Eataly Bari è arrivata alla Fiera del Levante e si presenta in questo caldo fine luglio in una di quelle serate i cui i baresi si riversano sui lungomare della città per prendere il fresco e [...]
Mi sono resa conto solo ieri che è quasi passata un'intera settimana dal mio ultimo post. Le giornate calde e frenetiche sembrano passare alla velocità della luce. E la voglia di cucinare, lo [...]
Martedì 31 luglio 2013 apre Eataly Bari, dedicato al Levante, alla mezzaluna fertile, nella regione dove è nata l’agricoltura. Sono 8 mila metri quadri ricavati su due piani nella [...]
(Scroll down for English version)Il pargolo n. 2 è innamorato e, come tutti gli innamorati, sospira e langue.Solo che il pargolo n. 2 si innamora, langue e sospira per una ragazzina diversa [...]
Tempo di mare e voglia di piatti di pesce. Un appuntamento a 4 mani è l’occasione per assaggiare i nuovi piatti di stagione di due ristoranti stellati a Roma: Acquolina e Il Convivio [...]
La notizia che Bruno Barbieri abbia deciso di lasciare il Cotidie con il fermo intento di canalizzare i suoi sforzi in una trattoria anni ’60, non ci lascia poi così di sasso. Abbiamo [...]
Il Ristorante La Voglia Matta di Genova propone, venerdì 19 luglio 2013, una serata a tema dal titolo: “Crudo …personale evoluzione“. L’estro e il piacere di [...]
Fate rosolare una piccola cipolla tagliata a fettine sottili in due cucchiai di olio extravergine di oliva, unite 100 gr di prosciutto crudo tagliato a cubetti e 150 gr di piselli lessati [...]
E fu così che in un ventilato pomeriggio estivo in cui il cielo assomigliava a quello delle praterie australiane mi ritrovai sotto il The Hub Hotel per assistere alla lezione sui lievitati di [...]
Non ho intenzione di stravolgere un classico della cucina italiana ma alle volte il popolarissimo aglio, olio, peperoncino è il condimento più gustoso e più facile da fare, soprattutto [...]
Porto Ferraio (Isola d'Elba) - Se a turisti e buongustai che si spingessero fino al Baia Bianca Bistrot, sulla spiaggia della Biodola all'Elba, dovessero fare corsi di cucina, gli [...]
Un post un po’ lungo ma un ottima intervista in comparativa allo chef stellato Walter Ferretto del Cascinale Nuovo e il produttore di vino Gianluca Morino di Cascina Garitina.Due passioni a [...]
Venerdì mattina: 3 ore, 59 minuti e 45 secondi prima di prendere un aereo Ryanair, non riesco a fare il check in on line.Venerdì pomeriggio: 20 minuti prima di prendere l'aereo, scopro che i [...]
Un’altra ricetta con la burrata me la concedete? Solo un’altra vi prego! Questa burratina ricomposta, ripiena di un’insalata fredda di farro, olive e acciughe non posso proprio [...]
Non vi dirò altro, se non...correte sul sito a leggere la ricetta! GranPanzerotti ai gamberi e polpa di granchio con salsa leggera di burrata e ciliegini al profumo di lime a [...]
L’immagine di Dino de Bellis dopo Festa a Vico è legata alla Carbonara in the box, la razione K di sopravvivenza gastronomica rispedita al mittente cioè gli Americani che sul finire [...]
Pasta con peperoni arrostiti, olive e burrata Una pasta dedicata a chi ama, come me, i peperoni: penne rigate con peperoni rossi arrostiti, olive nere, capperi e burrata. Ovviamente aromatizzate [...]
Chissà come non ci avevo mai pensato prima… vi giuro che non so proprio spiegarmi come io abbia fatto ad arrivare alla mia veneranda età senza che mai prima d’ora mi venisse in [...]
Una recente analisi economica ha stabilito che per ogni euro investito in cultura se ne ottengono tre di ritorno: un conto economico sempre in attivo che sa dare qualità alla nostra vita. [...]
L'ho visto. E non ho resistito. Certo, non potevo pensare di riuscire a farne uno bello come quello di Assunta - lei, da questo punto di vista resta insuperabile: io, al massimo, posso [...]
Arrivo con questa ricetta quasi alla fine della stagione degli asparagi, ma non potevo fare diversamente: solo un paio di giorni fa ho ricevuto in campionatura dal Caseifico Pugliese, , due [...]
Lunedì 10 giugno 2013 all'Antica Corte Pallavicina - Polesine Parmense con i grandi cuochi Valentino Marcattilii (San Domenico - Imola), Isa Mazzocchi (La Palta - Borgonovo Val Tidone, Pc), [...]
La pizza al tegamino o al padellino, a Torino è un’istituzione che ha resistito all'avanzare delle pizze di scuola napoletana. Per chi preferisce la pizza sottile al centro e [...]
Che devo dire? Grazie Davide perchè, per merito tuo, il mio blog è schizzato alle stelle, indici di lettura spaziali, che bucano le stratosfere terrestri.Forse perchè è terminata [...]
Giovedì 30 maggio 2013 il Pub Del Duca di Genova organizza una serata con Kuaska e il il Piccolo Birrificio “Clandestino” di Livorno all’insegna degli abbinamenti pesce e [...]