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Paradiso di Frassina. Il miglior trattamento in vigna è Mozart a palla

Carlo Cignozzi non è un talebano e nemmeno un appassionato di tarocchi. Cignozzi è un ex-avvocato che ha preferito i vasti paesaggi della Val d’Orcia alle anguste aule dei tribunali. [...]

tags : brunello di montalcino cantina sangiovese orcia bio paradiso montalcino brunello
dal 13 May 2014 su:
vino alcolici
Magnum fatto in casa, la ricetta

Magnum fatto in casa, la ricetta

Non so se vi sia già successo di notare all’interno dei banchi delle gelaterie, accanto ai soliti gelati artigianali, delle nuove presenze. Si tratta di quelli su stecco, simili ai famosi [...]

tags : farina gelati cocco gelato ricette cioccolato ricetta ingredienti
dal 11 May 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Cerevisia 2014: il primo festival delle Birre Artigianali del Trentino

Cerevisia 2014: il primo festival delle Birre Artigianali del Trentino

Amanti della birra artigianale? Bene, allora vi farà piacere sapere che è in arrivo Cerevisia 2014, il primo festival del Trentino dedicato a bionde, rosse e more. Purché artigianali. Per [...]

tags : vini birra ricette degustazione
dal 9 May 2014 su:
alcolici vino ricetta
In visita da Valcerasa - Bonaccorsi

In visita da Valcerasa - Bonaccorsi

La mia seconda vino-tappa in Sicilia è stata la vistia all’Azienda Agricola Alice Bonaccorsi-ValCerasa.Non ero solo neanche questa volta. (In pratica in questo viaggi non c’è stato un [...]

tags : cantina nerello etna vini doc francese sabbiosa carta dei vini carricante etna rosso
dal 9 May 2014 su:
alcolici vino locali

Ecco dove radical chic, eco snob e hipster prendono l’acqua di fonte

Li vedi la domenica pomeriggio, con le auto piene di taniche e bottiglie da riempire e il sorrisetto compiaciuto di chi sta facendo qualcosa di giusto, ma anche di moda: prendere l’acqua là [...]

tags : amaro mora toscana fontana naturale bolgheri temperatura
dal 8 May 2014 su:
alcolici cucina regionale frutta verdura
Il salottino dolce e vinoso di Fabio Fiorelli ai Salotti del Gusto

Il salottino dolce e vinoso di Fabio Fiorelli ai Salotti del Gusto

Buongiorno!Ad accoglierti una location da togliere il fiato. Siamo nella storica Villa Medicea "La Ferdinanda" ad Artimino, costruita nel 1596 e realizzata su disegno di Bernardo [...]

tags : recioto amarone mele torta crostata ingredienti ristorante cioccolato degustazione
dal 8 May 2014 su:
ricetta dolci vino
Mini Tarts senza glutine alla bresaola

Mini Tarts senza glutine alla bresaola

 Da sempre la bresaola costituisce un alimento prezioso per chiunque segua un regime dietetico controllato, ricavata dalla stagionatura dei tagli più pregiati del manzo, la bresaola, [...]

tags : pachino farina glutine lipidi forno cocco punta manzo ricotta reggiano
dal 8 May 2014 su:
ricetta carne e pesce
Spatzle di castagne e mela val venosta

Spatzle di castagne e mela val venosta

Anche quest'anno ho preso parte al progetto "4 stagioni per una mela" promosso da Mela Mal Venosta in cui viene richiesto di rappresentare questo preziosissimo prodotto italiano in una ricetta [...]

tags : pulire ricetta farina latte mele burro padella castagne sciogliere val venosta
dal 6 May 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Focaccine di mais con crema di ricotta agli asparagi e Rustica®

Focaccine di mais con crema di ricotta agli asparagi e Rustica®

Finalmente abbiamo davanti una bella settimana di sole. Tempo di pranzi all'aperto e di cose sfiziose da gustare davanti ad un aperitivo.Non so voi ma per me una delle cose più rilassanti [...]

