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A Identità Golose Milano va in scena un menu dedicato a Nicola Portinari, chef 2 stelle Michelin de La Peca di Lonigo.
Per gli amanti del vino, il Piemonte è un territorio che dà grandi soddisfazioni: le sue colline, morbido intermezzo tra la pianura Padana e le Alpi, hanno dato vita ad alcune delle [...]
Il destino lo si incontra quasi sempre per caso, la storia di Michele Croccia ne è l’ennesima dimostrazione. A 18 anni, con in tasca un diploma di Perito Elettrotecnico, è partito dal [...]
Indice Una dieta sana e bilanciata prevede che, ogni giorno, vengano consumate almeno cinque porzioni di frutta e verdura. Un obiettivo non ancora pienamente raggiunto dalla maggioranza [...]
Segnaliamo volentieri questa iniziativa di Orto in tasca, la start up di Eva De Marco per la consegna a domicilio dei prodotti del territorio, che seguiamo fin dalla sua nascita. Si tratta di [...]
Lucia Riina, figlia ultimogenita del capo dei capi di Cosa Nostra, apre un ristorante a Parigi. La notizia fa il giro del web anche perché l’insegna scelta da Lucia Riina per il [...]
Anno nuovo, nuovi dolci. Sabato prossimo 12 gennaio si riparte con i corsi di pasticceria del maestro Sal De Riso.Il primo incontro del prossimo ciclo di lezioni avrà per tema: “Dolci al [...]
Dalle conferme dei super cuochi Pino Cuttaia (La madia a Licata) e Ciccio Sultano (Il duomo a Ragusa Ibla), alle avvincenti narrazioni culinarie di Accursio Craparo (Accursio a Modica) e Peppe [...]
Ingredienti :250 gr riso 650 ml acqua per bollire riso200 gr circa di ragù di ragù fatto in casa50 gr circa pisellini1 cucchiaino abbondante di brodo fatto in casa o in mancanza sale [...]
All’insegna del numero tre prosegue il nostro resoconto dell’ultima edizione della Acadèmie de Champagne. Stavolta sul palco si analizzano e si approfondiscono i tre vitigni [...]
Come ogni anno ecco il nostro post dedicato ai Food trend del 2019, dopo avere letto di tutto sui media dagli insetti ai licheni, (anche che no, grazie ), mi permetto d'esprimere un punto di [...]
Tre giorni, tre incontri con tecnici ed addetti ai lavori, ventuno cantine sullo sfondo di Piazza Abate Conforti, in pieno centro storico, tra la Chiesa dell’Addolorata ed il Convitto [...]
di Bruno Sodano “Ho appeso al chiodo la mia laurea di avvocato per inseguire una mia grande passione” Così si presenta Gennaro De Marco, socio del Pastificio La Casereccia, mentre presenta [...]
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Nel verde rigoglioso dei boschi della Valle del Savio, a due passi dal Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Montefalterona e Campigna, nel lontano 1971 i coniugi Catia Bartolini e Paolo [...]
Un ristorante che non va è soltanto un altro ristorante che non va. Ma se non va un ristorante strombazzatissimo, per la sfarzosa ristrutturazione come per le rinomate collaborazioni, allora [...]
Che sia a forma di elegante lettera o sfizioso numero la Torta più scelta in questi ultimi anni è proprio la Cream Tart. Di cosa stiamo parlando? E' una torta che rappresenta un simbolo, una [...]
“Non diventi una persona migliore se mangi un’insalata di carote e non sei da biasimare se ti gusti una fetta di torta. Se vuoi fare un percorso di miglioramento, amati, rispettati e [...]
Una pizzeria che la storia di Caserta non l’ha solo vista, ma fatta. Una pizzeria, quella de I Masanielli, capace di esprimere al meglio quel mix insuperabile di storia, di tradizioni e di [...]
Stavo per arrendermi, scrivere questo post era infatti diventato un ostacolo che, da qualunque lato lo guardassi, non ero sicuro di riuscire a superare. Nel corso dell’ultimo anno ho riscritto [...]
Un viaggio attraverso le vigne e le cantine della Regione Primorska, accompagnato dalla musica e da un inedito “show cooking” dedicato ai sapori regionali sloveni: venerdì 25 gennaio [...]
Quando ero piccina, mi sedevo accanto a nonna Ermenegilda e ascoltavo affascinata tutti suoi racconti e tutte le sue ricette, soprattutto quella della pinza. Un dolce semplice e molto antico. A [...]
Sergio Bruno, fondatore della distribuzione di vini francesi in un incontro a Milano si presenta così “Diffondere la cultura del vino come elemento di lifestyle per creare emozioni al di [...]
