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15 febbraio ore 08.30 La sveglia urla per ricordarci che oggi è IL giorno: si va a Piacenza per fare il pieno, in termini di fegato e bagagliaio, di vini naturali, territorio e tradizioni. Poco [...]
Ormai i rari giorni di sole si alternano rapidi ad inesorabili e lunghissime giornate piene di umidità, con nuvoloni che si sfogano sulla costa prima di scagliarsi contro le montagne qui [...]
Ma cosa sta succedendo su Stuzzichevole? Ebbene sì, con questa ricetta diamo il via ad un Contest che riuscirà a sconvolgere i vostri sensi(nel senso buono eh!). Qui gustatevi la mia [...]
Dalle mie parti si chiamano frappe, ma in altre regioni hanno nomi diversi: cenci, bugie, chiacchiere solo per citarne alcuni. Questa è una delle tante ricette che conosco per questo famoso [...]
La torta red velvet (“velluto rosso”) è una torta tipica della cucina degli Stati Uniti; il colore rosso, da cui deriva il nome, può variare tra rosso scuro, rosso vivo e rosso [...]
RistorExpo, diventa maggiorenne ed anche ha ottenuto il patrocinio di Expo Milano 2015. Manifestazione promossa da Confcommercio Como e Lecco che è diventata un punto di [...]
Ci hanno insegnato che gli uomini (ma anche le donne!) si prendono per la gola… e in effetti cucinare per il proprio innamorato resta un gesto intimo e pieno di affetto. Se [...]
Non solo pane, il primo appuntamento del 2015, con la stampa, il trade e un selezionato pubblico di appassionati, proposto per mercoledì 28 gennaio, dalle 16.00 alle 20.00, da Civiltà [...]
Una domenica mattina tranquilla, di quelle che te la prendi con comodo e ti godi delle piccole gestualità, mentre gli altri dormono ancora, come preparare la tavola con cura, rassettare i [...]
Salve gente, permettete che mi presenti, io sono quello che nel gruppo intravinico assaggia il vino della Lidl. Certo poteva andare meglio, potevo nascere come quei giornalisti eleganti che [...]
Tutti mi dicono che avere un marito cuoco sia la più grande fortuna che la vita potesse riservarmi e, ogni volta che sento pronunciare questa frase, sono quasi certa che il mio interlocutore [...]
Oggi inauguro la nuova rubrica dei migliori prodotti della settimana, cioè i cibi che ho amato e utilizzato di più in cucina negli ultimi sette giorni. Mi piace dirlo: spesso sono cibi di alta [...]
E’ prestissimo, la mia schiena non mi permette di riposare oltre stamattina, allora raccolgo le ossa doloranti, imprecando, e scendo. E’ buio, talmente buio che anche il galletto [...]
Quello che segue è il frutto di un brainstorming della redazione tutta di Intravino – “la Bibbia del vino italiano” (cit.). Un borsino ampio, crudo e senza sconti [...]
Dal 15 al 25 gennaio 2015 alla Fondazione Stelline di Milano sono esposte le opere degli artisti del premio Artisti per Frescobaldi 2014, curato dal critico d’arte Ludovico Pratesi e dedicato [...]
Dovete sapere che sulle tavole dei siciliani il Gambero rosso, proveniente per lo più dalle marinerie di Mazara del Vallo e Sciacca, non manca quasi mai, anzi è il simbolo di molti piatti [...]
Pochi giorni ancora e un nuovo anno sarà. Stamattina, come al solito, sono scesa per prima in cucina, ho spalancato le persiane verso il giardino e ho visto che una sottile coltre bianca [...]
Viste e subito amate, le ciambelline al vino sono biscotti friabili della tradizione laziale, della Ciociaria in particolare, ma più o meno diffusi in tutto il centro Italia. Nascono apposta [...]
Stiamo per parlare di supermercati, in particolare di un Carrefour. Eppure ricordo con nostalgia la definizione guascona e affettuosa “gastrofighetto”, che utilizzavamo solo pochi mesi fa [...]
Sapete che non amo la carne rossa e che la preparo raramente e la mangio più che raramente, ma questa è tutta un’altra storia. Perché questi involtini sono golosi, fatti una [...]
Dovevo preparare un dolce per i miei amici....dovevo perchè vedere le persone che voglio bene mangiare una cosa che ho preparato mi rende sempre felice e così ho pensato che sotto il periodo [...]
Boris Vian«Al di là della vicenda personale, è arrivato il momento di interrogarsi seriamente sui criteri con cui operano e giudicano le commissioni incaricate di autorizzare la [...]
Quando si pensa ai fichi, la prima sensazione che viene in mente è la dolcezza. Una dolcezza estrema, amplificata in uno sciroppo. E quando sono stata invitata a partecipare al contest [...]
Una festa di compleanno molto ben organizzata e riuscita. L’ha progettata Michelin Italia all’indomani dell’uscita della sua guida 2015 che per gli appassionati di cibo e di [...]
