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Le formine dei biscotti, così come gli [...]
Roux bianco Roux è un termine usato nella cucina francese, che significa rossiccio. François Pierre La Varenne, nel 1651, ha scritto nel suo libro di cucina ciò che si fa mescolando [...]
Le lasagne di pesce bianche al forno sono un'alternativa gustosa e molto elegante alle tradizionali lasagne che prevedono un ripieno a base di carne macinata, aggiunta al ragù o preparata a [...]
Il segreto degli inconfondibili sentori dei vini muffati che la Francia ha saputo portare sull'Olimpo dei grandi vini soprattutto con le uve del Semillon e del Sauvignon blanc (in in realtà i [...]
Nessuna insegna. Sul portone verde, accostato, sono attacchinati manifesti di serate prossime venture, disseminate in città. Basta spingerlo, e si accede a un corto corridoio: pareti bianche, [...]
Dove trovare la senape spinata al momento, proprio come si usa in Francia, dove la saporita salsa è un ingrediente imprescindibile su ogni buona tavola degna di questo nome? A Milano, nel [...]
Se siete amanti della cipolla come medovete preparare queste crostatine,sono perfette per essere servite come antipastoaccompagnate da un piatto si salumi.Buon appetito!Ingredientiper la pasta [...]
ΒΟΔΙΝΟ ΑΛΑ ΜΠΟΥΡΚΙΝΙΌΝ BOEUF A LA BOURGUIGNONNEΟσοι έχετε δεί την ταινία Julie & Julia, και πιστεύω οτι όλοι οι foodbloggers την [...]
Ricette di Natale per tutti i gusti: oggi parliamo delle salse, ed in particolare della salsa aurora. Questa salsa deve il suo nome al colore che dovrà essere un delicato "rosa arancio". La [...]
Non solo ricette natalizie L’aceto al melograno oltre ad essere un eccellente condimento adatto alle carni bianche o di cacciagione, può rivelarsi anche un regalo gastronomico home made [...]
Ho cambiato tante case nella mia vita: fino a 18 ho vissuto con i miei genitori, poi l’inizio dell’università è coinciso con un continuo peregrinare in appartamenti diversi [...]
Anche quest'anno vi lascio la mia proposta per la tavola di Natale, stavolta con largo anticipo!!Una semplice tovaglietta rossa in legno, il mio amato sotto piatto dorato e dei piatti rossi con [...]
Il chutney è una salsa tipica dell'India.E' a base di frutta, con un gusto agrodolce e una nota piccante può o meno intenso.Accompagna solitamente il riso o carne, ma nel mio caso la [...]
I pesci d’inverno spariscono? Chi pensa che il pesce sia più buono d’estate e maggiore l’offerta, si sbaglia. Ogni stagione ha le sue varietà e d’inverno tante sono le specie [...]
La nebbia del mattinos’impiglia come un velo,tra i rami del giardinoscintillanti di gelo:è la brina, la lievesorella della neve.Ella tesse ricamiminuti, di bianche perline,su tutti i [...]
Ah…il Natale! Città illuminate, case zeppe di palline e fiocchi rossi, babbi Natale che si arrampicano su per i balconi, incastrati tra i fili di lucine colorate che si illuminano a d [...]
Indirizzo: Via Campofregoso, 98 – 05100 Terni – L’antispreco non si fa solo con il cibo ma anche con gli spazi urbani. Un bellissimo esempio di recupero e riciclo è proprio questo CAOS, [...]
Buona giornata! Dicembre è arrivato e oggi (data importante perché è anche il compleanno della mia mamma) inizio a darvi qualche piccolo consiglio per le feste natalizie e pubblico [...]
La semplicità è spesso sinonimo di raffinatezza ed equilibrio, e io di questo ne sono convinta. Un primo piatto, un pasta, facile nella preparazione, leggera, realizzata con [...]
A 300 metri s.l.m., a sud di Jesi , si estende la Tenuta di Tavignano (Mc), una collina di 230 ettari su cui ordinati filari di Verdicchio, pregiato vitigno marchigiano, si estendono a [...]
Il 25 novembre 2015 si è tenuta a Birmingham, in Inghilterra, l’apertura commerciale di un Bottega Prosecco Bar, presso il nuovissimo Resorts World Birmingham, realizzato dal gruppo malese [...]
Torno in pista con una ricetta che – in effetti – avevo lasciato nel mio prezioso quaderno e non avevo ancora condiviso con te: le verdure ripiene alla genovese (o alla ligure). [...]
Le bietole sono delle verdure che fanno parte della famiglia delle barbabietole rosse. Sono una varietà di barbabietola da orto che si suddivide a secondo la forma delle foglie: – la [...]
Vi capita mai di essere concentratissimi mentre state cucinando, tanto da non accorgervi se una gallina dovesse entrare in cucina ed armeggiare con il forno a microonde?“Pop-corn perfetti e [...]
Novembre è il mese della zucca e a noi foodblogger piace fare le zuccone, non è vero? Abbiamo la testa dura come nessuno e se ci mettiamo in testa di fare una ricetta, la dobbiamo fare. Mi [...]
