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50kalò e 50panino: prendetevi qualche minuto per conoscere Ciro Salvo

Ne sono passate di pizze nei forni da quando nel 2014 il New York Times citò Ciro Salvo e la sua pizzeria 50kalò come “nuovo concorrente per la miglior pizza napoletana”. Per noi [...]

tags : franconia maiale bianco farina panino forno fritto calzone lievito capperi
dal 10 March 2017 su:
ricetta locali vino

Spesa dal Contadino: cos'è e come funziona

"Spesadalcontadino.com è un progetto gratuito per tutte le piccole e medie aziende agricole d'Italia che fanno vendita diretta in fattoria dei loro prodotti.E' nato tutto per gioco, su [...]

tags : servizi naturale
dal 10 March 2017 su:
vino

Eataly dovrà dimostrare che il suo sito vende prodotti italiani

Che comodità la piattaforma online di Eataly: una manciata di secondi, due semplici clic e in poco tempo arrivano a casa nostra i cibi più esclusivi del territorio nazionale. Eppure, è stata [...]

tags : olive zona dop reale salsa ingredienti italiana pomodori san marzano
dal 8 March 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Tenuta Enza La Fauci, tra mare e colline nel cuore del Faro Doc di Messina

Allargare lo sguardo da Scilla a Stromboli, accarezzati dal vento insistente della Sicilia, sotto un cielo cangiante che al tramonto offre tutta la propria bellezza. Affacciarsi dai vigneti [...]

tags : cantina igt malvasia grappe faro zona punta etna vini uva
dal 7 March 2017 su:
alcolici vino

Itinerari per Bikers lungo la Strada dell’olio Dop Umbria

L'Umbria si rimette in moto. Itinerari del gusto per bikers lungo la Strada dell’olio Dop Umbria il 25 e 26 marzo 2017.  La Strada dell’Olio Dop Umbria, Associazione che si occupa di [...]

tags : locanda orvieto noce dop paradiso ristorante colli martani degustazione castiglione agriturismo
dal 6 March 2017 su:
vino locali alcolici

Bosmenso ,un luogo magico per tutte le stagioni

Bosmenso…..che toponimo strano, la prima volta che l’amico Pino ci ha portati era Maggio e queste quattro case alle pendici dell’Appennino, nella splendida zona dell’Oltrepò Pavese, [...]

tags : cantina bonarda frutta pavese funghi forno gelati salumi pietra ravioli
dal 5 March 2017 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Oli bar a Olio Capitale con nuovi corsi

Numerose le iniziative organizzate all’interno di Olio Capitale 2017 per diffondere la cultura dell’olio e insegnare come riconoscere un buon extra vergine d’oliva individuandone pregi e [...]

tags : aglio punta salsa vergine olive sala dop bar zona rapa
dal 5 March 2017 su:
ricetta frutta verdura locali

Elliot vi propone il jazz menu

Venerdì 3 marzo 2017 secondo appuntamento con il grande Jazz con il Claudio Cojaniz trio al ristorante Elliot sulle colline di Manzano. Il fine dining Elliot, ristorante e Wine Lounge, ospita [...]

tags : dolci wine menu bevande antipasti degustazione ristorante internazionale
dal 2 March 2017 su:
locali alcolici cucina internazionale

Le donne e il vino. E pure l’otto marzo

“Quando papà s’è ammalato, io e mia sorella Elena abbiamo preso in mano l’azienda di famiglia. E siccome eravamo tre donne e c’era pure una nipotina, nel disegnare [...]

tags : barbera cantina vespolina nebbiolo grignolino zona uva pietra chiacchiere colline novaresi
dal 1 March 2017 su:
vino alcolici

Boom di export per i vini toscani di qualità

I Vini toscani sempre più apprezzati all’estero. E il fatturato di 16 Consorzi vola a oltre un miliardo La Regione Toscana ha presentato le Anteprime 2017 alla Fortezza da Basso: Stati Uniti, [...]

tags : vernaccia brunello di montalcino chianti montepulciano carmignano igt cortona bianco toscana dop
dal 27 February 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

PANE AL PANE escursione dedicata alle tradizioni cerealicole dell'Oltrepò Pavese

Associazione Calyx In aggiunta alla vite, le colline dell’Oltrepò Pavese legano la loro fama agricola alla produzione di cereali. Non senza motivo quindi, molte delle sue [...]

tags : torta forno pavese treccia torta di mandorle
dal 23 February 2017 su:
dolci ricetta pane e pizza

Salerno, La pizza di Mansi a via Muratelle è un cult imperdibile

Una tradizione di famiglia a Torrione, il grande quartiere salernitano adagiato tra le colline e il mare. Vincenzo Mansi è un trentacinquenne piuttosto atipico, nel senso che a differenza di [...]

