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Un meticoloso censimento di centinaia di piccole realtà locali del territorio abruzzese, artigiani dell’enogastronomia che quotidianamente realizzano prodotti unici per caratteristiche e [...]
Venerdì 16 marzo 2018 alle 11,00 a Casa Cavazzini, sede del Museo di Arte Moderna e contemporanea di Udine, andrà in scena l'evento conclusivo di Questa Volta metti in scena... Peter Pan, che [...]
Dopo Milano, Rio de Janeiro e Londra, Massimo Bottura apre un nuovo refettorio per i poveri a Parigi. Lo chef modenese, tre stelle Michelin per l’Osteria Francescana di Modena, nonché [...]
Ora vi posto un’altra ricetta “très bon” avrete capito che fa parte della rubrica : Tempo di preparazione 13 minuti più raffreddamento Tempo di cottura 5 minuti [...]
Adoriamo il Gaglioppo per questa sua immediata riconoscibilità, comprensibile anche a chi non ha mai studiato vino. Ma stavolta scegliamo una versione rosata di cui si parla poco e che a [...]
Vini e cibi italiani avranno presto uno spazio di visibilità per i passeggeri ospiti di Plaza Premium Lounge, la nuova lounge in apertura a primavera nel Terminal 3 dell’Aeroporto di Roma [...]
Questo mese con MTC siamo in Inghilterra a Bath a casa di Valeria, la bravissima foodblogger che conosco da una vita il mio Murzillo Saporito!!!Ho una sua ricetta che tengo sempre a [...]
Ruta del Pisco- Curiose strade secondarie e valli desertiche, così aride, eppure in altri modi così ricche fanno da sfondo ad un percorso che unisce il turismo d’avventura e culturale con [...]
Son trascorsi solo due anni da quando Pacifico ha portato la grande cucina peruviana in Italia, riscuotendo un successo che affonda le sue radici nel passato delle tradizioni sudamericane, [...]
Dimenticate gli ambienti austeri e funzionali della pasticceria Veneto di Brescia, la sola in cui Iginio Massari abbia mai esercitato la sua ben nota arte pasticciera. Fino a OGGI. Già, perché [...]
Polli, anatre, ruspanti e affini tutti fuori! E' Pasqua...Quest'anno ho proprio voluto pensare ad una tavola tradizionale, con il tipico colore giallo utilizzato maggiormente per questa [...]
I locali giapponesi a Milano ormai non si contano: l’eleganza minimalista e la leggerezza di questa cucina raffinatissima, dalla tradizione millenaria, ben si addice alla città della Fashion [...]
La città eterna, Roma. La caotica polis che si fa amare e odiare, ma che quando ti rapisce non lascia scampo e il vortice dell’amore nei suoi confronti la fa sembrare la città più bella mai [...]
Prima di raccontarvi questa (fantastica) ricetta ho un importante notizia da rendere pubblica. Sono onorata di comunicarvi che questo blog è stato selezionato come finalista per i Cucina Blog [...]
Sarà tra i protagonisti del Taste, questo weekend a Firenze: Mancini Pastificio Agricolo si racconta al salone dell’eccellenza enogastronomica italiana e lancia per l’occasione il nuovo [...]
La frittata di pasta, o frittata di spaghetti, è un classico napoletano che viene preparato spesso con la pasta in esubero del giorno prima. Sia nella versione bianca che rossa, con sugo di [...]
Si completa la proposta dell’evento pugliese: il concorso degli oli, una sezione dedicata ai vini naturali e la possibilità di acquistare. Già record di aziende iscritte Si preannuncia [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di banane, un alimenti spesso vietato nelle diete proprio per la presenza abbondante di zuccheri che fa alzare la quantità di kcal per grammo.Nonostante ciò [...]
Il 18 marzo 2018 incontro-degustazione al Prowein di Düsseldorf con otto produttrici nello stand della rivista Meininger. L’incontro è organizzato dall'Associazione nazionale Le Donne [...]
di Alfonso Sarno Nel 1868 Mario Pantaleone, un artigiano esperto dolciere speranzoso di miglior fortuna, mise su un piccolo laboratorio di pasticceria e coloniali, a metà quasi della [...]
La marinatura è l’ennesima dimostrazione che l’autoctonia non esiste, nemmeno a tavola. La cucina, come la vita, è l’esito di incontri, scambi, migrazioni, che da sempre hanno arricchito [...]
“Aspettando la primavera. I dolci di Pasqua classici, fiori e cioccolato”, il tema del corso tenuto da Sal De Riso nella sua pasticceria bistrot sull’incantevole lungomare di Minori [...]
San Giuseppe, tempo di zeppole. Per effetto di una piacevole contaminazione Sud -> Nord, favorita da millemila food blog, tutti ormai conoscono gli irresistibili dolcetti di pasta da bignè [...]
La faccenda della risottatura della pasta è assai controversa, porta vantaggi e svantaggi. Maglio con formati piccoli e piccolissimi, ha l’indubbio vantaggio di incorporare completamente [...]
L’altro giorno càpito su un articolo che spiega quanto uno chef blasonatissimo vada matto per i toast. Chi fosse non lo ricordo, ma poco importa: tutti i grandi cuochi adorano i toast (a [...]
