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Il ristorante Delight a Nerviano e i piatti di pesce a due passi da Milano

Il ristorante Delight a Nerviano e i piatti di pesce a due passi da Milano

Il Delight Restaurant a Nerviano è appena fuori Milano. Una bella serata d’estate, una cena stampa alla ricerca della cucina di pesce. Il cielo è azzurro e promettente, gli spazi ampi ed [...]

tags : rosato bosco dolci salsa stampa bufala fiore salato monte etna
dal 14 June 2021 su:
vino locali formaggi

Come pulire i gamberi: metodi, consigli e ricette

Partiamo subito con la spiegazione su come pulire i gamberi, i gamberoni, i gamberetti e le mazzancolle. Ci sono più metodi per farlo, ad esempio se vogliamo lavorare il crostaceo da [...]

tags : pulire ricette forno punta panna ricetta gambero pomodori catalana zucchine
dal 14 June 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Beniamino Bilali: “I giovani hanno ragione, è la ristorazione che deve cambiare mentalità”

“È ora di smetterla di dire che i giovani che cercano lavoro pensano solo ai soldi e agli orari: fanno bene a chiedere certe cose. Altrimenti lavorare nella ristorazione per loro non diventa [...]

tags : ricette saltare cuoco pizza mica menu naturale italiana camerieri ristorante
dal 10 June 2021 su:
ricetta locali pane e pizza
Sfida rossa in terra bianca: tazzelenghe e schioppettino a Prepotto con Sergio Pitticco

Sfida rossa in terra bianca: tazzelenghe e schioppettino a Prepotto con Sergio Pitticco

Se pensi al Friuli Venezia Giulia pensi ai grandi bianchi, ai profumi intensi e taglienti, al floreale bianco e le note di erbe aromatiche ma non penseresti mai a cominciare da zero puntando [...]

tags : cantina schioppettino ribes dolci forno prugne olive bosco fico cru
dal 10 June 2021 su:
alcolici frutta verdura vino
La palapa: le ragioni del ristorante di Roma che non vuole cani e bambini

La palapa: le ragioni del ristorante di Roma che non vuole cani e bambini

Ci risiamo: c’è un ristorante a Roma, La Palapa, nel quartiere Prati, che vieta l’ingresso a cani e bambini perché “Rovinano l’atmosfera”.  Come sempre in questi casi, [...]

tags : tonno pesci menu zona bar inglese osteria pizzeria paradiso italiana
dal 4 June 2021 su:
locali carne e pesce cucina internazionale
PANFRUTTO AL PISTACCHIO

PANFRUTTO AL PISTACCHIO

Se sei in crisi d'astinenza da grande lievitato che possiamo fare? Rinfrescare il licoli, trasformarlo in solida e provare la ricetta del panfrutto del maestro Marinato che era in lista da [...]

tags : albicocche farina bianco forno latte burro ricette lievito cioccolato ingredienti
dal 4 June 2021 su:
ricetta dolci alcolici

Giovani nonne: il “nuovo” programma di Discovery e la dura realtà della tv nostalgia

Giovani Nonne, ovvero ricette vecchie e plumbee cucinate da una gggiovane che tramanda la tradizione: è il nuovo programma di cucina di Discovery +, disponibile anche su Food Network, che mi fa [...]

tags : rosetta pane fritto aglio sugo ricette ricetta vittoria padella calorie
dal 3 June 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

VIAGGI. Come dormire bene in aereo: 6 consigli utili!

Stai per fare un lungo viaggio in aereo e vorresti sfruttare quelle ore di volo per riposarti al meglio? È normale, sia il turista che chi viaggia per affari vuole arrivare il più in forma [...]

tags : collo
dal 1 June 2021 su:
carne e pesce
Magno, recensione della (nuova) pizza alla romana a Torino

Magno, recensione della (nuova) pizza alla romana a Torino

Gaudium magnum: torniamo in pizzeria, torniamo a scrivere di pizzerie dopo non so più quanto tempo. Ed è bello farlo con una nuova apertura, Magno a Torino, ristorante pizzeria che ha [...]

tags : salsa dolci forno romana salumi panino monte olive zona vini
dal 29 May 2021 su:
ricetta locali frutta verdura
Palio del Chiaretto di Bardolino 2021 e cantine sul lungolago

Palio del Chiaretto di Bardolino 2021 e cantine sul lungolago

   Il 29 e 30 maggio e il 2 giugno 2021 il lungolago di Bardolino si colorerà di rosa con il Palio del Chiaretto di Bardolino: undici punti dedicati alla vendita e alla degustazione [...]

tags : bardolino punti zona doc monte classico chiaretto spumante degustazione
dal 29 May 2021 su:
vino alcolici
Vernaccia in Commedia o degli abbinamenti “umani”

Vernaccia in Commedia o degli abbinamenti “umani”

L’abbinamento umano è quello legato ad affinità elettive. Avete mai degustato un vino seguendo questo approccio? Immagino di no e neanche io fino a qualche giorno fa, durante le Anteprime [...]

tags : verdicchio vernaccia grechetto conchiglie cortese trebbiano bianco orvieto riserva pietra
dal 28 May 2021 su:
vino alcolici locali

Cari barman, ecco come uscire dalla crisi. A testa alta

La campagna S. Pellegrino #SupportRestaurants vuole dare visibilità e supportare tutti i talenti della ristorazione: scopri il punto di vista dei bartender, S.Pellegrino #supportrestaurants, [...]

tags : bar cocktail
dal 28 May 2021 su:
locali alcolici
Galletto glassato all’albicocca: la ricetta perfetta