tags : pizza pizzeria
dal 22 February 2017 su:
pane e pizza locali

Tempo di crescita per COL VETORAZ

L’azienda di Valdobbiadene fa il punto sui numeri dell’eccellenza E’ appena partito un nuovo anno e per l’azienda di Valdobbiadene è giunto il momento di riflettere su una [...]

tags : prosecco secco frutta cartizze docg zona kg uva brut spumante
dal 20 February 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Cenci

I cenci toscani di Carnevale sono un dolce tipico del centro Italia, conosciuto ed apprezzato da grandi e piccini, nel periodo delle maschere, dei costumi e dei coloratissimi coriandoli di [...]

tags : dolcetto dolci fritto toscana chiacchiere ricette
dal 20 February 2017 su:
ricetta locali cucina regionale

FRANCONIA IMBERGHEM DELL’AGRICOLA BERTOLI

Tutto esaurito e alla fine esaurite anche le bottiglie dedicate all'azienda Angelo Bertoli alla Trattoria Falconi a Ponteranica, appena fuori Bergamo. Si inizia con i due Metodo Classico [...]

tags : franconia cabernet chardonnay sauvignon rubino grappe riserva doc forno brut
dal 17 February 2017 su:
vino alcolici formaggi

Terre di Toscana : Decima edizione

Terre di Toscana giunge alla  Decima edizione: dal 4 al 6 marzo si svolgerà all’Una Hotel Versilia – Lido di Camaiore (Lu) Decima edizione per Terre di Toscana, che per omaggiare i [...]

tags : montepulciano vernaccia brunello di montalcino chianti scansano classico cortona vini wine orcia
dal 16 February 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

Pistoia alta gastronomia per la capitale della cultura 2017

L’anno 2017 da Capitale Italiana della Cultura è l’occasione per scoprire i prodotti e le ricette d’eccellenza del territorio di Pistoia. La tradizione culinaria affonda le sue radici [...]

tags : pecorino pane toscano maiale farina pietra ricette funghi latte zona sugo
dal 15 February 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Anteprime Toscane 2017. A Chianti Classico Collection tocca all’annata 2015

Solito grandissimo afflusso di operatori e giornalisti per la prima giornata di assaggi a Chianti Classico Collection. La denominazione ha passato in scioltezza i 300 anni e guarda al futuro con [...]

tags : chianti sangiovese ribes olive succo bosco fiore secco vini mora
dal 14 February 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

#Ecoristoranti: 3 da provare a due passi da Merano

1)   Waldbichl Waldbichl è un accogliente rifugio a 1500m di altezza nei pressi di Verano, a 18 kilometri da Merano. Circondato da prati è gestito da due sorelle Ilaria e Claudia. Mentre [...]

tags : pietra salumi ortaggi radicchio formaggio ristorante
dal 14 February 2017 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Vino Amarone della Valpolicella DOC classico

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC CLASSICO VIGNETI DI JAGODiceva già il grande pensatore Goethe, più di due secoli fa,  che la vita fosse troppo breve per concederci il lusso di bere vini [...]

tags : frutta amarone rubino vini doc classico selvaggina valpolicella rosso rubino temperatura
dal 13 February 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Anteprime Toscane: Chianti Lovers in seconda giornata

di Antonio Di Spirito e Maurizio Valeriani L’appuntamento odierno, presso la Fortezza da Basso in Firenze, era dedicato al Chianti D.O.C.G.; tutte quelle zone della Toscana che possono [...]

tags : chianti classico toscana zona montalbano colli senesi colli fiorentini colline pisane colli aretini montespertoli
dal 13 February 2017 su:
vino alcolici

Ristorante Barboglio De Gaioncelli – Corte Franca (BS) – Patron Andrea Costa, Chef/Patron Lorenzo Tagliabue

Siamo in Franciacorta, tra le colline dove si producono le bollicine più conosciute d’Italia, e proprio accanto a una cantina, circondato da filari di vigne, sorge il Ristorante Barboglio De [...]

tags : pecorino soia marzemino cantina passito moscato franciacorta cabernet igt doc
dal 8 February 2017 su:
carne e pesce vino alcolici

Il discorso di Massimo Bottura, laureato ad Honorem in Direzione Aziendale

Ospedali e galere e ristoranti: ecco le università della vita. Ho preso diverse lauree. Chiamatemi dottore. Come diceva Charles Bukowsky nel ’73, più o meno. O come potremmo dire noi [...]

tags : martina servizi tartufi capperi limoni salato sala fuoco forno osteria
dal 6 February 2017 su:
ricetta locali vino

Rosato Roccafiore: per gli innamorati un tramonto da degustare

Porta in sé il colore dei tramonti dell’Umbria, l’anima green della cantina in cui nasce ed il carattere del vitigno autoctono, il Rosato Roccafiore IGT. Un vino prodotto da uve 100% [...]

tags : cantina rosato igt sangiovese salumi vini secco vitigno ristorante spaghetti
dal 4 February 2017 su:
alcolici vino locali