda vitivinicola di Subbiano (AR), in Casentino, presenta, VIVI la VENDEMMIA 10^ Edizione, riservata a tutti [...]

tags : cantina sangiovese annata farfalle vendemmia
dal 3 October 2016 su:
alcolici locali vino
Speck e pane protagonisti nel weekend in Alto Adige

Speck e pane protagonisti nel weekend in Alto Adige

I contadini altoatesini lo hanno “inventato” per necessità, ovvero per conservare più a lungo la carne. Il suo nome deriva dal tedesco e significa “spesso, grasso”. La sua nascita si [...]

tags : coppia salume segale speck zucca pane ricette strudel ingredienti pane di segale
dal 30 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
5 locali dove mangiare una buona Cacio e Pepe a Roma

5 locali dove mangiare una buona Cacio e Pepe a Roma

La semplicità è la miglior arma di seduzione, no non stiamo parlando di una donna ma di una cacio e pepe. Questa ricetta della tradizione romana unisce trattorie, ristoranti e osterie, in un [...]

tags : pecorino romana ricette burro ricetta fossa dop sugo grana padella
dal 30 September 2016 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Osterie d’Italia 2017: 1570 locali dove mangiare bene spendendo il giusto

È iniziato l’autunno. E assieme a caldarroste, melagrane e al raffreddore arriva, immancabile, la Guida alle Osterie d’Italia, Anno Domini 2017. I curatori sono Marco Bolasco ed [...]

tags : chianti cantina barbera roero piave grillo martino sannio sizzano nocera
dal 29 September 2016 su:
vino alcolici locali

Tra il mito di Ildegarda e le proprietà del luppolo: l’Hildegard Day 2016 a Salerno

di Andrea Docimo Il giorno 17 settembre 2016 si è tenuto a Salerno l’Hildegard Day, evento dalla cadenza annuale ideato e fortemente voluto da Alfonso Del Forno (coadiuvato da Manila [...]

tags : forno
dal 29 September 2016 su:
ricetta
Novità e tanti spettacolo per la rassegna dei Cuochi a Villa Santa Maria (Ch)

Novità e tanti spettacolo per la rassegna dei Cuochi a Villa Santa Maria (Ch)

A breve il via per la 38^ Edizione della Festa dei Cuochi nel suggestivo paese abruzzese. Tante sorprese e golosi appuntamenti all’insegna della buona cucina e delle tradizioni regionali [...]

tags : cantina salumi ricetta dolci grano vini zona fiore naturale ventricina
dal 28 September 2016 su:
locali cucina internazionale alcolici
Cervignano Film Festival assegnati i Cervi d'oro

Cervignano Film Festival assegnati i Cervi d'oro

Le 21 opere che hanno partecipato al concorso internazionale Cervignano Film Festival per cortometraggi e documentari – scelte tra le oltre 300 che hanno partecipato alla selezione - sono [...]

tags : farina svedese internazionale
dal 25 September 2016 su:
cucina internazionale pane pasta riso
Vacanza in Spagna: Santander, San Sebastian, Bilbao seconda parte

Vacanza in Spagna: Santander, San Sebastian, Bilbao seconda parte

Vacanza in Spagna: Santander, San Sebastian, Bilbao seconda parte. Come promesso con il post di oggi, completo il mio racconto relativo al mio viaggio nella Spagna del nord. Racconto da me [...]

tags : monte canadese gastronomia
dal 24 September 2016 su:
formaggi cucina internazionale

Il Chianti Classico compie 300 anni domani

Festeggiare gli anniversari non piace a tutti. Si capisce. Le grandi parole, il gesto auto-celebrativo. Un po’ rompono. Spesso manca anche il perché. Come diceva Oscar Wilde: “guastano la [...]

tags : cabernet trebbiano sauvignon merlot malvasia chianti cantina sangiovese syrah carmignano
dal 23 September 2016 su:
alcolici vino cucina internazionale