Galletto glassato all’albicocca: la ricetta perfetta

In collaborazione con Galletto Vallespluga Sapete quali sono le caratteristiche che contraddistinguono un galletto? Lo so, spesso e volentieri non è facile districarsi tra le varie [...]

tags : albicocche forno salsa vapore ricette succo dolci zona punti aglio
dal 27 May 2021 su:
ricetta carne e pesce
PANFRUTTO A LIEVITAZIONE NATURALE

PANFRUTTO A LIEVITAZIONE NATURALE

 Per il panettone è un po’ troppo presto, per la colomba ormai è tardi ma per un panfrutto non ci sono limiti di tempo vero? 😜Sono in crisi di astinenza da grande lievitato, ho [...]

tags : albicocche farina ricette forno burro mais ricetta kg lievito ingredienti
dal 26 May 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Provo a spiegare Walter Massa, il re del Timorasso

Provo a spiegare Walter Massa, il re del Timorasso

Una mattina uggiosa di maggio, salendo appena qualche tornante da Volpedo, Walter Massa ci accoglie nel suo regno. Leggendo e bevendo di lui mi ero figurato un regno del più classico dei nobili [...]

tags : cortese barbera anice salsa rubino i buoi torta beva cru uva
dal 20 May 2021 su:
alcolici vino locali

Come cucinare l’aragosta: le ricette più sfiziose da portare in tavola

Vediamo insieme come cucinare l’aragosta, il crostaceo più costoso sul mercato che è perfetto per realizzare piatti raffinati e speciali. Solitamente le aragoste sono [...]

tags : pulire ricette ricetta carote fuoco sugo grano succo risotto pentola
dal 20 May 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Ep. 91 – Le voci nella mia testa hanno l’algoritmo di google

Una cara ascoltatrice mi ha chiesto di chi sono tutte le vocine che sente negli episodi del podcast. Ho risposto che sono le mie… ma non è del tutto vero. Oggi vi parlo delle VOCI NELLA MIA [...]

tags : champignon
dal 19 May 2021 su:
frutta verdura

Velletri, Benito al bosco e la leggendaria cucina di Benito Morelli che faceva impazzire Tognazzi

Benito al Bosco a Velletri di Carlo Schiripa Manna Benito Morelli applica nel lavoro la sua filosofia: testa bassa e pedalare. Perché in lui l’umiltà non si è mai estinta, perché lui [...]

tags : wine bosco velletri
dal 14 May 2021 su:
alcolici vino

Propaganda Live: il frontman della band su FB: “denunciato da un’amica per lavoro in nero”

Roberto Angelini, il frontman della band del programma di La7 Propaganda Live, ha pubblicato un lungo sfogo su Facebook. Il motivo? Un’amica che lavorava nel suo ristorante lo ha [...]

tags : ristorante
dal 14 May 2021 su:
locali

Parmigiano Reggiano: vendite in crescita del +12% nel primo trimestre 2021

Buone notizie per il Parmigiano Reggiano: le vendite nel primo trimestre del 2021 hanno segnato una crescita del +12% rispetto a quanto accaduto nel medesimo periodo del 2019, prima dunque della [...]

tags : menu chilo condire reggiano formaggio
dal 13 May 2021 su:
ricetta locali vino
I piatti e le antiche tradizioni della cucina giudaica-romanesca

I piatti e le antiche tradizioni della cucina giudaica-romanesca

  Vi avevamo già parlato dei cibi kosher e delle regole alimentari dell’ebraismo, ma non vi avevamo ancora raccontato del mondo della cucina giudaica-romanesca. A Roma, infatti, si [...]

tags : bastone dolci burro fiore forno frutta farina romana manzo tonno
dal 12 May 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Frodi nel miele: come viene contraffatto il terzo prodotto più adulterato al mondo

Frodi nel miele: come viene contraffatto il terzo prodotto più adulterato al mondo

Amiamo il miele, ne vogliamo sempre di più e siamo sempre di più a comprarlo (non lo diciamo noi, ma l’Ismea) e se da un lato ciò dovrebbe avere conseguenze positive sul mercato, [...]

tags : punti mais riso cinese naturale alimentare zucchero proteine nutrizione
dal 10 May 2021 su:
pane pasta riso cucina internazionale
Ricette con il polpo: consigli sulla cottura e come fare il polpo all’insalata

Ricette con il polpo: consigli sulla cottura e come fare il polpo all’insalata

Chiamatela come volete, insalata di polpo o polpo all’insalata, ma tra le ricette per cucinare il polpo è sicuramente la più stuzzicante. Fresco e saporito, il polpo all’insalata, se [...]

tags : campana fuoco limoni ricette polpo aglio kg pizza vergine ricetta
dal 8 May 2021 su:
ricetta frutta verdura vino
Pancake veloci. Come fare, guarnire e mangiare le frittelle dolci o salate

Pancake veloci. Come fare, guarnire e mangiare le frittelle dolci o salate

Pancake veloci, sì ma dolci, calorici, proteici, certo non dietetici, nemmeno sani. Pancake: chi li ha inventati Okay, ma non è tutto cibo spazzatura quello inventato negli Stati [...]

tags : farina frutta funghi salato banana salumi fragole ricetta bianco forno
dal 7 May 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Le più belle fotografie di cibo del 2020

Le fotografie di cibo, da quando ci sono gli smartphone, sono alla portata di tutti. Da quando c’è Instagram poi, sono un’ossessione mondiale. Tra #foodporn e #instafood, siamo [...]

tags : maiale china zucca ricette ravioli spaghetti inglese alimentare
dal 6 May 2021 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura