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Di recente lo abbiamo visto sul grande schermo, giudice, insieme a Isabella Potì e Andrea Berton, del talent culinario Il Ristorante degli Chef, in onda su Rai 2. Ma il vero luogo dove Philippe [...]
Non è un bel momento per l’Italia del vino ma ci sono denominazioni che tengono botta eccome, anzi si permettono di inanellare una serie di record di vendita, di aumento in valore del [...]
Risotto con robiola, cioccolato e arachidi, particolare e raffinato Molti post fa scrissi che una tavoletta di cioccolato racchiude un mondo di possibilità. L’ho scritto e lo penso ogni volta [...]
Indice Lo zafferano è una magia, che solo chi produce può conoscere davvero fino in fondo. Chi si alza all’alba durante l’autunno per raccogliere i suoi fiori violacei, [...]
Mariella Belloni Il vino rosa della riviera veneta del Garda è il vino ufficiale delle due manifestazioni dedicate agli innamorati. Per l’occasione il Consorzio ha creato [...]
Indice Con 4.976 musei e simili su tutto il territorio, nel 2015 l’Italia era il paese con più musei d’Europa, seguito dalla Germania (4.735), dalla Spagna (1.522) e dalla Francia [...]
Sindaco e vicesindaco di Sambuca, borgo più bello d’Italia nel 2016, in provincia di Agrigento, si spendono da aprile 2018 con annunci social e passaparola per vendere –al prezzo simbolico [...]
Manca solo l’ufficialità, ma i ben informati dicono che è cosa fatta. Vincenzo Guarino, lo chef che ha conquistato nel 2017 la stella Michelin al ristorante Pievano del Castello di [...]
di Monica Bianciardi Un viaggio affascinante dal Lago Balaton ovest verso est fino all’estremo opposto dell’Ungheria un coast to coast che attraversa in orizzontale l’intera [...]
Spostiamoci al Nord, in Piemonte, alla ricerca di uno degli angoli lacustri più incantati della regione: Orta San Giulio, sull’omonimo Lago d’Orta, in provincia di Novara.Il nome del comune [...]
Ieri vi raccontavo di come fosse stato bello, finalmente, riuscire a fare un risotto come Giuly comanda. Nello stesso giorno ne ho fatti due, perché la lezione n.3 dell'MTC S-COOL richiedeva [...]
Rieccomi. Dopo quasi due anni di silenzio (due anniiiiiii!!!).Anni in cui non ho mai smesso di pensare al mio blog, alle ricette che avrei voluto pubblicare, alle cose che vi avrei voluto [...]
Il lago di Garda, la terra del Chiaretto e del Bardolino, è l’unica zona italiana segnalata dalla rivista statunitense Wine Enthusiast tra le dieci destinazioni vinicole al mondo da vedere [...]
Inizia oggi alle 21.15 su Sky Uno la stagione numero 8 di MasterChef Italia. Come sappiamo da tempo, insieme a Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Joe Bastianich ci sarà un nuovo giudice, [...]
La prima tavoletta, la prima scatola di cioccolatini, la prima polvere di cacao: immaginatevi quante possano essere le prime volte del cacao, tanto duttile quanto interessante sul fronte [...]
Antonella Coppola, autodidatta appassionata di cucina che ha saputo perfezionarsi con lo studio, apre a Bellagio sul Lago di Como la Coppola Chef&Bakery. 66 posti a sedere in un ambiente che [...]
È la ricetta perfetta per recuperare regali e rimanenze delle feste: le mie polpette di polenta sono un piatto del recupero veloce da realizzare, che può essere personalizzato in mille [...]
Oggi vi voglio parlare della Spirulina. L’avete mai utilizzata? Noi sul blog l’avevamo utilizzata in due ricette diverse relative alla categoria degli Smoothie Bowls e dei [...]
Nel verde rigoglioso dei boschi della Valle del Savio, a due passi dal Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Montefalterona e Campigna, nel lontano 1971 i coniugi Catia Bartolini e Paolo [...]
Un ristorante che non va è soltanto un altro ristorante che non va. Ma se non va un ristorante strombazzatissimo, per la sfarzosa ristrutturazione come per le rinomate collaborazioni, allora [...]
Ultima tappa per il nostro gioco Menulib(e)ro... e non poteva che essere:l'Ammazzacaffè!Siamo quindi tutti in trasferta in val Sorda, sul lago di Garda a casa della nostra chef Brii a [...]
A volte anche i grandi classici più amati possono stancare. Per questo vi abbiamo regalato una versione particolare dell’amatriciana sotto forma di ravioli del Bistrot di Perpetual e della [...]
Cosa beve a Natale la redazione di un magazine come Intravino? Di tutto purché sia alcol per cui non vi aspettate la solita sfilata di bottiglie. Quindi nervi saldi e Buon Natale a voi da tutti [...]
