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Cartoline dalla Cena di Gala di Io Bevo Così 2016 @ L’altro Griso – Malgrate (LC)

Cartoline dalla Cena di Gala di Io Bevo Così 2016 @ L’altro Griso – Malgrate (LC)

Domenica 22 maggio, la prima giornata di Io Bevo Così 2016, la manifestazione dedicata ai vini naturali e di territorio organizzata da Andrea Sala e Andrea Pesce, si è conclusa con una cena di [...]

tags : pugliese igt primitivo cantina burro bianco piselli risotto lardo sala
dal 2 June 2016 su:
alcolici vino locali
…un martedì sera a #Teatro7Lab

…un martedì sera a #Teatro7Lab

Quando ho bisogno di coccole e di rilassarmi io vado ad un corso da  cucina teatro7|Lab e ne esco sempre rigenerata e con il sorriso , perché conosco nuove persone ed imparo nuovi trucchi [...]

tags : dolci farina lardo riso pere lamponi caprino cioccolato bruschetta formaggio
dal 1 June 2016 su:
frutta verdura formaggi pane pasta riso

A Napoli il primo menu in “Braille” grazie alla pizzeria ristorante “Franco”

La cura e l’attenzione verso una fascia particolare di clientela, ha dettato a Franco Gallifuoco, pizzaiolo e “boss”della pizzeria ristorante “Franco” (attigua alla Stazione Centrale [...]

tags : forno fuoco salato stampa bufala gelato bosco latte menu dop
dal 28 May 2016 su:
formaggi locali ricetta

Tigelle o crescentine

Le tigelle, chiamate anche crescentine, sono un tipo di lievitato tipico del modenese, cotte nell’apposita tigelliera. Si prestano ad esser farcite con salumi e formaggi a pasta molle [...]

tags : latte coppa lardo aglio fuoco salumi mescolate padella pentola lievito
dal 26 May 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Mare & Vitovska compie dieci anni: cena di compleanno speciale

Trieste Mare Vitovska in Morje compie dieci anni e il 17 e il 18 giugno li festeggerà alla grande nel Castello di Duino. Ma alla "regina del Carso", il vitigno autoctono più amato sarà [...]

tags : lonza vitovska bianco lardo gelato trota sarda rapa menu wine
dal 24 May 2016 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

15 pizze al taglio senza rivali

Dissapore non aveva una classifica delle pizzerie al taglio. Certo, si viveva anche senza, ma da oggi i lettori devoti alla ricerca compulsiva trovano pane, o meglio, rettangoli di pasta [...]

tags : montepulciano piave birra salsa bosco fiore fossa langhe cuoco frutta
dal 24 May 2016 su:
frutta verdura formaggi ricetta

Assaggi | Salumi Pasini

Mi ha incuriosito questa cosa del salumificio da sempre a Trezzano, che non è esattamente un luogo rurale: anzi, ti fa venire in mente saldatori e fiamme ossidriche più che suini. E mi ha [...]

tags : grana lardo salumi bianco bresaola focaccia salsiccia
dal 20 May 2016 su:
carne e pesce formaggi pane pasta riso
Pasini: salumi gourmet che parlano in dialetto

Pasini: salumi gourmet che parlano in dialetto

Capita di assaggiare un prodotto per la prima volta e quando mi piace e mi incuriosisce anche il packaging, la mia attenzione si estende alla storia dell’azienda o degli artigiani che lo [...]

tags : luganega glutine arrosto vapore salame punti lardo salumi naturale spianata
dal 18 May 2016 su:
carne e pesce ricetta

Atelier Amaro, la Polonia che non ti aspetti

Ho visitato Varsavia diverse volte e si è sempre mostrata solare, persino d’inverno. L’ultima volta, però, la neve è caduta copiosa. Ha coperto lo struscio storico del Trakt [...]

tags : igt sauvignon soave chardonnay riesling succo vodka lardo pollo amaro
dal 17 May 2016 su:
alcolici frutta verdura vino

Pasta frolla salata all’inglese

La pasta frolla salata all’inglese è il tipico guscio che ricopre le meat pies, tortini salati di carne dal guscio croccante e dal ripieno di carne succulento e sugoso. A differenza della [...]

tags : latte burro lardo farina inglese mescolando formaggio sciogliere
dal 17 May 2016 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Olio e grassi in cucina: la scelta giusta per ogni preparazione

I vari tipi di olio, in particolare quello extravergine, il burro, la margarina e lo strutto, sono usati come condimenti principali nell’alimentazione (in particolare quella occidentale). [...]

tags : soia vacca panna burro mais latte cottura frittura ricette maiale
dal 16 May 2016 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Cartoline dal 547mo Meeting VG @ Agli Amici – Udine Fraz. Godia (UD) – Chef Emanuele Scarello

Il Viaggiatore Gourmet, si sa, è sempre in viaggio, così come la sua compagnia di Amici, e anche se non sono rare le occasioni in cui la sua visita è attesa con fremente impazienza, Agli [...]

tags : moscato picolit riesling verdicchio merlot sauvignon barolo salsa latte burro
dal 16 May 2016 su:
alcolici vino carne e pesce

Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loco

Sapori Pro Loco 2016 nel corso di due lunghi fine settimana proporrà a tutti i visitatori il meglio dell'enogastronomia regionale FVG grazie alla presenza delle Pro Loco del territorio. Ecco [...]