tags : ricotta ricetta farina mais coperto padella ristorante mescolate asparagi ingredienti
dal 5 May 2014 su:
ricetta locali pane pasta riso
Festival, ristoranti, sagre e mercati: idee per i prossimi weekend

Festival, ristoranti, sagre e mercati: idee per i prossimi weekend

Che voglia di vacanze. Che desiderio di stare all’aria aperta. Nonostante il clima indeciso e le nuvole minacciose stanno iniziando le sagre. Questa settimana mi piacerebbe condividere con [...]

tags : bardolino italiana ristorante
dal 3 May 2014 su:
cucina internazionale vino alcolici
Più buoni dei Baiocchi: balocchi con ganache alla nocciola di Gianluca Aresu

Più buoni dei Baiocchi: balocchi con ganache alla nocciola di Gianluca Aresu

Avete cioccolato delle uova di Pasqua da smaltire? Per quello fondente sul blog ci sono già diverse ricette a base di cioccolato: la caprese, i biscotti al doppio cioccolato, quelli col dulche [...]

tags : forno ricette latte burro riso pane ricetta biscotto sciogliere ingredienti
dal 30 April 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Verdicchiata strepitosa (14 etichette) con 6 intrusi. Una serata di altissimo spessore

Cinque batterie, 14 Verdicchio di annate e provenienze diverse più 6 intrusi: questo e molto di più è stata la Verdicchiata che si è tenuta da Soul Wine a Casalecchio di Reno (alle porte di [...]

tags : riesling verdicchio sauvignon frutta colonna wine vini terlano zona reno
dal 29 April 2014 su:
vino alcolici
Un menu letterario val bene un viaggio

Un menu letterario val bene un viaggio

E' ver, ma chi desideri, grazie al cielo,esser sano deve lasciar tal cibo a un povero malsano!Piccola seccatura vi sembra ogni mattinadover trangugiare la "cara minestrina"Pochi versi, lasciati [...]

tags : menu dessert frittella
dal 28 April 2014 su:
locali dolci

I descrittori del vino al tempo del web e le variabili impazzite (prima parte)

Tra intravinici è sorto un dibattito sugli usi e gli abusi dei termini tecnici che descrivono il vino. Soprattutto, sulle varianti ammesse, ammissibili (e pure quelle inammissibili) che sono [...]

tags : novello monte menfi capri romana martino classico castagne francese
dal 28 April 2014 su:
vino formaggi cucina regionale
Maruzze e polpo si incontrano a Ischia

Maruzze e polpo si incontrano a Ischia

Ischia è un’isola strana. Ischia è un’isola di terra. Fin dai tempi della Magna Grecia è stata famosa per la sua produzione di vino, il piatto tipico è il coniglio e l’elemento che [...]

tags : rosato ischia verdure salsa fiore fave aglio polpo piselli pentola
dal 28 April 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
Barbecue. Guida a 15 grandi vini per carne, pollame, pesce e verdure

Barbecue. Guida a 15 grandi vini per carne, pollame, pesce e verdure

Sentite imperioso quella voglia di mangiare in un giardino o almeno all’aperto? Ha contagiato chi sta a Milano che ha apprezzato la lista dei ristoranti con giardino di Caterina Zanzi. Ma [...]

tags : primitivo syrah lambrusco cerasuolo verdicchio aglianico pinot cabernet rosato merlot
dal 24 April 2014 su:
vino alcolici carne e pesce

7 produttori di Montescudaio in video. Mare, Etruschi e miniere per un vino che viene da lontano

C’è una zona sulla costa toscana ancora non del tutto esplorata dai nostri contemporanei. Mentre invece il più illustre tra i primi popoli ad abitare questa parte d’Italia, gli [...]

tags : sauvignon cabernet merlot sangiovese malvasia marino frutta internazionale toscana anice
dal 24 April 2014 su:
alcolici vino locali
Valtellina: due vini "diversamente bevibili"

Valtellina: due vini "diversamente bevibili"

Valtellina, foto di Alessandro MasnaghettiSe siete appassionati come me dei nebbiolo valtellinesi e della più vasta area vitata terrazzata d’Italia, se avete anche a disposizione un supporto [...]

tags : nebbiolo sforzato vini cru riserva sassella valtellina sforzato di valtellina valtellina
dal 24 April 2014 su:
vino alcolici
Millefoglie con Rustica®, salmone, yogurt greco e aneto. E voi? Volete osare in cucina?

