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Evviva i 150anni dell'Italia.....e aggiungo evviva l'arrivo della primavera così ieri sera abbiamo festeggiato con un risottino multicolor!!! Ingredienti per 4 persone: 300gr di riso 2 [...]
MOLISE bucolica.Nel Molise, regione autonoma solo dal 1963, gli abitanti fieri della propria identità sanno difendere le più antiche tradizioni culinarie conservando con orgoglio le ricette [...]
Iniziativa della Regione nel cuore della città scaligera. E il Vinitaly assegna premi e riconoscimenti alle eccellenze produttive pugliesi."I vini di Puglia vanno dritti al cuore": è lo [...]
Taglio del nastro per la 45° edizione del salone più importante dell'enologia nazionale. Presentata alla kermesse di Verona l'ultima proposta de L'Arte Spumantistica insieme ad altri due [...]
Ingrediente Principale:Carré di vitello disossato - Cipolloni novelli - CarciofiRicetta per persone n.4Note:696 calorie a porzioneIngredienti4 braciole di [...]
Serata di gala per i 150 anni dell'Unità d'Italia. A Berlucchi, Santa Margherita e Institute Master of Wine il Premio Internazionale Vinitaly.L'evento organizzato per la presentazione di [...]
Da domani, giovedì 7 aprile, lo stand istituzionale della Regione del Veneto al Vinitaly di Verona (Padiglione 4, settori E4 D4) sarà luogo di incontro per gli appassionati dell'enologia, di [...]
Scroll down for English version Possiedo questo libro dal giorno stesso in cui l'ho visto sugli scaffali della libreria in cui trascorro la pausa pranzo da tempo immemorabile e, come già [...]
Dopo il grandissimo successo dell’edizione che ha inaugurato la Primavera del vino a Firenze, eccoci in mezzo alle stelle, presso il rinnovato Star Hotel Michelangelo a presentare i vini su [...]
Piega, Otello Ceci e Desdemona disponibili a breve nei Ducati Caffè, nei canali ho.re.ca di bar, ristoranti e nella grande distribuzione. Cantine Ceci e i vini di Ducati Caffè saranno a [...]
Personalmente, non sono affatto sorpreso. Sono anni (parecchi anni) che bazzico le Marche da vino, con lo specifico compito di curatore per la Vinibuoni d’Italia negli ultimi cinque e con [...]
Petit fours alla confettura di fragole Ingredienti:500 g di Pan di Spagna fresco, 1 vasetto di confettura di fragole, 2 albumi, 200 g di zucchero a velo, succo di limone, 1 bicchiere di vino [...]
Ingredienti per 3 persone: 250 grammi di fettucine (o tagliatelle) all’uovo 1 scatola di pancetta dolce a cubetti 1 cipolla piccola di troppea tritata 3 manciate di radicchio rosso sale e [...]
Oramai potrei fondare il club, le cuoche del sabato... e già! anche questa ricettina è un puro esperimento e vi giuro che è nata così. Poche foto perché pensavo che fosse venuta malissimo e [...]
Che fine ha fatto il Brachetto d’Acqui? Massì dai, te lo ricordi, no, quello spumantino rosso dolcissimo che il cameriere della trattoria ti propinava a fine pasto, con il sussiego di chi [...]
Un'altra buona notizia, ed un altro brindisi. Ed una cena di pesce, visto che ci siamo.Il menù:Bocconcini di aringa affumicata al formaggio (dai Sette assaggi (più uno) al settimo piano, con [...]
La messa a segno di grandi affari ha caratterizzato l'edizione 2011 della manifestazione; 79.823 visitatori (+5% sul 2010) per l'appuntamento leader nel settore food & beverage [...]
Ricevo e volentieri ospito il racconto di un ristorante dell'Isonzo, della Slovenia certo, di quella Kobard che ci è più familiare ahinoi se la chiamiamo Caporetto, dal viaggio di due amiche [...]
Qualche tempo fa ho pubblicato la ricetta del “Barracuda al vino rosso”. Impropriamente ho assimilato questo pesce al luccio di mare. Infatti nella gran parte dei testi divulgativi e dei [...]
Ehi!, c’è nessuno lì fuori? Dico ai gastrofanatici vipparoli impazienti di sfogare la vostra quota di coolaggine, non importa se sul foodie wannabe ma ancora irrilevante (le vittime più [...]
Penne ubriache alla Mario x 4 400 gr. di penne 400 gr. di pancetta affumicata a dadini oppure 200 gr. di pancetta e 200 gr. di speck 300 gr. di pomodorini pachino e qualche pomodorino [...]
Or bene, - gli disse il bravo, all'orecchio, ma in tono solenne di comando, - questo matrimonio non s'ha da fare, né domani, né mai… (Alessandro Manzoni - I Promessi Sposi). [...]
Marco Sabellico del Gambero Rosso e il Maitre Fromager Alberto Marcomini guideranno a Villa Braida di Mogliano Veneto una degustazione esclusiva dove i formaggi storici d'Italia prendono a [...]
Mi piace viaggiare in treno, si incrociano tante vite, tutte diverse. Incroci occhi nuovi, curiosi o distratti. Donne in carriera, o mamme che vanno a trovare i figli lontani. Pendolari [...]
Nel corso del dibattito è emerso il buon lavoro preliminare svolto dal Consorzio. Si attende ora solo il definitivo pronunciamento da parte del Comitato nazionale vini.In una affollata sala [...]