tags : frutta farina gelato salame pesche pitina salsa forno salato maiale
dal 13 May 2016 su:
carne e pesce frutta verdura dolci

Riso e uova da Le ricette di Petronilla

Oggi è la Giornata Nazionale di Petronilla, viene festeggiata da Aifb nel suo Calendario del Cibo Italiano, la sua ambasciatrice è Anna CalabreseChi è Petronilla?E' un'autrice di numerosi [...]

tags : fuoco ricette ricetta burro lardo riso brodo gallina italiana mescolando
dal 11 May 2016 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Io Bevo Così – Vini naturali e di territorio – Villa Sommi Picenardi – Olgiate Molgora (LC) – 22 e 23 Maggio 2016

La rassegna dedicata alle eccellenze naturali e di territorio, giunta alla terza edizione, è in programma domenica 22 e lunedì 23 Maggio 2016 a Olgiate Molgora (LC), nella splendida cornice [...]

tags : cantina primitivo burro fiore lardo stampa casera risotto toscana piselli
dal 5 May 2016 su:
alcolici formaggi vino

IO BEVO COSI’ terza edizione

  Siamo già alla Terza Edizione di Io Bevo Così , non ci posso credere, ma è proprio così  tutto iniziò nel 2013 con la prima edizione. Una fiera che intende dare lustro ai [...]

tags : piselli risotto lievito vitello burro lardo dop uva vini osteria
dal 4 May 2016 su:
frutta verdura vino formaggi

I migliori salumi naturali: nitriti e nitrati che vi risparmiate

Materie prime di qualità, conservanti naturali (una concia di spezie, erbe aromatiche, vino, aglio, peperoncino e via dicendo), condizioni igieniche ottime, rispetto delle temperatura di [...]

tags : nduja ciauscolo chianti cantina bianco coppia latte maiale salumi grana
dal 4 May 2016 su:
carne e pesce alcolici pane pasta riso

Carne d’orso a parte Tomaz Kavcic è lo spiritello della cucina stellata

Ogni volta che L’Espresso pubblica la guida Ristoranti d’Italia i lettori s’interrogano sui motivi di quella manciata di segnalazioni slovene. La mezz’ora d’auto [...]

tags : merlot malvasia riesling sauvignon pinot filone manzo trota tonno lardo
dal 30 April 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Ristorante Dopolavoro del JW Marriott Venice Resort & Spa – Venezia – Chef Consultant Giancarlo Perbellini, Chef Federico Ballucco

Il ristorante Dopolavoro rappresenta la proposta gourmet del JW Marriott Venice Resort & Spa. Situato all’interno di un edificio del 1936, Dopolavoro vuole accogliere i suoi ospiti in [...]

tags : soave cantina recioto ribolla gialla sauvignon riesling lamponi fragole salumi spalla
dal 29 April 2016 su:
alcolici carne e pesce pane pasta riso

Come si fa a capire se le uova sono ancora fresche?

Uova sode, in camicia, alla coque, negli sformati e nei dolci. Non c’è niente da fare, le uova sono un elemento immancabile della cucina tradizionale, ma prima e dopo averle comprate ci sono [...]

tags : dolci lardo forno ricette ricotta verdure scozzese
dal 28 April 2016 su:
ricetta locali carne e pesce

Fabada

La fabada, o fabada asturiana, è un piatto tipico della cucina asturiana, prearato con i fagioli tipici della cucina locale, conosciuti come faba, che sono dei grossi fagioli bianchi, salsicce [...]

tags : maiale lardo ricetta calorie fagioli chorizo
dal 26 April 2016 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

10 “finti” Alimenti Vegani e Vegetariani: ecco cosa nascondono

Essere vegetariani o vegani, una condizione che spesso non è una scelta ma un’esigenza, implica tante piccole difficoltà quotidiane: dalle cene con gli amici, alle festività, ai viaggi, [...]

tags : dolci burro lardo sidro birra gelati forno pesci tonno vini
dal 26 April 2016 su:
ricetta carne e pesce

Il nostro 25 Aprile di cibi e vini resistenti

“Dovreste farmi un piacere. Non mangio da ieri sera. Dovreste andare a casa a prendermi una pagnotta. Non sarà necessario che sfanghiate di nuovo fin qui, basterà che me la buttiate dal [...]

tags : lardo burro latte pane chili mica vini fuoco ricette formaggio
dal 24 April 2016 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Sbanco a Roma: il poker di Stefano Callegari è servito

Stefano Callegari ha aperto Sbanco a Roma. Vi sento chiedere: chi è questo Stefano Callegari e da quando l’apertura di una nuova pizzeria nella capitale è diventata una notizia? A parte [...]

tags : pecorino monte coppa dolci forno maiale romana birra lardo gin
dal 23 April 2016 su:
locali ricetta carne e pesce

Il “Wine Factor” di Spino Fiorito

Al Castello Malaspina di Massa, dal 21 al 25 aprile, la IX edizione delle “Piccole, Grandi Italie del bicchiere” declina il fattore vino a 360°, con convegni mirati ed espositori di tante [...]

tags : vermentino lardo candia vini doc dop salumi vitigno colli di luni mortadella
dal 21 April 2016 su:
vino carne e pesce alcolici