Millefoglie con Rustica®, salmone, yogurt greco e aneto. E voi? Volete osare in cucina?

Chi non adora la Rustica® San Carlo? Le patatine fritte sono il punto debole di quasi tutti ed all'ora dell'aperitivo sono un must!Oggi vi propongo una ricetta proprio con la Rustica®, la [...]

tags : greco succo ricetta salmone affumicato ingredienti
dal 21 April 2014 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Le 12 uova di Pasqua artigianali più belle d’Italia

Le 12 uova di Pasqua artigianali più belle d’Italia

A Pasqua, si sa, il momento più atteso è quello di aprire l’uovo maciullandolo in mille pezzi. Ognuno in famiglia ha la sua tecnica, c’è chi ricorre a qualche pugno ben [...]

tags : dolci colonna toscana burro collo alba punti gallina fontana cioccolato
dal 19 April 2014 su:
ricetta vino dolci

Buffet di pasqua e pasquetta al Ristorante Giotto del Bristol Hotel di Genova

Il Ristorante Giotto del Bristol Hotel di Genova propone, da sabato 19 a lunedì 21 aprile 2014, tre differenti buffet pasquali. Riportiamo di seguito i tre differenti menù: Il buffet di [...]

tags : fragole torta verdure caprino bresaola ristorante
dal 18 April 2014 su:
frutta verdura dolci formaggi
Monterosso Val d'Arda festival. 25, 26 e 27 aprile 2014 nella città d'arte Castell'Arquato

Monterosso Val d'Arda festival. 25, 26 e 27 aprile 2014 nella città d'arte Castell'Arquato

Visita il sito: www.monterossofestival.itCastell’Arquato vi aspetta per tre giorni dedicati al Vino bianco tipico della Val d’Arda ed ai prodotti del territorio.Il Monterosso Val d’Arda [...]

tags : vini zona bianco monterosso val d'arda
dal 17 April 2014 su:
vino alcolici
Perugia. Osteria del Bosco, ristorante da casello autostradale a 20 €

Perugia. Osteria del Bosco, ristorante da casello autostradale a 20 €

Ho letto con interesse il post sulle migliori trattorie dell’Umbria dove mangiare a mano di 30 €. E mi è venuta in mente l’Osteria del Bosco che mi ha fatto conoscere Sara [...]

tags : soave salsa sciapo farina gelato bosco salumi mais torta dolci
dal 17 April 2014 su:
locali carne e pesce pane pasta riso
Microfiche: Pojer e Sandri Zero Infinito

Microfiche: Pojer e Sandri Zero Infinito

Pojer e Sandri Zero Infinito, l’etichetta ideata da Francesco Arrigoni e realizzata dall’artista trentino Rolando Trenti Produttore: Pojer e Sandri Vino: Zero Infinito Vino Bianco [...]

tags : cantina bosco wine vini bianco lievito vinificazione naturale bianco frizzante risotto
dal 17 April 2014 su:
alcolici vino pane pasta riso
Double lemon drizzle cake con semi di papavero

Double lemon drizzle cake con semi di papavero

Mi devo arrendere e ammettere che mi piacciono le cose difficili. Spesso sono io stessa a renderle tali e a sbatterci la testa. Sta di fatto che se una cosa è ostica, divento caparbia, [...]

tags : succo forno limoni dolci burro bio torta farina ricette panettone
dal 16 April 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso