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La Sezione Onav di Udine propone una serata con ospite d'eccezione Carlo Macchi che presenta " L'uomo che sapeva ascoltare il vino, GIULIO GAMBELLI". Gambelli era un fenomeno nel conoscere, [...]
La Sezione Onav di Udine propone una serata con ospite d'eccezione Carlo Macchi che presenta " L'uomo che sapeva ascoltare il vino, GIULIO GAMBELLI". Gambelli era un fenomeno nel conoscere, [...]
Quello del Four Seasons Hotel di Firenze è un fascino a cui nessuno può resistere: Palazzo della Gherardesca è una location tra le più invidiabili del mondo, dove ogni angolo lascia a bocca [...]
La prima impressione che si ha conoscendo lo chef Giancarlo Morelli è che per lui la cucina non sia solo un mestiere: per questo bergamasco attivo e sempre in movimento la cucina è [...]
Virgilio Pronzati Non capita spesso di assaggiare undici annate di Barolo. Meno ancora, prodotti dalla stessa azienda. Una carrellata di Barolo di Verduno dal 1971 al 2011. [...]
. MARCO GAVIUS APICIUS (Marco Gavio Apicio) – De re coquinaria – Liber octavus TETRAPUS (i quadrupedi) VI. IN HAEDO VEL AGNO (CAPRETTO O AGNELLO) Copadia (intingolo di [...]
Con l’inizio della primavera i produttori di tutta Italia spalancano le cantine per accogliere gli amanti del vino, appassionati e buon gustai. Da marzo in poi l’agenda di weekend in cantina [...]
Fashion Foodballer è il nome improbabile di un ristorante che ha altissime probabilità di diventare una meta fissa della movida fiorentina, a un passo dallo storico Colle Bereto. Ad aprirlo [...]
20 grandi cantine con i loro vini Scoprire, conoscere, condividere ed emozionarsi con il vino. Enoteca Duomo21, Piazza Duomo 21 a Milano presenta God Save The Wine il 17 marzo alle ore 18,30 [...]
Assaggiare un vino è un ottimo modo per conoscere il territorio. A maggior ragione se lo si degusta a pochi metri dalle vigne e dalle botti che lo portano a >> The post Toscana. [...]
Imperdibile appuntamento per assaggiare grandi vini in modo molto femminile sabato 5 marzo ore 18 “Una rivoluzione al femminile – spiega Donatella Cinelli Colombini – nel [...]
Per l’occasione dei 50 anni della DOC (anche questa tra le prime denominazioni d’Italia) si annunciano festeggiamenti in autunno. Nel frattempo cambia il logo e la grafica, più [...]
La pasta di sale è una splendida amica [...]
La celebrazione dei 300 anni del Consorzio coincide con l’uscita di vendemmie non facili (2014, in realtà molto meglio delle previsioni) e altre che alla prova del tempo cominciano a dare [...]
Dalle prime 25 aziende pioniere due anni fa alle quasi 100 di questa edizione, è boom di adesioni alla nuova e discussa tipologia di Chianti Classico, cui però sembra difficile opporsi in [...]
La Strada del Vino Colli dei Longobardi si snoda nella zona collinare attorno a Brescia, che dal Colle Cidneo nel centro del capoluogo provinciale si spinge verso il vicino Lago di Garda. La [...]
I più aggiornati sulle nuove tendenze della night-life milanese sanno che la zona compresa tra Garibaldi e Moscova si è ormai affermata come destinazione preferita dai gourmet, che lì si [...]
Le Strade dei Vini e dei Sapori della Lombardia sono 12 percorsi enogastronomici che si snodano attraverso l’intero territorio lombardo e guidano il visitatore alla scoperta di prodotti di [...]
Un weekend romantico all’insegna della seduzione, tre giorni e due notti alla Fattoria del Colle Trequanda. Questa è la proposta di Donatella Cinelli Colombini per la Fattoria del Colle di [...]
È il 1862. Nel mese di aprile Antonietta de Wasserman muore. Caterina Percoto ricorda l’amica sulle pagine della rivista dell'Associazione Agraria Friulana. Dalle sue parole sembra di vedere [...]
CINELLI COLOMBINI PRESENTA LA GRAPPA DI CENERENTOLA… E LA FIABA CONTINUA Elegante, eterea, regale: una principessa sotto tutti i punti di vista. Di fatto ma soprattutto di nome. Si chiama [...]
Teofilo Folengo (1491-1544), dimenticato autore mantovano a 525 anni dalla nascita, è certamente da considerare tra i padri nobili della letteratura gastronomica italiana. Fu frate benedettino [...]
COLESLAW SALADΛίγο πριν αποχαιρετήσουμε το 2015, μια κλασσική συνταγή για εύκολη και νόστιμη σαλάτα ή [...]
Cantine Tre Pini Uva: primitivo Fascia di prezzo: 20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 Il [...]
Il migliaccio è un antico dolce invernale dell’Emilia-Romagna, oggi poco diffuso, che si realizza utilizzando come ingrediente principale il sangue del maiale. Si presenta come una [...]
