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Taiwan è un’isola famosa per i suoi tè oolong e tra i più noti c’è sicuramente il Dong Ding (o Tung Ting). Il nome significa “vetta congelata” ed è un tè a media [...]
I fratelli Alajmo non colpiscono solo per il loro indiscusso talento, che li ha portati ad avere all’attivo 6 stelle e 10 attività ristorative tra il Veneto e Parigi, ma anche perché [...]
Quante volte abbiamo letto una ricetta e ci siamo chiesti: ma quanto pesa un uovo?quanti grammi è un cucchiaino?una tazza di latte a quanti ml corrisponde?Misurare con tazze e cucchiai non [...]
Steak house: complicato fornire una definizione se non avete avuto ancora la fortuna di frequentarne una del calibro di Peter Luger, Gallaghers o Porterhouse. Seconda solo al Texas, New York è [...]
Preparare degli ottimi yogurt alla frutta è un'operazione davvero molto semplice e utilissima per avere sempre a portata di mano comodi vasetti nei gusti che preferiamo con tutta la sicurezza [...]
L’avocado pericoloso, chi l’avrebbe detto? Il frutto tropicale per cui il mondo sembra andare pazzo, protagonista di locali dedicati — come l’Avocaderia aperta da tre ragazzi [...]
Pur evitando insensati allarmismi, è lecito chiedersi se il caffè decaffeinato fa male. Infatti, i diversi procedimenti utilizzati per eliminare la caffeina – in genere poco conosciuti dalla [...]
Eat’s Store & Bistrò “sposa” la filosofia di Gourmandia 2017 – far conoscere il meglio del buon gusto italiano – e unisce il proprio brand a quello dell’evento che Davide Paolini il [...]
Amo Mario Pojer e il suo baffo di ghisa. Amo il suo modo di vedere il vino in modo acritico e bovino. Amo i suoi esperimenti, quelli epocali come quelli più bislacchi e bitorzoluti. Amo il suo [...]
Ormai si sa, la frutta secca, oltre che essere buona da mangiare, fa anche bene alla salute, soprattutto grazie al suo contenuto di grassi monosaturi. Ma oltre alle blasonate noci, mandorle e [...]
Dopo il dado vegetale che mi ha dato e continua a darmi tante soddisfazioni, è stato inserito nella pubblicazione della Friends of Glass prima e citato nel libro di dieta [...]
Sono in tre. A capotavola un bell’uomo con giacca sportiva, occhiali neri, barbetta curata. Annuisce, non smette mai di annuire. Alla sua destra una donna scialba, vestita come una coppetta [...]
Il plateau royal del San Martino vale, da solo, il viaggio per la cittadina di Treviglio (BG), nella bassa bergamasca. Un piatto maestoso, regale appunto, dove a farla da padrone è la [...]
di Marco Galetti Per godere appieno e senza ritegno, con i crostacei bisogna sporcarsi e per gustarli a fondo è preferibile servirli in un grande piatto piano, se ovale, come la stanza è [...]
Tra le file dell’avanguardia di giovani talenti che stanno animando la scena gastronomica italiana, Francesco Brutto è indubbiamente una figura che ha acceso il dibattito di critici e [...]
Moka vs espresso? È una diatriba che non conosce vincitore. Ma il mondo del caffè è molto altro. E sabato 13 maggio, a Genova, ci sarà modo di conoscerlo un po’ di più, grazie [...]
I Testaroli al Pesto sono uno dei piatti più tipici della Lunigiana, un territorio oggi suddiviso dal punto di vista amministrativo tra Liguria e Toscana. I testaroli della Lunigiana sono una [...]
Sappiamo bene che la luna, con la sua attrazione gravitazionale influisce sui fiumi e sugli oceani della terra. È meno noto però che la luna influisce anche sull’acqua contenuta nel [...]
#RelaisDiVino Inaugura il Giardino Estivo In collaborazione con Enoteca Le Cantine Dei Dogi Presentiamo l’Azienda Agricola SACRAMUNDI situata fra le colline vicentine Vini in [...]
Per festeggiare i 120 anni di distillazione con metodo artigianale sabato 20 maggio 2017 alle Distillerie Nonino di Percoto è in programma un Concerto Speciale del Gusto di Friuli [...]
L'ispirazione mi è venuta vedendo un piatto di Fabio Vacca, (chef dell'Hotel Relais e ristorante Villa del Golfo - Cannigione – Sardegna), da lui presentato al festival di Scirarindi e [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Dolci alla marmellata Sbriciolatine alla marmellata Sono delle piccole sbriciolatine alla marmellata che si mangiano in un boccone! Hanno un [...]
Domenica 21 e lunedì 22 Maggio 2017 a Olgiate Molgora (LC) è in programma la quarta edizione di Io Bevo Così, la nota rassegna dedicata alle eccellenze naturali e di territorio, organizzata [...]
Grandi innovazioni per il Gruppo Collis Riondo, a partire dal completo rinnovamento della linea di imbottigliamento fino all’apertura di un nuovo capannone adiacente alla sede aziendale di [...]
