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Pasta con Dentice ed Asparagi INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 g di pasta, un dentice da 600-700 g, una ventina di asparagi, 6 pomodorini piccadilly, due spicchi d’aglio, vino bianco, 4 [...]
Vini Orange? Sì, vini Orange! Il quarto colore del vino. Proprio come ai sapori dolce, salato, acido e amaro si è unito il quinto gusto, l’umami, così ai tre colori del vino, bianco, rosso [...]
Quando sto per lasciare Vinitaly, nell’ultimo sguardo, solitamente un pensiero di sottrazione si ammonticchia sul mio corpo saturo: ciò che non è stato e quello che sarebbe potuto accadere [...]
Le carote bollite sembrano un piatto scialbo e poco invitante. Vi assicuriamo che non è così. Condite come si deve, anche le carote bollite possono diventare un contorno gustoso e delicato, [...]
Enon solo … Nella zona della Darsena di Viareggio, affacciato su una piazzetta nel quartiere dei pescatori, si scopre un locale dalla doppia anima. Lucifero Design Studio dalle [...]
La prima cosa da dire sarebbe questa: arriva la vendemmia 2015 e alcuni vini sentiti alla fiera veronese promettono già meraviglie. Partendo dai miei altoatesini di riferimento, ad esempio il [...]
I gargati con il consiéro sono una tipica ricetta dell’alto vicentino, un piatto rustico delle feste, per molto tempo dimenticato e oggi riscoperto e sempre più apprezzato. I gargati [...]
Il vino oltre ad essere un ottimo accompagnamento al piatto che stiamo degustando, è da sempre utilizzato anche come ingrediente per cucinare, difatti il suo profumo, la sua acidità, la sua [...]
Alla presentazione del nuovo prodotto d’eccellenza della distilleria di Cividale del Friuli: DOMENIS GOLD EDITION,una esclusiva grappa riserva in edizione limitata; un’ “opera [...]
La grande kermesse vinicola veronese nasconde in seno il Salone dei Distillati: è il lato in ombra del Vinitaly, quello che le sciamanti legioni di eno-qualcosa ignorano od osservano con [...]
Mai perdere le buone abitudini. Così tre settimane fa siamo partite in direzione Livorno, già pregustandoci la giornata in compagnia di Enrica, Ambra e Valentina. Con la macchina piena di [...]
Dal 10 al 13 aprile 2016, nello spazio espositivo di Verona Fiere ritorna “ Vinitaly – Salone Internazionale dei vini e distillati” giunto alla sua 50^ edizione e con esso [...]
Ecco alcuni rimedi naturali efficaci per [...]
Pasta con il pesto di ravanelli Se trovate [...]
Ingredienti (per una tortiera circolare 18 cm di diametro): 500 ml di panna vegetale non zuccherata 1 vasetto di yogurt alle fragole 4 cucchiai di miele 12 biscotti secchi gluten-free 3 meringhe [...]
Casale del Giglio ha ottenuto i riconoscimenti per il Satrico 2015 (con 91 punti), il Madreselva 2013 (con 91 punti) e il Petit Verdot 2014 (con 90 punti). “5 Star Wines”, il nuovo premio [...]
Il risotto al radicchio trevigiano e salsiccia è una ricetta semplice per preparare un primo piatto gustoso e allo stesso tempo anche molto raffinato. Con questo risotto il piatto che servirete [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 mele renette 1 sedano bianco 200 gr. fontina 1 bicchiere panna senape L'insalata Gran Paradiso prende il suo nome dalla montagna omonima e prevede [...]
Con il brodo istantaneo BIO a base di pollo, valorizzi al massimo il sapore delicato delle carni bianche! La carne di pollo di prima scelta da allevamento biologico si unisce a una selenzione [...]
La panna cotta bicolore al caffè e [...]
Porterà in Veneto gli chef delegati da tutta Italia e dall’estero Grande ed eccezionale appuntamento istituzionale delle berrette bianche in Veneto, lunedì 4 e martedì 5 aprile si [...]
Sono 30 le “giacche bianche” che lo chef executive ligure Roberto Dal Seno coordina e dirige da alcuni mesi al Falisia a Luxury Collection Resort & Spa Portopiccolo collocato nel cuore [...]
Donnafugata nasce dalla cura dei particolari, dalla passione per il vino e dall’amore per una terra che ha tanto da dare Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che [...]
Lo sfincione palermitano è un piatto tipico della cucina palermitana, dove nell'intera provincia ogni famiglia ha la sua tradizione familiare. Il termine sfincione deriva dal termine sfincia, [...]
La scienza studia da tempo le cose che mangiamo, anche per questo siamo più informati sulla nutrizione. Ciononostante resistono molti falsi miti legati alla nostra alimentazione. Bio o non bio, [...]
